Hola ¿qué hay? Enhorabuena; las dos son malas hierbas buenas, es decir que si las cultivas en el huerto se convierten en "buenas hierbas". La primera es una BORRAJA (pendiente de confirmar). Es muy popular en el País Vasco, Aragón y otras partes de la Península. Se cría como hortaliza que se come como verdura generalmente cocida. Las flores azules también son comestibles y se pueden echar a las ensaladas; tienen un sabor a pepino. Para la producción de hojas, se prefiere la variedad de flores blancas (Borago officinalis var. alba), más fina de sabor. El epíteto officinalis indica que se usa como planta medicinal. La segunda es una CERRAJA (Sonchus oleraceus). Como lo indica su epíteto oleraceus, es una hierba. Normalmente, suele invadir los cultivos; es una mala hierba o maleza. Pero también se puede cultivar como hortaliza. Se consume como verdura cocida o cruda. S2, Eiffel. A 18 de Frimario de CCXXV - día de la Hiedra.
