Buenos días, Lo primero felicitaros, este es un foro increíble. Llevo tiempo leyéndoos, y por fin me he decidido a registrarme y preguntar. Esta planta bulbosa crece detrás de mi casa, en una zona de encinas en la sierra de Madrid. Aprovechando que los jabalíes han arrancado unas pocas, he hecho unas fotos para ver si sabéis decirme lo que es. La verdad es que al partir una de las raíces por la mitad tiene pinta de estar rica en un estofado, pero como prefiero no envenenarme, pues os pregunto primero jejeje ¿Qué es? ¿Se come?
Si es Asphodelus he leído que es comestible la hoja y los brotes en crudo y cocidos, mientras que la raíz solo cocida debido a que cruda contiene asfodelina. ¿Es eso correcto?
