Buenas tardes, Me han mandado desde las Baleares estos azufaifos, alguien puede decirme, por favor, ¿como y cuando puedo plantarlos? Muchas gracias, Juanma P.D. No sé si es un frutal o un arbusto, si no tiene que ir en este apartado me lo decis y lo cambio
Hola Juanma, La red nos da alguna informacion para empezar https://www.agromatica.es/el-cultivo-del-azufaifo/ y el foro mas http://articulos.infojardin.com/Fru...njolero-azofaifo-azofeifa-ziziphus-jujuba.htm y vaya si hay en el foro. Un abrazo y suerte con el azufaifo o jinjolero AJPA
Hola, el "ginjoler" o azufaifo es un frutal, así que está bien dónde lo has puesto. Siento desanimarte, pero germinar un hueso de azufaifo es tremendamente complicado. Creo que su tasa de germinación no supera ni el 1%. En casa tenemos unos 5 azufaifos, y en 50 años no he visto nacer nunca niguno, y eso que caen miles al suelo cada año. Puedes probarlo, pero te puedo asegurar casi al 100% que no nacerá ninguno. Para reproducir ginjoleros lo más facil son los hijuelos de raíz. De ésos si que salen un montón cada año... como te descuides en unos años ni puedes poner pie, porque se llena de hijuelos con unas púas con muy mala uva. Lo más fácil es comprar uno en un vivero, que además esté injertado. Los que te han mandado son los "bordes" diriamos, los grandes son como una ciruela. Saludos
Hola Panxa_Roja, gracias por tu respuesta OOOOOhhhhhhhh! que desastre y que pena Gracias por decírmelo y feliz fin de semana Juanma
Buenas, Y que lo digas Panxa_Roja, no pense que fueran tan grandes. http://foro.infojardin.com/threads/azufaifo-variedad-li.79200/#post-1272536 Por curiosidad ¿que tal saben? Saludos cordiales y suerte AJPA
Hola AJPA, la verdad es que los que tienen más azucar son los pequeños, pero al ser del tamaño de aceitunas no tienen nada de éxito para venderlos comercialmente. Los grandes tienen una textura muy parecida a la manzana, son muy crujientes. De sabor son ligeramente ácidos y no son tan extremadamente dulces como los pequeños, pero a mí me sorprendieron la primera vez que los comí. De escoger me quedo con los grandes... los pequeños son tan dulces que a veces se me hacen empalagosos. Saludos Panxa_roja
Hola Antonio, Estos que me han mandado yo los he encontrado entre dulce y ácidos, pero no matan, los que a mi me han enviado, que según panxa_roja son los bordes. Supongo que los injertados serán mucho mejores, porque decía que eran del tamaño de ciruelas, estos mios son como aceitunas Un abrazo Juanma
Es un árbol muy rústico, no da faena. Lo peor que tiene son los rebrotes, hace poco corté uno de dos metros. Y además es árbol antipático de trato, pincha como una mala cosa. Podarlo puede ser una experiencia dolorosa, pero se poda poco. Hay que evitar ponerlo en lugares de paso, o buscar una variedad con pocas espinas, que creo que las hay.
Las azufaifas pequeñas no son más dulces por el mero hecho de ser pequeñas. Simplemente son más dulces las azufaifas que se "pochan" tanto las grandes como las pequeñas. En la foto, la azufaifa que se puede ver en la esquina inferior derecha sabe como a una manzana con un toque de limón. En cambio, el resto de azufaifas que se pueden ver arrugadas, saben como a un dátil. En cuanto a los hijuelos que salen alrededor del tronco, no son lo peor, sino lo mejor porque aquí mismo en el foro, hay mucha gente que estaría dispuesta a comprar esos rebrotes. También los puedes multiplicar por semilla, es muy sencillo, coges un cascanueces y rompes la cáscara dura del hueso hasta sacar la semilla, después la colocas en una toalla húmeda en un lugar cálido. También las zarzas pinchan y no por eso dejamos de coger moras todos los años. Normalmente, los azufaifos de fruto gordo tienen menos espinas. Claro está que las azufaifas hay que cogerlas con cuidado. Para podar el árbol hay que ponerse guantes y así no te pinchas. Es un frutal que aguanta muy bien la sequía y no tiene apenas enfermedades. Por esta tierra los pájaros no conocen la fruta y ni siquiera la prueban, así pues no tengo que proteger los azufaifos. Los frutos deshidratados o "pochos" aguantan más de un mes en buenas condiciones de consumo.
Excelente descripción. Textura de manzana, carne verde pálido crujiente y sabor dulce pero sin pasarse con reminiscencias de manzana y con un toque alcohólico al pasarse y arrugar. Hueso similar al de aceituna dentro y piel similar a la de un datil.
Como te indican los compañeros alrededor de un azofaifo casi siempre existen rebrotes... las semillas una que otra nace, es solo cuestión de usa muchas semillas y conseguiríamos algunas planta... el problema que veo es lo lentisimos que son estos árboles en sus primeros años, solo para poder injertarlo tranquilamente deberías esperar 5años y luego varios mástil para conseguir cosecha... lo mejor es que busques alguien que no arranque los rebrotes cada año y que pueda pasarte alguno ya con un grosor similar a un pulgar, así podrías intentar injertarlo en el mismo año... es curioso que a pesar de la elevadisima rusticidad de este bello arbolito, sobretodo resistencia a la sequía.... en contraste tolera mal el trasplante (además al usarse rebrotes estos suelen venir con mal sistema radicular y debemos podarlas cortas para fomentar que ramifiquen estas) por eso estamos obligados a reducir bastante la parte aérea al trasplantar... podrías intentar dejar solo un poco de tronco e intentar injertar... si te agarra conseguirás que crezca algo en el año. Otra opción es que cojas rebrotes ya de una antigua variedad local buena... aquí en Granada se pueden ver finos y gruesos y normalmente no se injertaban, se plantaban solo rebrotes de las mejores variedades y como es normal eran idénticas al crecer... en cambio los que s comercializan en viveros gordos suelen venir injertados y los pequeños normalmente son de semilla y bastante malos. A mí como curiosidad es un árbol que me gusta tener uno, algo similar a l9 que ocurre con las acerolas, nispolas... pero no me apasionan para tener más, en mi caso he optado por injertar una variedad internacional, realmente como no he probado nada más que antiguas variedades locales no te sabría decir si merece la pena con respecto a los mejores locales. Suerte JC
