fotos de nuestras frutas cultivadas - hilo recuperado

Como ya han comentado la relación floración-maduración temprana-temprana tardía-tardía no tiene por qué cumplirse, aunque a nuestra cabeza le parezca lo lógico.

Yo creo que no se especifica porque suele quedar claro por el contexto.

Por ejemplo cuando te dicen que si tienes heladas busques albaricoques tardíos, se habla de floración, pero si estás en una zona de verano corto higos tempraneros es maduración para que les dé tiempo a madurar antes de que llegue frío o lluvias. Si hablas de dulzor, seguramente te recomienden melocotones de maduración tardía porque los de junio no tienen las mismas horas de calor.

 

que interesante lo que cuentas sanguiño,ojala hubiera leido una explicacion como la tuya antes de haber elegido la variedad de mis frutales,pero bueno...,no soy tan exigente con los brix y las variedades "raras" de royalties y me conformo conque el frutal no me de quebraderos de cabeza,de una fruta que tenga buen sabor y que no sea la insulsa del supermercado
fijate que en lo que hablas sobre las horas de calor del verano...,tienes mucha razon,lo comprobe este año pasado con el guayabo,la fruta que dio en temporada con mucho sol tenia bastante mas sabor que la dio meses mas tarde con el sol ( y el frio) del invierno...,fue tanta la diferencia que aun teniendo muy buen aspecto y consistencia deje de comerla por falta de sabor
saludos

 

@Sanguiño te pongo una foto del agraz. no se ve demasiado bien ya que hay hierbajos varios alrededor. El tamaño no es muy grande, en superficie ocupara 1 x 1 y de altura hasta la rodilla o por ahi me llega, creo recordar que lo planté en el 2019. Yo no le he podado nada desde que la planté, mucho no ha crecido la verdad.

 

Las uva espina que he probado no son gran cosa. Algunas son más o menos dulces y otras ácidas. Son de la familia de la grosella, así que por ahí van los tiros. No tienen nada que ver con las uvas. A mi me producen muy poco, pero puede ser falta de horas/frío.

La fecha de floración no tiene nada que ver con la de maduración. Mis nectarinos y melocotoneros florecen casi todos al mismo tiempo. Luego algunos maduran en Mayo, otros en Junio, otros en Julio... tengo un nectarino que madura en Sept-Oct.

Para melocotones y nectarinas dulces, iros a la serie Extreme de Provedo. Dan muchos más grados brix de lo que indica la ficha técnica si los cogéis muy maduros. Tanto que a mucha gente le empalagará. En ese caso, mejor cogerlos más duros. Me vienen dando entre 18 y 22 o incluso 24º Brix. Es almíbar puro.

 

Voy con unas fotos de un melocotonero que germiné de un hueso de baby gold hace 5-6 años:

Fotos de final de Junio:




Apenas le había dado podas hasta el momento, por lo que había cogido un porte muy grande, ramas más altas de 4 metros de altura, y más de 4 metros de ancho. Este año observé ramas que se salían del terreno sin fruta y que además molestaban a otros arbustos, también otras muy altas entremezcladas con otras. Dificultaban mucho recoger los frutos y aportaban poco. Como resultado de todo esto esta vez si me animé a dar una buena poda en altura de varias ramas, a finales de Junio justo tras recoger la fruta.

Parte de la fruta recogida (en total calculo que entre 30 - 40 kg):



Es una cantidad similar al año pasado (que fue el primer año de su fructificación), el frutal está más grande pero tuvo bastante abolladura a comienzos de primavera (afectó a más o menos la mitad de sus hojas). Sin ningún tratamiento se recuperó bastante bien.
Mucha fruta tenía algo de mosca de la fruta (no fumigo nada nunca), amén de que no me cabía en la nevera, importante consumirla rápido, por lo que me "deshice" de unos 5 kg de melocotones de la siguiente manera:


5 bandejas a reventar de rodajas de melocotones en desecadora. La tuve más o menos día y medio a 50 grados, cada 10 horas iba cambiando las bandejas de sitio ya que las rodajas de las de abajo se secan bastante más rápido que las de arriba. A continuación los metí en una bolsa (no lo pesé, pero debía estar en torno al medio kg) y la guardé en la nevera para una óptima conservación, el desecado lo uso sobre todo para batidos con fruta, por ejemplo mezclado con melón está de categoría.

Todavía me quedan por lo menos 5 kg de melocotones en la nevera, he ido consumiendo los más dañados por la mosca de la fruta. Muchos los recogí algo verdes (pero por dentro naranjas) ya que a poco que maduran en el árbol se llenan de larvas, aun así la mayoría de los bastante dañados quitando más o menos la mitad del fruto (que aprovechaba igualmente para alimentar a las aves de corral) están perfectamente comestibles con carne sin ningún daño.

Por cierto, las larvas aguantan bastante tiempo vivas en los melocotones en la nevera a 5 grados (diría que por lo menos 2 semanas) , no se como se las apañarán y si ralentizan su actividad.


Termino con un par de fotos de su floración. Son del 8 de marzo de este año:





Da flores muy pequeñitas comparadas con las de otros melocotoneros (nectarinas y paraguayos inclusive, estos comprados de vivero) que tengo.

 

¿Recoger los melocotones verdes?

 

Te pongo unas fotos de las mías que he sacado esta mañana, el año pasado las coseché en agosto, de color están ya, se nota que van cogiendo calibre poco a poco, es increíble que en Chiclana vayan así todavía deberían estar mucho más adelantadas, a no ser que sea una variedad muy tardía (a ver si averiguamos cual es cuando coseches )











Por cierto el otro día investigando sobre las nectarinas, estuve viendo unos videos y leyendo unas webs, creo que eran norteamericanos, en los que explicaban que ese moteado que tienen las nectarinas (en la última foto se aprecia bien) es el azúcar que contiene el fruto, explicaban que la gente por lo general cuando selecciona una nectarina suele coger la que tiene la piel mas lisa, pero que ese es el fruto menos dulce, a mayor moteado en la piel, mayor nivel de azucar (o brix), supongo que parecido a lo que ocurre con los melones, lo explicaban muy bien, pero yo me quedé solo con el concepto , no sabría deciros ahora como se forma. Ahora entiendo por qué las de la frutería no saben a nada (por lo menos las que suelo ver en el super no tienen moteado), éstas, pese a la mala fama que tiene la nectarina fantasía están cojonudas, el año pasado las coseché por primera vez y estaban buenísimas (ahora claro, que en la etiqueta del vivero ponía variedad fantasía y lo mismo es otra, ya sabéis que a veces pasa), pensé que este año tenían muy mala pinta, pero si eso significa que van a estar mas dulces, bienvenido sea!

 

"Algo verdes pero por dentro naranjas" Creo que se entiende, ¿no? ¿Nunca has recogido ninguno así? Yo creo que los que venden en supermercado muchas veces son así, ya que suelen estar muy duros por fuera. Está claro que no es lo ideal, pero gracias a ello sigo teniendo basantes kg en la nevera, y si bien no son lo más dulces y jugosos posible, son perfectamente comestibles y totalmente ecológicos.

 

Solo hay que ver la 4ª foto que has puesto para comprobar que incluso la carne pegada al hueso está verde en la mayoría de ellos

Ni se me ocurriría, si cultivo fruta en mi huerto es para recogerla en su punto óptimo de maduración, si quisiera fruta verde iría a la frutería

Hay muchas maneras de llevar en ecológico la fruta y poder disfrutarla en su mejor momento. No uso fertilizantes químicos, ni venenos industriales, ni herbicidas químicos, etc.... Solo uso productos naturales y permitidos para la agricultura ecológica.
Por ejemplo,
Como fertilizantes uso estiércol madurado, humus de lombriz, aminoácidos vegetales, etc...
Como insecticida uso extracto natural de pelitre, jabón potásico, aceite de neem, tierra de diatomeas, etc...
También uso trampas de fosfato diamónico para la mosca de la fruta y las mas tardías las embolso.
Pero claro, de esta manera hay que echarle muchas horas y mucho trabajo.

En la forma en la que tu lo llevas lo que vas a conseguir es que cada año vas a tener mas ataques por no controlar las plagas, y la mosca de la fruta es lo de menos, es probable que el gusano cabezudo te ataque bastante fuerte en unos años. Los animales que tienes te ayudarán a controlarlo, pero el que se escape a los animales y ponga huevos, te va a generar un problema. Y lo peor de todo es que si tienes otros huertos frutales cerca, también les vas a generar un problema a tus vecinos.

Saludos

 

Me da la impresión de que no leíste alguno de mis mensajes anteriores, por ejemplo este junto con el enlace (especialmente) que incluye:
https://foro.infojardin.com/threads...as-hilo-recuperado.75553/page-65#post-1875440
Lo que hago se trata de un proyecto algo complicado, poco habitual, podríamos llamarlo experimental, pero es lo que me motiva, es fácil confundirse con unas pocas palabras.
Por ejemplo en este otro tema que he abierto recientemente puedes ver un trozo de mi terreno:
https://foro.infojardin.com/threads/piscina-estanque-rodeada-de-plantas.130501/#post-1890599
Y por ahí, aunque no lo parezca hay también bastantes frutales entremezclados (especialmente al fondo, por la zona detrás de la Paulownia).

Es respetable lo que haces, probablemente si tuviera mucho espacio que dedicara únicamente a una huerta de frutales haría algo similar, sobre todo si vendiera la fruta, ya que de esa forma tendría producciones muy grandes, (ya sin tratar nada suelo tener de sobra, y la mayoría de árboles todavía están muy jóvenes...). Pero no es mi caso.
Con respecto a lo de las horas de trabajo: trabajo en mi finca 365 días al año, normalmente entre 8-12 horas diarias.

Existen infinidad de decisiones que uno puede tomar cuando tiene un terreno, además estas se ven condicionadas por el tipo de vida anterior y contexto que rodea a cada uno.
Personalmente estoy muy en paz con las decisiones que he ido tomando en lo referente a estos aspectos desde que vivo en mi finca. Y digo yo que esto es una de las bases cuando uno gestiona un terreno, hacerlo de forma que le aporte cosas positivas en su vida. Y si bien para mi esto significa también mucho trabajo, creo que este esfuerzo y trabajos que realizo (de todo tipo) me ayudan a mejorar como persona.

 

Algo he leído, pero sinceramente no con mucho interés porque no comparto esa forma de ver un huerto

Ni tengo mucho espacio ni lo dedico solo a frutales, pero me gusta tenerlos cuidados, sanos y hermosos. Sobre las producciones grandes, las tengo, y eso que la mayoría de árboles están en poda de formación, pero no la vendo, la comparto con familiares, amigos y vecinos. Es algo que me llena bastante.

Por "tu finca" ¿Te refieres al espacio que muestras aquí donde tienes tus animales y plantas, o hablas de una explotación agrícola o ganadera?

Saludos

 

Lo primero.
Edité el mensaje anterior con otro enlace, donde se puede ver una foto desde la azotea de un trozo. En total son 3300 m2, no son muchos, pero intento aprovechar cada metro, también la terraza de la casa que es muy amplia, y próximamente la azotea. También hago obras para arriates, soportes de enredaderas, etc. En lo referente a esto abrí este otro tema:
https://foro.infojardin.com/threads/proyecto-puente-la-reconquista-sobre-el-cemento.127864/

Puedes ver muchos otros árboles por el tema de mi firma:
https://foro.infojardin.com/threads/arboles-en-clima-mediterraneo.119774/#post-1791971
También por aquí algunos arbustos: https://foro.infojardin.com/threads/ensena-tus-arbustos.126861/

 

MrMaxKele, Lucas tiene razón. Si estás empezando a tener problemas ahora con las plagas y no las controlas, irán a más. El próximo año o al siguiente tendrás toda la fruta llena de gusanos de mosca de la fruta. Y el cabezudo son palabras mayores, porque te mata los árboles directamente.

 

Algunas cositas recogidas este fin de semana :

Albaricoques Paviot



Ciruelas Au Rubrun



Pavías Catherine



Ciruela amarilla ( desconozco variedad, quizas Golden Japan )



Nectarinas ( desconozco variedad )



saludos

 

Yo hoy me he encontrado con una granada abierta y lógicamente sin madurar aún.
Supongo que se ha debido a un riego mayor del que necesita.