Hola, aunque se que resultará complicado, me gustaría que intentárais identificar los higos que cojo en mi pueblo, porque siguiendo los hilos sobre higueras del foro he esquejado varias pero no sé la variedad que son. Os pongo en antecedentes. El pueblo es Aracena, sierra de Huelva, altura en torno a 700 m. y bastante pluviometría. En la zona la higuera es un cultivo marginal. Como sabéis, está cerca de Jabugo y la industria agrícola principal es el cerdo ibérico. Como no hay mucha tradición de higueras aquí, la gente a la que pregunto no me habla de nombres que yo reconozca por lecturas y por el foro,.. igual es que he tenido mala suerte y a los paisanos que he preguntado no saben de esto en concreto... no sé. Os pongo una foto de las cuatro variedades que cojo en verano. Maduran a partir de mediados de agosto, más o menos. No tengo fotos aquí de los árboles que los producen y no estoy en junio en el pueblo así que no sé si son bíferas o uníferas. El árbol de los frutos de tono rojizo es tirando a grande, mientras que el de los higos más negros es muy pequeño. En cuanto a los verdes, son árboles medianos tirando a grandes, aunque hay dos variedades. Una de ellas tiene el interior rosado mientras que la otra el color es ambarino, aunque en la foto solo hay dos frutos del primero de ellos. Los ambarinos son frutos bastante pequeños y más dulces. Sé que es difícil, así que os agradezco simplemente el que hayáis leído mi petición. Cuando este verano vaya al pueblo intentaré investigar más entre los paisanos y haré fotos a los árboles. Muchas gracias! Rafa
Hola: Hay cientos de variedades de higos, o sea entre otras palabras, son prácticamente imposible ididenticarlos por una simple foto. Fata el tacto y sobre todo probar su textura, olor y sabor, a no ser que puedas consultar una colección completa para compararlos o, mejor aún, ir a un vivero especializado en Higueras. S2, Eiffel.
Gracias a los dos por contestar. Sí, estaban muy buenos, je, je Efectivamente, como dices, es muy difícil por la gran cantidad de variedades que hay. Lo he puesto por si alguien conociera las variedades que se dan tradicionalmente en la zona de la Sierra de Aracena y, con el apoyo de las fotos, igual se podía acotar algo más. Proceden de árboles instalados en antiguas zonas de cultivo del pueblo que se expropiaron para el ensanche de la localidad. Al tener ese origen, es evidente que son variedades tradicionales de la zona, no pueden ser, por ejemplo, Dalmatie, Grise de St.Jean, Barbentanne, Rouge de Bordeaux, Madeleine de Deux.... etc. Y dentro de España, pues el norte de Huelva no es exactamente como Mallorca, por ejemplo, donde hay una cantidad exagerada de variedades. Supongo que tendrán relación con lo que tradicionalmente se haya cultivado en el sur de Badajoz, de hecho, de los pueblos de la zona, sólo en Monesterio he visto plantaciones dedicadas a higueras, no la típica higuera de complemento en una huerta o junto a la casa. Pero sí, parece bastante complicado con los datos que tengo. Muchas gracias por pasar y comentar. Rafa
Los que están en la parte de delante de la primera foto y que tienen la piel más negra (o sea, los que se ven más grandes en la foto) en Murcia se les llama "toreros", de "piel de toro" o de "pellejo de toro". Los verdes y rosados por dentro en Murcia se denominan "verdales".
