Cox's Orange Pippin, ¿la mejor manzana?

Hola Jose -Albacete y demas foreros,este año me ofrecio un frances unas estaquillas de una manzana que tenia copiright y me la mando como algo especial,aunque desconozco su sabor,dulce,acido,....como teneis variedades ultramodernas,era por saber si teniais alguna referencia de esta.Solo se que es un cruce de Vanda X Cripps pink,que es resistente al moho,....y poco mas.Y ya puestos cn las manzanas,seria interesante hacer un top 10 de las manzanas que los mas entendidos consideran ,eso mismo,TOP .Jose-Albacete ya ha enumerado algunas,que no se si son las mas interesantes,segun el o las que mejor valora el mercado.Quizas mejor que fuese en otro hilo,para no contaminar este.

 

Esa es la variedad Checa Karneval , y es más vieja qu'el mear.
La tengo en mi huerto desde hace varios años.
Es buena manzana ( no es un top ) , y destaca por sus colores acanalados , pero no es nada del otro mundo.

Un abrazo
Jose

 

Muy buenas, Heraklius!

Te paso algo de información en lengua bárbara de tu manzana:
https://www.artevos.de/nc/en/list-of-varieties/sorte/karneval.html
Sabor ligeramente ácido y aromática.

Tiene una pinta muy original, muy bonita.

Sobre el Top-10, si a Jose le das cuerda, te arma un Top 40. Quizá torturándole le podamos convencer de que se quede sólo con 10.

De todas formas, por todo lo comentado, es difícil. Cada uno tenemos nuestros gustos, y luego nuestros condicionantes edafológicos y climáticos (uo! dicho así parece que hasta controlo del tema, eh? ).

 

Es absolutamente imposible quedarse solo con 10 variedades de manzanas y seguramente que con 40 tambien me deje variedades top .
El abanico es super-extenso .

Puedo citar algunas de las que me gustan a titulo orientativo, pero limitarlo solo a 10 variedades, es del todo imposible .

Un abrazo
Jose

 

Lo que te decía. Vamos a tener que amarrarlo al potro...

No, pero fuera coñas, es que tiene razón. Al final, hacer una lista con la x mejores no deja de ser (como en casi todos los ámbitos de la vida), una tarea fútil. Es como la pregunta esa que nos hacían de críos ¿y tú a quién quieres más, a tu padre o a tu madre?

¡En la variedad está el gusto! Y la solución es tener una finca de 10 hectáreas, plantar TODAS las variedades de manzano conocidas y... así no tienes que preocuparte en elegir.

 

Estas son unas pocas de las que tengo y considero muy buenas .
Ojo, son solo unas pocas , por poner algunos ejemplos , y me dejo un mogollón en el tintero .

Esto seria un " pequeñisimo " ejemplo de unas pocas buenas de las que tengo en mi huerto , y como he dicho , me dejo un mogollonazode excelentes variedades , pero es que si no seria esto la biblia :

Ambrosia
Antares Dalimbel
Cameo –Caudle
Choupette Dalinette
Crimson Crisp
Daliclass
Dalinsweet
Devil Gala
Envy Scilate
Evelina
Fujion
Galmac
Honeycrunch Honey Crisp
Isaaq
Jazz-Scifresh
Jonagold de Coster
Juliet
Kanzi –La Nicoter
Len Naturianes Ariane
Lucy
Mairac La Flamboyante
Mandy Inolov
Milwa –Junami
Modi
Natyra
Nicogreen Greenstar
Pacific Rose
Pinova
Reanda
Rebella
Rene Civren
Rewena
Rubinette ( las dos )
Sapora
Scarlet
Smeralda
Smitten
Story Inored
Sundowner
Swee Tango
Sweet Sixteen
Wellant
Zari
Zestar


Un abrazo
Jose

 

LAS 10 MEJORES VARIEDADES MEJOR CLASIFICADAS

• Jonagrimes (5.00) - votos: 6
• Tentation® (4.70) - votos: 20
• Suntan (4.67) - votos: 21
• Smitten ™ (4.67) - votos: 15
• Wolf River (4.65) - votos: 20
• Cox's Orange Pippin (4.63) - votos: 52
• Baldwin (4.63) - votos: 8
• Katy (4.63) - votos: 8
• Mairac® (4.63) - votos: 8
• Karmijn de Sonnaville (4.62) - votos: 21

LAS 10 VARIEDADES MÁS VOTADAS

• Pink Lady® (votos: 215) - nota: 4.47
• Honeycrisp (votos: 165) - calificación: 4.57
• Fuji (votos: 147) - nota: 4.41
• Granny Smith (votos: 146) - nota: 4.34
• Jazz ™ (votos: 140) - calificación: 4.41
• Red Delicious (votos: 139) - nota: 2.82
• Golden Delicious (votos: 83) - nota: 4.07
• Gala (votos: 81) - nota: 4.01
• McIntosh (votos: 73) - nota: 4.55
• Jonagold (votos: 70) - nota: 4.03

 

elbosque , este ranking de Orange Pippin , es de lo mas impreciso, a la par que " carca " .
Por que ya me diras tu , ¿ que Gala , Fuji , Jonagold , Golden y Red Delicious son las que han sido evaluadas ? , dado que esto no son simplemente variedades , son " grupos " , debido a la cantidad injente de clones de cada una de ellas , y las hay muy buenas , y realmente malas .
No quiero entrar en el grupo Golden , por que sabeis perfectamente que le tengo una " mania personal " , pero por ejemplo en el grupo Fuji , en los clones iniciales hay variedades realmente pesimas , mientras que los clones mas actuales hay algunas realmente magnificas .
Por poner un ejemplo .
Grupo Jonagold ( esta la Jonagold Standar obtenida en la Universidad de Cornell en 1953 , por cruzapiento de las variedades Golden x Jonathan ) .
Pues asi a bote pronto mira el chorro de clones que se me vienen a la cabeza :

- Red Jonaprince
- Jonagold Boerekamp
- Jonagored Supra
- Jonaveld
- Jonabel
- Jonagold DeCoster
- King Jonagold
- Jomured
- Jonica
- Nicobel
- Nicolai's
- Romagold
- Rubistar Jonagold
- Wilmuta
- Jonagold Novajo

Y asi hasta si no recuerdo mal , 70 clones de este grupo .
¿ Que variedad del grupo Jonagold es la que ha sido evaluada ?

Y por otra parte ¿ donde estan la nuevas variedades ? , esta ranking parece sacado de los años 80 - 90 .

No digo que las variedades sean malas ( muchas de las del ranking son muy buenas ) , pero que ese ranking es totalmente impreciso , y hecho en falta variedades mas recientes , que están muy por encima de las que aparecen .

Un abrazo
Jose

 

Yo también pongo reparos sobre esa clasificación, pero por un motivo diferente al de mi tocayo.

¿Cómo medir la aptitud del que califica? Me explico. Si yo no he comido más que manzanas de frutería de supermercado, como una manzana tomada del árbol de alguna variedad buena, la que sea, y me parece néctar y ambrosía. Lo de valorar no lo puede hacer cualquiera, sino profesionales o, en su ausencia, al menos personas que tengan una cierta cultura pomológica. Por ejemplo, Jose puede tener unos gustos diferentes a los míos, tampoco hay que tomar su lista como verdad absoluta, ahora bien, es una persona que ha probado múltiples variedades en su punto óptimo de maduración, así que su opinión ya empieza a ser un poco de fiar. Un poco, porque por ejemplo yo en Jose no debería fiarme para analizar la Cox's Orange ¿por qué? Porque es una fruta que probablemente no se adapta bien a su clima, así que la que él ha probado no es la variedad con todas sus características plenas, como puede desarrollar en zonas de verano fresco.

Para hacerlo realmente bien, tendríamos que coger a varios catadores, con manzanas traídas de su región propia, en su punto óptimo de maduración, y hacer una cata a ciegas. Eso ya empezaría a tener cierto valor científico, dentro de lo que cabe tratándose de cosas del comer.

Lo de las categorías en las páginas web es un error muy típico. Por ejemplo, en los neumáticos. Se pide al usuario que valore un neumático, por ejemplo, el agarre en seco. ¿Valorar en relación a qué? Y además, si las diferencias entre modelos de neumáticos sólo son perceptibles en pruebas controladas, con conductores profesionales, tirando de metro y cronómetro ¿cómo esperas de un conductor aficionado que aprecie diferencias, si además nunca ha llevado ese neumático al límite? Pura subjetividad.

Pues eso, que es jodido llegar a conclusiones universalmente válidas en estos temas.

 

Hola Esmolante estoy de acuerdo contigo en que esta ultima lista es bastante imprecisa y la mayoria de nosostros hemos probado las que traen a los supermercados en general, a excepcion de algunos,que pueden tener mas posibilidades de probar otras variedades,.....pero es que o de Jose-Albacete es la repera limonera,y creo que habra probado mas de 200 variedades, o mas,vaya usted a saber....creo que mucho de opinion debe de saber ,...yo por lo menos ya tengo el nombre de las primeras 44 "buenas,buenas," que nos ha puesto para que alucinemos.
Jose,y si no es mucho pedir, podriamos seguir alucinando, si pusieses unas "buenas,buenas" ,que tu consideres acidas,(gusto personal,no me gustan las dulces) para clima humedo ( cornisa cantabrica) en variedades modernas.

 

La variedad "Verde Doncella" le da mil vueltas a la mayoría de las manzanas que se nombran aquí.

 

Es un circulo vicioso. La mayoría de los votos son de aficionados que votan por el único árbol que tienen y eso sobre-representa las variedades más comunes. La mayoría de la gente conoce las tres variedades de los supermercados, y cuando planta un manzano pregunta por ellas directamente. Ninguna manzana de escasa conservación acaba en un supermercado en cantidades apreciables por rica que sea. No hay demanda, no se comercializa y por tanto la gente se olvida de ella y deja de solicitarla.

 

Dios mío, has abierto la caja de los truenos. Decir eso en este foro es como gritar ¡Visca Barça! en el Bernabeu.

 

La variedad verde doncella es " una manzana "...... , bueno no la voy a calificar de momento .
La verde doncella es una manzana de baja acidez 2-3 gr/l ( acido malico ) , y digamos dentro de la media en cuanto a azucares 12º Brix , de textura crujiente ( por hay se salva ) , y un sabor de lo mas normalito.
De manera que es una manzana digamos " del monton " .
De hay , a querer comparar la verde doncella con por ejemplo la variedad Jaz Scifresh , Smitten , Suntan , Tentation Delblush , Mairac La Flamboyante , etc.....

Pues como dicen en mi pueblo ( no es ni bueno , ni malo " ES MENTIIIIRA " ) , no se si me explico bien .

Puede estar bien valorada en la zona de Zaragoza y Teruel , que es de donde procede , pero nada mas , no es una variedad " para tirar cohetes " .

Un abrazo
Jose

 

Para mi las mejores son estas:

- Cortland
- Cox's Orange Pippin
- Elstar
- Empire
- Esopus Spitzenburg
- Fameuse
- Fuji
- Gala
- Golden Delicious
- Golden Russet
- Gravenstein
- Grimes Golden
- Hubbardston
- Hume
- Jonagold
- Jonathan
- King
- Macoun
- Newtown Pippin
- Northern Spy
- Ontario
- Pomme Grise
- Primate
- Scarlet Pippin
- Sweet Bough
- Wagener