Buenas, En una finca que tengo en una zona umbria tengo un manzano. Este año ha dado frutos (y bastantes) al que no le conocia bien los frutos. Lo que mas me ha extrañado es que los frutos tienen forma de pera y que es una manzana verde. Digo esto pues con una forma parecida existe la San Roqueña que se suele recoger y a fines de octubre-principio de noviembre y con perfil acido y bajo nivel de azucares. Caracteristicas que coinciden con los de esta manzana. Sin embargo como podeis ver en las fotos que pongo "russeting" esta no tiene precisamente mucho. Alguno/a de vosotros podria ayudar a su identificacion Gracias por adelantado Paciencia, suerte y saludos cordiales AJPA
Identificar una manzana, es mas complejo que poner unas cuantas fotos en internet. La cantidad de variedades cultivadas que se pueden asemejar son muy grandes, y de variedades no cultivadas, simplemente nacidas de forma "ventureira" ni te cuento, y mas en un país como Asturias donde casi en cada prado hay varios manzanos por lado. A sí que, solo un analisis genetico de sus marcadores, comparandolo con los analisis de otras variedades cultivadas,de las que se hayan hecho analisis, te podria decir exactamente que variedad se trata, siempre que haya coincidecia. Si no la hubiese seria otra variedad distinta, de las que solo en Asturias puede haber miles. Con lo cual decir es esta o es esta otra, seria seguramente inexacto. Aún así, aplicando tu conocido principio metodologico, llamado navaja de Ockam, se podria decir, que es aquella variedad que mas rasgos similares o iguales tenga con tus manzanos, aunque como hay rasgos que no sabemos sin un analisis genetico, el principio de Ockam, no basta para decir categoricamente que variedad posees. Un saludo.
Ahora que me fijo mas en ellas, te tengo que decir que tienen un aspecto muy llamativo y tentador, sobretodo la manzana de la segunda foto a la derecha y tambien se ve en la ultima foto que están en su punto optimo de maduracion, si ademas saben bien pues tienes un buen ejemplar a conservar. Un saludo.
poco que añadir, pero mas que ruseting, parecen (sooty blotch) manchas de hollin y (flyspeck) cagadas de mosca, vamos hongos a go-go, así que por si acaso yo no haría sidrina con ellas, si ademas tienes Viscum album (arfueyu o muerdago), y otras entidades nosológicas (enfermedades), combinadas con pomares envejecidos... a darle a la poda, fuego purificador y a productos químicos varios
Buenas y muchas gracias, Procurare darle otra vuelta a mis documentos de referencia (maceiras galegas) a ver si encuentro algo. La verdad pense, dada la forma extraña de la manzana, que seria mas facil de identificar. El manzano es uno muy raro que esta en un mal sitio dentro de una finca umbria (muy cerca de un arroyo, parte baja de un valle muy pendiente). Este año lo habia limpiado un poco, abonado algo y creo que lo ayudo la presencia de un Fuji que plante (polinizacion). No tiene arjuellu (Viscum album) pero si un monton de liquenes. A ver si aprovecho cuando lleve alli las yeguas para aplicar oxicloruro+aceite de parafina y ovicida (si es que me llega el carnet antes) y darle una poda moderada para ayudar a su regeneracion. Las manzanas (dejando aparte las que nos comemos) son para las yeguas. Hay que vadear un rio para sacarlas de alli y la verdad Sidra hace muchisimos años que no hago. De hecho este año la mayor parte de la cosecha (enorme) de las manzanas de sidra, me estoy organizando para que la coman las yeguas. Ya veis. El perfil de sabor de la manzana no es nada del otro mundo: es parecido al tipo creo que "collaos" (puesto para confirmacion/identificacion en otro hilo http://foro.infojardin.com/threads/...zana-verde-amarillenta-tardia-de-sidra.81874/) pero mas dulce desde el principio, Se conserva bastante bien (las de las fotos tienen un mes de recogidas del suelo), es algo seca y, cosa que me interesa: mucho mas temprana. Paciencia, suerte y saludos cordiales AJPA
Buenas, Pues resulta que la "San Roqueña Verde" (que asi le llamare) mejora mucho de sabor con el tiempo de almacenamiento y se conserva muy bien. La verdad es que ese manzano (fructificacion relativamente temprana) amerita un par de buenos tratamientos de invierno y algo de poda. Si el proximo año se confirma la calidad del fruto probablemente considere su uso para injerto en otros de los portainjertos que saque de las fincas. "La Llosa la Pue..." tiene espacio mas que suficiente para algun manzano mas. Gracias, suerte y saludos cordiales AJPA
