Argentina: Huertas y macetohuertas argentinas (I)

Re: Las huertas y macetohuertas argentinas...

Bueno también de mi parte Feliz Cumple Graciela.


Mony si estuvieras cerca yo colaboraria con los ancos sobrantes....una forma de hacerlos es en la parrilla junto con el asado. Eso de secarlos es una buena idea luego los zapallitos secos los podés usar para preparar los fideos, cuando estuve en Sorrento el año 2006 compré varias bolsas de verduras secas para preparar las pastas, obvio tienen peperoncinos, pero entre otras cosas había zapallitos deshidratados.

Peque quizá consigas por allá alguna semilla que aguante el frío sino deberás hacerte algún invernadero con chapas transparentes, Omar que ya pasó la nevada (y los lechones) del 9 de julio pasado tal vez pueda sugerirte algo. Sino en el foro "español" (7) ahora justo están en invierno podrás sacar algo. Carlos Dante

 

Re: Las huertas y macetohuertas argentinas...

Cassandra felis cumple de todo corazón y por muchos más y muy felices.

Lamony, hermosos tus zapallitos y los sin nombre también. Me encanto el gatito, precioso.

Padme, el pesto lo podes guardar en la heladera y te dura una infinidad, yo tengo del año pasado como 5 kilos todavía. Guardo las hojas de albahaca picadas y las nueces picadas medianas en frascos con aceite de oliva, no les pongo el queso rallado hasta que lo voy a usar. Acá en Buenos Aires hay un restaurant - Pipo - que puso de moda allá por 1960 los fideos con tuco y pesto, hoy ya es cosa difundida como si se usara así desde siempre, quedan deliciosos. Yo le pongo pesto a cualquier pasta (fideos, ravioles, panzottis, etc.) pues me gusta mucho y es mas sano.

Hoy, gracias a Dios, llovió y bastante con lo cual me ahorré de regar - lo que lleva casi 2 horas diarias - así que mi señora en vista del tirmpo libre que me quedaba me intimó muy amablemente a que le teminara de una vez por todas el placard que estoy haciendo en la cocina, cosa que he cumplido cortesmente y a esta hora (20,10 horas) he terminado mi obra. Me estoy pasando una vacaciones bárbaras!!!!

Un abrazo a todos. Julio.

 

Re: Las huertas y macetohuertas argentinas...

Peque, mirá mi experiencia es que hay hortalizas de invierno (lechuga, espinaca, acelga, porotos, etc.) pero si hace mucho frío, caso lo que pasó este invierno en Bs.As. se atrasan tanto en el proceso de crecimiento que parece que nunca vas poder comerlas. Yo opté por dos cosas:
1°.- utilicé eras de 20 cms es alto las cuales rellené con tierra abonada - pues lo que atrasa o daña el desarrollo de las plantas no es solo el frío de arriba sino el piso congelado -
2°.- armé con hierros de construcción de 4,2 mm. unos arcos de un lado al otro de la era (por el lado mas angosto) y les coloqué plástico para invernadero y Santo Remedio, se salvaron todas las plantas y crecieron normalmente. Si te fijas en las fotos de mi huerto vas a ver que hay una de acelgas y se ven los hierros que todavía no saqué porque no me molestan.
Un abrazo Julio.

 

Re: Las huertas y macetohuertas argentinas...

spag1412: gracias por el dato del pesto..no tenía idea

 

Re: Las huertas y macetohuertas argentinas...

chicos, quisiera que me aclaren una duda por fisss

tengo entendido que a las tomateras hay que podarlas, sacar el brote axilar (creo que se llama así), pero es necesario hacer esta técnica con los tomates cherry???

yo las podé , pero después me entró la duda ....

gracias

 

Re: Las huertas y macetohuertas argentinas...

Padme, el objetivo de la poda es evitar que la planta pierda energía y la vuelque a los frutos aumentando su tamaño y cantidad. JULIO

 

Re: Las huertas y macetohuertas argentinas...

Si Julio, mil gracias, estuve mirando tus fotos y voy a armar como vos decis. Como recordaran yo voy a tener por ahora macetas en 2 estantes, asi que la idea es hacer el armazon sobre los estantes y colgar allí el plástico que me decis. Y los tengo que dejar permanente o se lo tengo que sacar a la mañana y poner a la noche? Lo pregunto porque yo entro a trabajar a las 8 de la mañana y vuelvo a la tarde como a las 19, me parece que sería muy temprano a las 8 sacarle el plastico porque en pleno invierno aún se está levantando la helada... Vos como hacias?

Feliz cumple atrasadito Cassan!! (recién vi los mensajes de salutaciones hoy!)

Omar: estuve viendo el foro q diste de vidrio, está muy bueno! También chusmeo seguido el de porton artesano, lo conoces?

Saluditos a todos!

 

Re: Las huertas y macetohuertas argentinas...

Peque en cuanto al tema del frío te cuento que este invierno fue bastante crudo para todos, aquí en El centro sur de Córdoba nevó y heló como no lo hacia desde muchos años, llegamos a -10 ºC, algo muy inusual por estas latitudes.

En mi zona lo que más molesta es el viento lo que potencia mucho más al frío, nosotros por aquí preparamos algo como lo que cuenta spag, más sencillo pero con el mismo fin, bajo esa protección colocamos lechugas del tipo mantecosa de invierno, las plantas crecieron de forma notable y tuvimos durante todo el invierno.

El resto de hortalizas estuvieron al descubierto, remolachas, acelgas, repollos, cebollas, brócolis, aromáticas, puerros, coliflor, incluso plantas de frutillas soportaron bastante bien esos dias de frio intenso. Solo ten presente que no deben estar bajo el azote del viento sur, ponlas al reparo.

Las que no aguantaron fueron las habas que ya estaban crecidas y las arvejas, esas volvieron a brotar en primavera cuando los fríos pasaron.

Seguramente que si pones tus hortalizas bajo protección de plástico van a venir más rápido, eso depende de los recursos con los que cuentes.

Aunque no soy miembro, también conozco el foro del portón del artesano. Saludos.

 

Re: Las huertas y macetohuertas argentinas...

Carlos Dante... yo le digo a mi esposo, que si los ancos me aguantan.. no tengo problemas... a veces almuerzo solo con un anco en pure porque me encantan. Tiene caroteno, asi que el proximo verano pasare de Andrea del Boca a Anama ferreira....!!!
Igual, vos mirá para arriba, que en una de esas arrojo para el lado donde estas...

********



Julio.... efectivamente, gracias a DIOS ayer llovio todo el día y hasta con burbujitas!!!...aunque solo llovieron 20 mm (no llueve mas de eso desde noviembre), vino perfecto justamente porque fue parejo durante todo el día.. es increible como el pasto cambió de color solo con ese riego....
Ahora tengo que rescatar mis almacigos de lechuga porque deben estar con mucha agua y despues les da el dumping off.
Aproveche para juntar agua de lluvia, que maravilla!!!....
En otoño, cuando reorganice mi huerto y ponga en todos los laterales alambre de gallinero para los malditos cuises, tambien voy a poner los arcos que mencionás para proteger las lechugas. Yo que empecé este otoño, te digo que fue una tortura el clima (mal año para empezar la huerta.. jejej)
El tema es el riego.... como haces???

 

Re: Las huertas y macetohuertas argentinas...

Omar, Peque...yo tambien participo (muuuuuu poco) en el porton artesano!!!....

**********
la verdad es que deberiamos organizar una feria de trueque. Llevar lo que nos sobra e intercambiarlo por lo que nos falta....asi Julio y Omar nos proveen y nosotras llevamos dos hojitas de albahaca, un tomatito cherry....

hablando de grandes producciones yo tenia mi olivo con 2 aceitunas.... me desaparecieron!!!... y el quinoto esta perdiendo muchos frutitos... y los dos duraznos de la planta, siguen ahi sin madurar, ni crecer, ni morirse.
Pero sigue adelante mi unica naranja y mis 3 limones...¡guauuu!

 

Re: Las huertas y macetohuertas argentinas...

Cassandra revisando los inicios de este sub-foro que vos iniciaste veo ahora después de casi un año que me preguntaste donde estaba mi huerta y me parece que nunca te contesté, bueno, tarde pero seguro te cuento que está en el centro sur de la provincia de Córdoba a unos cuantos km de la ciudad de Hernando (capital nacional del maní) en el centro del triangulo comprendido por las ciudades de Córdoba, Rio Cuarto y Villa María.

De nuevo feliz cumpleaños.

 

Re: Las huertas y macetohuertas argentinas...

Si, creo q como van a ser unas pocas macetas por ahora, lo mejor va a ser cubrirlas... Acá en invierno hiela mucho y solemos tener epocas de muy fuertes vientos... ultimamente no sé que le pasa al viento, pero está peor q nunca! Igual como les contaba mi patio es chico y está encajonado entre duplex, asi q algo resguardado ya está de por si (alguna ventaja tenia q tener, no??). Me sigue quedando la duda de si ese plastico se lo dejaria puesto todo el tiempo, o hay q sacarselo durante el dia?

Mony, yo también voy a empezar en otoño, y lei en este foro por todas las que pasaste, espero q no sea tan torturoso mi inicio!! Te iré contando los avances!

Besos a todos!

 

Re: Las huertas y macetohuertas argentinas...

Al plástico se lo dejas puesto todo el dia, para que suba la temp. adentro del recinto que se forma y se almacene calor para la noche. Cada tanto lo abres por los extremos para ventilar y renovar el aire evitando la aparición de hongos (elige un dia de buen tiempo).
Cuando riegues no mojes las plantas, solo la tierra, yo suelo hacer surcos y las coloco en la parte alta, con el plástico cerrado aumenta la temp. y la humedad relativa, justo lo que los hongos andan buscado, por eso es lo de no mojar las plantas y lo de ventilar cada tanto.
Si las vas a tener en macetas tanto más fácil. Saludos.

 

Re: Las huertas y macetohuertas argentinas...

Padme en el foro (no en el argentino) deberías buscar algo muy bueno que puso Picarona hace ya un tiempo con un video incluído si mal no recuerdo, si me hago de tiempo te lo busco y te paso la dirección. Carlos

 

Re: Las huertas y macetohuertas argentinas...

hola, me he dado cuenta que el clima de argentina es muy complicado porque hay temperatiras muy altas y de repente leo que ha llovido ....acá hay una temperaturas muya altas hasta 38°C, lo que e smuy raro porque yo vivo en el sur....

claro , había leído que la poda era para generar frutos más grandes, pero mi dudad es que si es necesario para los cherry, porque no se busca que los frutos sean grandes...

carlosdante, gracias ya he visto ese video de picarona es muy intgeresante , así lo hice , gracias a ella