Cox's Orange Pippin, ¿la mejor manzana?

Qué es eso de las prominencias bajo las yemas??

 

Otro más que tiene la misma duda. Es más ¿qué yemas? Yo no preguntaba por vergüenza, por no parecer demasiado burro...

A las doctas opiniones de Goaliza y Marcos, que han corregido mi ignorancia, sólo puedo aportar una pincelada extra de desconfianza (ya me han jugado muchas los viveros). Cox's Orange es una manzana muy difícil de cultivar, con una producción muy irregular en cantidad y calidad, y muy sensible a enfermedades. Por eso, se han sacado cruces con la Cox que procuran conservar su sabor, pero paliar sus problemas. Hay decenas de variedades que usan a la Cox como punto de partida: Ellison's Orange, Kidd's Orange, Fiesta, Evelina (esta última un cruce de Cox y Golden , como Roubinette).

¿Qué es lo que sospecho? Que buena parte de los árboles y frutas que vemos en los viveros como Cox son en realidad estos cruces más "amables" de cultivar. Por ejemplo, Magali nos contaba que de cría, en Bélgica, comía habitualmente esas manzanas. El clima belga (oceánico fresco) puede ser apropiado, pero no sé hasta qué punto es creíble que un productor plante miles de árboles de una variedad que un año te da buena fruta, al otro la calidad es mediocre y al otro apenas da nada. Además de ser una variedad que hay que estar constantemente encima de ella con tratamientos. Poco rentable.

También pudiera estar equivocado. Seguramente, vaya.

 

Aquí tenéis una Ellison's Orange.



¿Podríais diferenciarla?

 

Me refiero a esto que se ve en las fotos. Esa especie de ensanchamiento/abultamiento por debajo de las yemas en las fotos que subió AJPA en nombre de Magali.

En parada invernal es mucho más visible que en estado vegetativo, pero de las 30/40 variedades de manzanas que tendré, Cox Orange es la única que lo tiene.

 

Es verdad, no recuerdo haberlo visto en ningún otro manzano. Qué curioso...

Y ya pregunta para nota: ¿sabemos si alguno de sus descendientes posee este rasgo?

Que por cierto, ni siquiera me parece mal que en vez de la Cox, comercialicen variedades muy próximas en sabor y menos problemáticas.

 

Tengo un árbol de Ribston Pippin, pero todavía es muy finito para aventurarme a decir si lo tiene o no. Y aunque vino de un sitio fiable, hasta que no de fruta siempre está la posibilidad de que sea un manzano "nisupu"

 

Gracias a todos por vuestras opiniones

Acabo de "atreverme" a probar la manzanita y el resultado es:
es muy ácida y la piel bastante dura (como para no poder comerla). Y no creo que es que noo esté madura, ya que se ha caido solita del arbol....
No sé si es que mi paladar ha cambiado tanto o que no recuerdo el sabor, pero desde luego que a mi juicio no tiene nada que ver. ¡vaya desilusión!
Una amiga, cuando sea la época, me traerá Cox de Bélgica para poder comparar.

 

Os pongo las fotos de mis dos primeras Cox Orange, o podrían ser Cox Red... Por motivos obvios, os parece que son "buenas" del todo, algún cruce, o pueden ser cualquier cosa?? Yo las veo demasiado rojas....


La parte más "anaranjada"

Y el interior "cristalizado" de una de ellas

 

Yo no me atrevo a decir nada. Hombre, veo fotos de Cox y... lo obvio, en ninguna el color es un rojo tan profundo.

 

Pues de ahí vienen mis dudas,entre eso y el vivero de donde viene, de sabor estaban bien, pero básicamente son dulces acidez muy poca en la primera que comí, y en la segunda (la cristalizada) ni gota, al menos que yo la notase, si bien es cierto que no tengo el paladar muy fino
Así que a ver que opináis y a esperar al año que viene que me ofrece