Manzana pirurella

Buenas tardes.
Soy nuevo escribiendo en este foro; previamente he disfrutado y aprendido mucho leyendo comentarios.

Hace un par de años me "encontré" con una vieja variedad de manzana, antaño frecuente al menos en Ames, Negreira y otros concellos cercanos a Santiago de Compostela: la pirurella.

Me pregunto si alguien sabe algo acerca de esta variedad.

Saludos, y gracias.

 

Pues yo tampoco la encuentro, quizás se trate un nombre circunscripto a una pequeña región y conocida fuera de ella con otros.

Te dejo algunos enlaces que posiblemente te interesen:

https://frutales.wordpress.com/variedades-tradicionales/manzanas-gallegas/

http://www.benbo.eu/gl/actualidad/sangre-de-toro-xose-anton-manzanas-gallegas/

http://sidragallega.blogspot.com.ar/2011/11/mazas-de-mesa-autoctona-galegas.html

 

Muchas gracias, Vicente. Ya había revisado esas fuentes y efectivamente el nombre no está recogido. Tampoco en el banco de germoplasma de Mabegondo (al menos no el nombre).
Se trata de una manzana en mi opinión interesante.
La historia es la que sigue: una señora que conozco se interesó hace unos años en recuperar fruta de la cual había disfrutado en su infancia. Púa aquí, púa allá, fue reuniendo una colección notable, especialmente de manzanos. Estaba especialmente interesada en esta: la pirurella, una manzana pequeña pero muy sabrosa de la cual guardaba buen recuerdo. Tras varios años de búsqueda, la encontró entre los restos de un huerto de frutales abandonado de un pazo (casa señorial gallega) de la zona de Lens (una zona cercana al río Tambre que antiguamente era famosa por sus manzanas: de hecho mi abuelo me contaba que de niño iba a buscar púas a Lens -hablamos de 1915-). A duras penas arrancó un par de ramas del viejo manzano que asomaban entre las zarzas, y las injertó sobre un patrón en su huerto.
En otoño de 2014 fui a visitar a esta señora. Probé unas 12 variedades de manzana. Sencillamente esta era la mejor. Una manzana pequeña pero sorprendente: madura pero dura, dorada por fuera con chapetas coloradas y dorada también por dentro. Muy dulce, con un regusto más dulce que me recordó al moscatel. Me impresionó.
En unas horas os adjunto unas fotos.

 

Supongo que en tu búsqueda habrás llegado también a este enlace:

http://www.laescueladelosdomingos.com/2010/02/algo-mas-fuerte-que-la-memoria.html

Si vas a los comentarios verás que un tal David, opina lo siguiente:

"david7/2/10 19:20
sobre extincións:
na miña infancia> mazás: de san Xoán, pirurellas moles, pirurellas duras, canles, grandeales, fariñentas, repinaldos, reinetas,

na infancia dos meus fillos> golden, granny smith, royal gala, e reinetas" Sic

Si mi gallego no es tan malo, la traducción sería:

Sobre extinciones:

En mí infancia manzanas de: San Xoan, Pirurellas blandas, Pirurellas duras, Canles, Grandeales, Fariñentas, Repinaldos, Reinetas
En la infancia de mis hijos: Golden, Granny Smith, Royal Gala y Reinetas.

No escapará a tu atención que David distingue 2 tipos de Pirurellas: Blandas y duras. Tú mencionas haber degustado en casa de aquella señora una dura, en consecuencia todavía te queda otra por saborear.

Otro comentarista agrega:

"yew30/9/15 13:53
Teño unha mazanzeira pirurella. Mazás exquisitas, por certo" Sic

Tengo un manzano Pirurella. Manzanas exquisitas por cierto.

Viendo lo anterior y tu genuino interés por estas manzanas gallegas, te sugiero agregues un comentario tuyo a los ya publicados solicitando que alguien te provea ramas de Pirurellas de las que obtener yemas o púas para injertos. A continuación deja un correo electrónico.
Seguramente te contestarán.

Que tengas muy buenas tardes (Aquí son las 11 y 30 horas).

 

Gracias Vicente.
En efecto, es lo único que había conseguido rastrear en internet por "pirurella".
La respuesta "teño unha mazanzeira pirurella. Mazás exquisitas, por certo" de hecho es mía (!)
Os subo una foto:

 

Supongo que una variedad víctima de la revolución verde.
La productividad manda y esas variedades patrimoniales totalmente adaptadas a su entorno pero no tan productivas desaparecen, esperemos que se pueda salvar ese tesoro de genes que tienen dentro.

 

A ver si consigo cargar la imagen.

 

Una pena, tuve que reducir mucho el tamaño y la calidad de la imagen, tomada en octubre de 2014.

 

Os mando esta otra manzana enigmática. La rescaté del huerto de una rectoral abandonada en Boimorto (Ourense). Era un árbol muy viejo, muy alto y muy asombrado por un castaño, a pesar de lo cual daba estas manzanas de tamaño colosal (compárese la de la derecha con la moneda). Sólo pude acceder a las que caían al suelo, en razonable estado a pesar de un contacto prolongado con el mismo ( se ven lavadas en la imagen porque estaban hundidas entre la tierra y la hojarasca). Es curioso, dando una vuelta el 25 de diciembre de 2016 asistí atónito a cómo cortaban el árbol con una motosierra ( lo curioso no es-lamentablemente- que lo cortaran, sino que diera la casualidad de que lo presenciara, teniendo en cuenta que sólo paso por ese lugar un par de horas al año). La rectoral es del S. XVI o anterior, pues forma conjunto con una capilla de esa época. ¿Será esta la famosa camuesa protegida por Felipe II? Dejo esta provocación en el aire a ver si se une Figueroa, y de paso arroja algo de luz sobre la pequeña pero interesantísima Pirurella de Lens...

 

Por cierto, tanto de la pirurella como de esta segunda manzana injerté varias púas, que nadie se preocupe, el 25 de diciembre aquel anciano árbol murió tranquilo ( y yo dormí bien contento de haberlo injertado el año anterior...).

 

Da pena leer lo que comentas la insensibilidad de mucha gente y la destrucción de este patrimonio cultural, al igual que otras formas patrimoniales, viejos tejos, antiguos caminos, cierres de piedra y pizarra, setos vivos y sebes, yacimientos arqueológicos, playas y montes... Y eso lo hacen, o firman y autorizan, muchos, de todo signo político incluso algunos que se dan golpes de pecho reivindicando señas identitarias.
Lo positivo es que hay personas que valoran y hacen lo posible por conservar estas cosas, así que Enhorabuena por haber podido salvar esas púas, ojalá te prosperen. Por las fotos da que pensar, recuerda de hecho a la Camoesa y las descripciones de la antigua Camuesa, Camoise o Reineta Blanca del Rey de España, como se conoció fuera. Cuántas variedades se habran perdido en estos últimos años, no solo en España.

 

Hay otra bastante rica, que a veces se confunde con la Camoesa gallega, me refiero a la Manzana de Cera, o de Newton (muchos le dicen Niuton), que legar alcanzar bastante tamaño, muchas piezas suelen tener una chapa rojiza incluso a veces muy roja sobre fondo general amarillo. A pesar del nombre no se parece en nada ni es la famosa manzana que le cayó en la cabeza a Newton, variedad bastante identificada y de la que se han plantado árboles injertados en muchos campus universitarios por todo el mundo ni tampoco la Newton Pippin.

 

Hay otra bastante rica, que a veces se confunde con la Camoesa gallega, me refiero a la Manzana de Cera, o de Newton (muchos le dicen Niuton), que legar alcanzar bastante tamaño, muchas piezas suelen tener una chapa rojiza incluso a veces muy roja sobre fondo general amarillo. A pesar del nombre no se parece en nada ni es la famosa manzana que le cayó en la cabeza a Newton, variedad bastante identificada y de la que se han plantado árboles injertados en muchos campus universitarios por todo el mundo, y tampoco es la Newton Pippin.

 

Para quienes os interesen estas variedades antiguas, la Feira que cada año se hace a final del verano en San Sadurniño (norte de Ferrol) do de la Asociacion Galega de Fruitais Autóctonos do Eume mantiene una finca de conservación de variedades, la Feira supone una buena oportunidad, hay un concurso de variedades. Este año se realiza el próximo sábado, 26 de agosto.