Buenas, Ya que tengo tiempo este fin de semana me pongo en plan de intentar identificar esta manzana. Mi padre (qepd) la injerto en un monton de arboles. Era una manzana de sidra que se recoge a finales de noviembre principios de diciembre. Sabor al ser recogido bastante acido y con bastante capacidad de conservacion con esa caracteristica mejora de sabor por el desarrollo de azucares. Ademas de arrugarse cuando se conserva su piel amarillea claramente. Tras echar un ojo por mis documentos habituales de identificacion al que he incluido este pagina web con un analisis del sector de la manzana de sidra en Asturias http://www.lne.es/asturama/2012/02/01/dar-vuelta-manzana/1192707.html He pensado que podria ser "collaos" Os pongo fotos Agradeceria vuestros comentarios y aportes Paciencia, suerte y saludos cordiales AJPA
Antonio estas son clavadas a las mias y creo que es de un árbol de los que primero florece pero te lo confirmo el Año que viene En cuanto a lo de la recogida tardía en mi caso no es así pero como te comenté, quizás sea por el mal estado del manzano
Gracias Rocio, Creo que ya te lo comente en otro hilo pero este documento es muy interesante www.serida.org/pdfs/4071.pdf Buena falta le hace una poda a esos manzanos. Yo te recomendaria que cortases todo lo posible para reducir el crecimiento vertical. De paso abriras y permitiras una mejor solarizacion (sin pasarse eh) de las ramas. Paciencia, suerte y saludos cordiales AJPA
Si si Hay que darles un viaje cojonudo a los pobres Están llenos de madera por todos lados y ni hojas tienen
Ese documento del serida está muy bien pero llega un momento que las veo todas iguales y me vuelvo loca
Pues el perfil de sabor de las dos es bastante diferente y tambien la epoca de recogida. Ernestina es recogida media (octubre) y dulce con perfil de amargor, mientrar que el limon montes es acida con recogida a mediados de noviembre. paciencia, suerte y saludos cordiales AJPA
Buenas Rocio, Yo creo que la mia es "Collaos" manzana de sabor semiacido pero con bastante azucar y que se recoge de la segunda a la tercera decena de noviembre. Paciencia, suerte y saludos cordiales AJPA
