CREO QUE LO MIO ES VEJEZ...

Hola... ¿como enseñaran a los niños a tolerar el picante? por Dios en una oportunidad me invitaron a comer puchero, me toco en el plato algo que parecía ser un trozo de papa... por Dios como piaba pregunté y me dijeron es jengibre... uso jengibre, en té no en las comidas, ese picor del té es agradable y muy beneficioso para las vías respiratorias y como quita el frío...

 

Buenas,
Lo de acostumbrarse al picante es normal. Ten presente que los dulces mexicanos suelen llevar citrico y chile o sea que imaginate si estan acostumbrados. Aqui realmente el picante se usaba poco (y era pimenton picante no chiles cuyo nivel de capsaicina es muchisimo mayor). Se usaba para las sopas de marisco y para los chorizos y las morcillas (mezclado con pimenton dulce). Tambien se sigue usando e algunos encurtidos y ciertamente el perfil de sabor de un pimiento picante en encurtido es muy agradable. El problema es si tienes almorranas (je, je).

Un abrazo para todos/as

AJPA

 

Ya buenas noches... en casa se usaban varias cocinas... alemana por mis bisabuelos maternos e italiana por mi abuelo materno ademas al casarse mis papas juntaron esa cocina con la gallega, A Coruña y Pontevedra por lo que se cocinaba variado, mi principal gusto las pastas y mariscos... los picantes mi mamá luchaba conmigo porque no los toleraba, aquí hay unos ajíes pequeñitos que los llaman putaparió


Gastronomía.
Ají o chile muy picante.

• Ámbito: Argentina.
• Uso: coloquial.
• Sinónimo: ají cumbarí.

Mi mamá solía abrir un pan tostarlo algo rociarlo con aceite de oliva, colocar varios de ellos abiertos formar el sándwich y degustarlo mientras tomábamos mate a mi papá no le gustaban... se los culgtiva en maceta ya que la planta es pequeña y vistosa.

 

En mi casa nos gusta el picante a todos, yo como siempre lo comí desde pequeña pues crecí con ello y siempre lo toleré bien claro está, la verdad que cambia mucho el sabor de una comida picante a otra que no pica, pero va en gustos, mi suegra que es argentina tampoco tolera el picante, es comer un poco y ponerse a sudar literalmente hablando, y luego hay gente que aguanta barbaridades que no se como pueden, y eso que yo ya he comido guindillas, jalapeños y rocotos, y he probado unos pimientos que venden aquí que se llaman alegrías riojanas, bueno que deben ser una especia de jalapeños que pican que da gusto, pongo foto, por si @AJPA los quiere probar..

 

A la que no le debe dar miedo la comida picante es a @jardinerit , lo digo porque es méxicana

 

COMO SE SUELE DECIR SOBRE GUSTOS...

 

Buenas,
A mi padre le gustaban mucho las Toreras
https://www.alcampo.es/compra-onlin...nderillas-picantes-lata-de-330-gramos/p/24755

Sin embargo a mi lo que me gusta mucho (pero con membrillo) es este queso (su variante roja)
https://carniceriasrodera.com/carniceria-asturias/queso-afuegal-pitu-rojo/



Es un queso muy especial pues muy poca gente espera un queso picante con una mordida diferente y con una tendencia generar una pasta en la boca
https://es.wikipedia.org/wiki/Queso_de_Afuega'l_pitu

Suerte y saludos cordiales

AJPA

 

Buena semana, prefiero los quesos frescos suaves con dulce de membrillo o batata y si lleva una media nuezmmmmmmmmmmmmmmmmmm

 

Hola a todos, pues efectivamente aquí en México se consume mucho picante, chile decimos pero pues como en todas partes también hay gente q no lo tolera y muchos q hasta sudan del picor q les da pero lo disfrutan. En lo personal me gusta pero de leve intensidad xq si me paso me da hipo

Saludos

 

Hola Micky, Antonio y quien se asome
El picor que mas tolero es el del jengibre, y lo consumo como tizana. Muy bueno bien caliente esos días de frío cundo se llega calado hasta los huesos de la calle, te reconforta... para las vás respiratorias es genial...

 

ENCONTRÉ ÉSTE VIDEO DE LOS PRIMEROS PASOS DE LUCAS, NO LOGRE GUARDARLO EN MI PC POR ESO LO BAJE AQUÍ LO EMOCIONANTE DE ESTO ES QUE SE OYE LA VOZ DE URUGUAY ATRAS... QUE DICE SE PARA PARA TOMAR EQUILIBRIO 10-11 MESES TENIA.

 

PARA LAS POCAS QUE ANDAMOS POR ESTE HILO...

 

A mi me gusta mucho ese queso y ahora que lo pienso, hace mucho que no lo cato...

 

@jardinerit , pues que equivocada estaba entonces, pensé que a vosotros los mexicanos os gustaba a todos el picante potente..

 

Buenas tardes!

Hola guaxa, que crees q igual y a todoz nos guste pero no en igual intensidzd.