Tengo varias plantas con tallos florales pero al ser la primera vez que producen las espigas no tengo ni idea de cuando hay que recoger las semillas ni como. ¿Alguna ayuda con el tema?
Hola ¿qué hay? Si las plantas empiezan a echar tallos florales, NO ES LEMONGRÁS, Caña de Limón, Pasto Limón, Zacate Limón, etc. (Cymbopogon citratus). Te habrán vendido/dado gato por liebre. Es muy probable que sea el Cymbopogon flexuosus, el que suelen vender por Lemongrás. Al Cymbopogon citratus, los anglófonos lo llaman WEST INDIAN LEMONGRASS; tiene las hojas más anchas que la siguiente y la base forma un bulbo alargado tierno que es la parte comestible. Es una planta estéril que no florece y por consiguiente no produce semillas. La propagación se hace sólo por división de mata. Es el que se usa en las cocinas orientales como hierba culinaria. Al Cymbopogon flexuosus, los anglofonos lo llaman EAST INDIAN LEMONGRASS; tiene las hojas más delgadas que la anterior y no forma bulbo; es más tupido. Florece y produce semillas. También se propaga por división de mata. Es comestible pero sólo para aromatizar o tomar en infusión. Es el que se usa para la extracción de aceite esencial de citronela para ahuyentar a los mosquitos y como aromatizante de muchos productos domésticos, perfumería, etc. Ya ves lo que pasa cuando se acortan los nombres de las plantas: crea una fuente de confusiones y sirve para vender gato por liebre, tal como ocurre en la actualidad con las Lavándulas, los Plectrantos, el Boldo, el Estragón, etc. Para contestar a tu pregunta y recolectar las semillas de la Caña de Limón Oriental, tienes que esperar a que florezca, forme sus semillas y las madure. S2, Eiffel.
Hola! Por ahora es que solo hechó las espigas, pero no se diferenciar si florecieron o no, ya de madurar ni hablamos... Son muy poca cosa las flores. ¿Es seguro entonces que no Cymbopogon Citratus? Es que en wikipedia y un par de sitios mas encontré lo de las espigas, pero en ningun sitio excesivamente fiable. ¿Hay alguna otra forma de diferenciarlos? Yo diría que el mio forma bulbo por las fotos que vi online pero ya dudo con lo de las espigas. En caso de ser Flexuosus ¿que diferencias de uso debo tener en cuenta? Muchas gracias!!
Hola: A pesar de lo que cuentan en la WKP, el Cymbopogon citratus no florece. En la versión española, no presentan una foto con la planta en flor, ni en las versiones inglesa, francesa, rusa, finlandesa, etc. ni en las de los países asiáticos de donde es originaria (siamesa, indonesia, etc.). Una vez, un colega que vende plantas aromáticas era orgulloso de enseñarme unas macetas de «citronela» - nom comercial de la Caña de Limón (Cymbopogon citratus) y me dijo que las obtuvo de semillas que había comprado. Había comprado semillas de Cymbopogon.... Había comprado semillas de Cymbogon, pero no de C. citratus. Cuando le expliqué que sus plantas no eran de «citronela», o sea de Caña de Limón (C. citratus), las quitó de la venta y me dio las gracias. Sólo se había fijado en el nombre del género (Cymbopogon). La diferencia es fácil de observar cuando se ven dos pies, uno de cada especie juntos. Cymbopogon citratus. Tienes que fijarte en la base de las hojas que es hinchada y tierna. El resto es fibroso. NO FLORECE (quizás sí en su país de origen pero parece que sólo se encuentra en estado cultivado). Cymbopogon flexuosus. Las hojas son menos anchas y más numerosas y totalmente fibrosas; forman una mata más densa que la anterior. Es la especie de la cual se extrae el aceita esencial de citronela (https://es.wikipedia.org/wiki/Cymbopogon_flexuosus), así como de otras especies, pero el término «citronela» no debe aplicarse a las plantas sino sólo al aceite esencial, o sea lo mismo lo que pasa con la «lavanda» (aceite esencial de lavanda) que extrae de las flores del Espliego (planta). Las dos especies, así como algunas más, contienen un aceite esencial (aceite esencial de citronela) que huele a limón; de ahí la confusión. Las dos son comestibles pero sólo el C. citratus se usa como condimento (especia) en las cocinas asiáticas tropicales (Siam; India; Paquistán; Indonesia; Camboya; Ceilán; etc.). S2, Eiffel.
Hola, Yo tengo plantadas semillas de Cymbopogum Flexuosus, que compré por su uso culinario a una empresa de semillas del Reino Unido (Sow Seeds). Obviamente también mencionaban el uso antimosquitos. Mi problema es que al crecer parece césped común y al princpio no me daba cuenta de que habían germinado, pensaba que tenía la tierra contaminada de seimillitas de pasto!! (que también). Ahora les estoy dando un tiempo para que prueben su identidad antes de arrancarlas. E investigando su aspecto, aunque es difícil encontrar fotos de plántulas. Mirando, mirando, me encontré con esta web: https://www.luminescents.net/shop/h...herbs/lemongrass-blades-cymbopogon-flexuosus/ donde también le dan el nombre de "hierba Luisa" - es cierto que son la misma cosa? Conoco la hierba Luisa sólo de nombre.
Hola: Lo que has sembrado es el PASTO LIMÓN ORIENTAL, el «Est Indian Lemongrass» de los ingleses». No es el Pasto Limón culinario que se usa en las cocinas orientales. Éste no sirve para cocinar; en todo caso puedes hacer unas infusiones con las hojas. Lo que ahuyenta a los mosquitos no es la planta sino el aceite esencial que se destila de las hojas; también se usa para preparar otras clases de productos domésticos. Al tratarse de una Gramínea, es normal que se parezca a un «césped». Para averiguarlo, déjalas crecer un poco más, arranca algunas y pruébalas; no te pasará nada. Si saben a limón, entonces será una especia de Cymbopogon, bien C. flexuosus, bien otra especie pero no el auténtico Pasto Limón culinario, ya que es una planta estéril y no produce semillas. La «Hierba Luisa» es un arbusto que no tiene nada que ver con el Pasto Limón. Lo único que tienen en común es su aroma a limón. Las propiedades culinarias y medicinales, así como los cuidados, son muy diferentes. Un «césped» no es una especie de planta, sino una cepellón del cual brotan hierbas muy finas, en general Gramíneas, para formar una alfombra vegetal viva llmada «cuadro de césped» . S2, Eiffel.
Hola: Acabo de visitar el sitio. Hacen creer que es el WEST INDIAN LEMONGRASS que se usa en la cocina, o sea el Cymbopogon citratus, lo que llaman ahora por error «citronela». El término «citronela» se refiere al aceite esencial que se destila de varias especies de Cymbopogon; no un nombre que corresponde a una planta. También suelen llamar «citronela» a cualquier planta que huela a limón, particularmente unas especies/híbridos de Geranios con aroma a limón. La próxima vez, antes de comprar plantas o semillas que no conoces, te aconsejo consultes con este foro. Ello evitará que te den gato por liebre. S2, Eiffel.
Bueno, las semillas no las compré en esa web cuya dirección pequé, sino en la de las semillas que menciono (Sow seeds), donde llevo comprando semillas un tiempo con buenos resultados. Si el cymbopogon no es más que pasto, lo pondré en el jardin a que se lo coman los conejos y galliinas (cuando tenga). Yo compré semillas de Lemongrass, nadie me hizo creer que era citronella sino una hierba culinaria, que por lo que he visto, también es el c. flexuosus, y para eso lo quiero. "Lemongrass has the lovely lemon flavour that is perfect for adding the aromatic lemony taste to thai curries & stir-fries. Lemongrass (Cymbopogon flexuous) is the East Indian strain and is easier to grow than one would imagine. It requires a heated propagator to get the fluffy seed to begin germinating & then the protection of a greenhouse. It can then survive outside in the summer provided it is a hot summer but as a tender perennial it will require warmth during winter. If warm over wintering space is not available then it can be treated as annual and sow each year as it is very easy to grow. To harvest Lemongrass just carefully pull & lightly twist the stem to harvest the fleshy stem that is bound in a harder papery bark that is easily peeled away. Lemongrass is well worth sowing - it is so versatile in the kitchen and adds beautiful fragrance to the house. See our Oriental & Herb Spice Collection Pack which contains 5 grow your own herbs & spices to make Thai inspired dishes & includes Lemongrass." Esto es lo que pone en la web donde compré las semillas. Nadie me vendió gato por liebre. Llegué a este hilo buscando cymbopogon y no citronella.
Hola: El Cymbopogon que se usa para cocinar es la especie C. citratus, o sea que si compraste C. flexuosus para cocinar, compraste gato por liebre. No es que no sea comestible, pero no es la especie que se usa en la cocina siamesa. El C. citratus tiene la base de las hojas carnosas, como si fuera un bulbo alargado. El vendedor no te ha engañado porque dice claramente que es un C. flexuosus. En cambio, habrá engañado los que pensaban comprar Hierba Luisa. El C. flexuosus no lo usan para cocinar, sino para extraer el aceite esencial para uso industrial. También, el aceite esencial del C. flexuosus suele ser falsificado por aceite esencial de Gomero de Limón (Corymbia citriodora = Eucalyptus citriodora) porque rinde más. El aroma de los dos es muy similar. Como te lo explico más arriba, el termino «Lemongrass» se aplica a las dos especies C. citratus y C. flexuosus, lo que en castellano corresponde a PASTO DE LIMÓN, PASTO LIMÓN, HIERBA LIMÓN etc. Además existen más especies que producen aceite esencial con olor a limón, incluido el C. citratus, y una a rosa. Si en aquel sitio el C. flexuosus lo llaman «Hierba Luisa» hay motivos para creer que suelen meter la pata con otras especies y dudar sobre la identidad de las plantas/semillas que venden. Por eso, mal vale fijarse solamente en el nombre botánico. S2, Eiffel.
Es que son dos sitios diferentes, como dije en mi post anterior En uno compré yo. En el otro mencionan la hierba Luisa. Ahí no compré nada, ni compraría, viendo lo visto.
