Panificadoras: experiencias y consejos con panificadora

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Hola Picarona y a todos!

Os dejo esta receta de Pan Tradicional muy sabrosa, les recomiendo!!!

Pan Tradicional

Ingredientes:

- 400ml de agua tibia
- 20g de sal
- 700g de harina trigo tipo 65
- 1 saqueta de levadura 4.6gr (en polvo especial para pan)

Preparación:

- Peneire la harina y vaya colocando los ingredientes en la cubeta por la orden arriba presentada.

- Programe el menú para 1: base;
- color oscuro
- la cantidad (en este caso 1kg).
- Después vea la que horas quiere el pan listo y programe las horas.

Espero que les guste.

Besitos

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Hola, María. Vaya pinta que ha de hacer un pan como el que cuentas recien sacado de la maquinita.

Cómo soy una novata y aún no controlo bien lo de los tipos de harinas y levaduras y donde conseguirlas, de momento solo uso preparados para el pan. En cuanto controle un poco seguro que hago tu receta.

Esta noche he hecho un pan integral con preparado LIDL de 150gr de harina. Como es tan poca masa he tenido de repartir un poco de masa a cada pala de la máquina. Pero he intervenido muy poco. Después me fuí a dormir y esta mañana el resultado ha sido magnífico. Tenía un panecillo perfectamente acabado en un lateral del molde que estaba encima de un solo rodillo.


La Llanga


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Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Hola Llangosto,

Pues, yo tengo siempre confeccionado el pan con las harinas del Lidl, que son muy buenas, pero un poco saladas y algo diferente del pan tradicional a que estaba habituada.

Esta receta es muy sabrosa y sale impecable preparada en la máquina y es igualmente simple de confeccionar.

La harina que usé es la harina blanca y fina normalmente usada para la confección de pan y masas.

Os recomiendo a experimentar esta receta es 5 estrellas.



Saludos,
Maria

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Buenas a tod@s!

Tengo la pani aparcada estos días.. mi último intento fue un pastel de yogur que por chula intenté hacer con las cantidades un poco "a ojo" (joer si el pastel de yogur lo he hecho casi siemrpe hasta con los ojos cerrados...) pos eos, como "ya controlaba" pos que ni pesé las cosas... y amos.. el resultado un pisapapeles a prueba de huracanes que no he visto desastre mayor en todos mis años de cocinera experimental.. jajaja así que me he enfadao y llevo tres o cuatro días que ni la miro a mi pani...

Bueno, yo no tenía el placer de conocer a Llangosto y compañía... si es que yo eso de los jardines como que no me han pillado aún, pero todo se andará...
¿así que yo también tengo un lado masculino? pos nada, habrá que buscarlo, que los hombres tienen su lado femenino lo sabía, y no lo digo de manera sexista ni discriminatoria, al contrario, me encanta ese lado femenino del os hombres! jejeje pero amos el mío masculino no se, por ahí andará, no? Será cuando me cabreo y me pongo a dar voces en plan arriero... jejeje

Gracias por preguntar por mi marido, ahí vamos, con muucha paciencia...

Bueno compis, ta luego!

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Eva con tu pastel y mis panes, lo juntamos y los podemos vender como si fuesen figuras de marmol

Me alegro de que todo vaya bien con tu marido

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

María y Eva, no soy Llangosto, soy Llangosta o Llanga para las amigas... y eso del lado masculino y femenino nunca lo había oido. Yo simplemente soy mujer y nada mas. No soy tan moderna, soy muy tradicional, pero me alegro que vosotras seais mas modernas y esteis enteradas de todo. Una, es que se aisla en la cocina con la panificadora y no se entera de nada del mundo y menos de la modernidad.

Y ahora me voy a liar con tu recetilla, María, que esta mañana y tarde, o sea, antes y después de ir al huerto he estado comprando harinas y levadura. Lo mas duro que he conseguido, de harinas, es una Gallo de freir que pone que está mitad y mitad de dura y de blanda, o sea que no es Nacho V. cien por cien, pero quiero provar tu receta.

Ahora mismo me lío y ya os contaré.

Un saludo, muchachas.


La Llanga


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Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

¿Y ahora que yo decido divorciarme del pan me tendéis trampas deliciosas?

Sólo tengo una petición que hacer, ¿sería tan amable, señora langostona de llevar un par de panes o tres de esos suyos a la calçotada próxima?

Estoy empezando a transformarme en un guapo bombero, creo que es lo que siempre quise ser.

besos
veg@

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

María, tengo el pan en la maquinita. Ay, que emoción. He puestro el programa rápido porque no me puedo esperar... es que no quiero ni mirar por la ventanita porque me lanzo para el pan.

Hola, Vega, guapísima, es que el sábado quiero ir para Mora con mi amiga Llangostina, y después volver a casa a dormir y regresar de nuevo el domingo.

Si quieres te traigo un pan, del viernies, el sábado y mientras duermo, el domingo, dejo que se vaya haciendo otra hornada para traértelo por la mañana.

Desde luego que te lo mereces, Veguita, por lo buena chiquilla que eres.

Ah, y si no te transformas será porque no quieres, digo.


Se despide, una ama de casa especializada en sus labores y en las de los demas,

La Llanga


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Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Sí, quiero.



bv

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Buenas noches Llangost@

Estoy muy curiosa de saber que tal te salió el pan.

Será, que el programa rápido resultará?
Aguardo las novedades.

Voy a preparar mi máquina para mañana, despertar todos los días con pan caliente es un lujo...

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

María, guapísimaaaaa, bendito pan, que maravilla. Ha salido magnífico con los 700 gramos ha salido la mida exacta del molde. Pero que bien requetestudiada tienes la receta.

Ya te digo, lo hice con una harina medio dura y medio blanda y el programa rápido. No me quiero imaginar con una harina dura y el proceso completo con el programa básico 1.

Lo mejor ha sido la crosta, muy crujiente. Y la miga consistente y blandita.

Lo he comido caliente, no he esperado ni medio minuto después del pitido final de la máquina.

Después me he freido un par de trozos de cabeza de lomo y a mojar el pan con el aceitito.

Vaya banquetazo.

Y mañana me lo llevo al huerto, que toca sembrar las patatas y necesito el pan como Popeye las espinacas, para estar bien fuertota.


Un día probaré de hacer una baguette con ese pan, poniéndolo en diagonal al fondo del molde, entre las palas, o en forma de rosco en el perímetro del molde. Lo prepararé así una vez amasado y antes de que haga la cocción.

Si es que lo bueno y breve, dos veces bueno.



Un saludo rico, rico

La Llanga


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Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Llangosto, que contenta estoy de te haya salido bien el pan.
Para mi, esta receta es la más parecida al pan tradicional.

Que maravilla tener una huerta y el saludable placer de comer lo que se plantó.
Imagino esos olores de hierbas frecas y legumbres, las buenas patatas cocidas con unas coles recién cosechadas, merecen de cierto el esfuerzo.
Que disfrutes eses placeres simples de la vida.

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Joé... !!qué envidia me estais dando!!...

Sólo de pensar en ese pan calentito por la mañana...tengo toda la babita desparramada por el teclado...

El mes que viene, como es mi cumple, mi hermanita me regala la pani. Y como paga ella, elijo la de inox sin teflón

Mientras...continúo amasando https://img526.***/img526/3685/amasandopanui2.jpg

Y buscando mi fabulosa receta del pan búlgaro que sigue perdida

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Vega, no estés triste y hace como yo.

Hago el pan para la familia y me quedo con el yogurt "activia" + una fruta y al fin de semana entonces te permites tomar un desayuno como Dios manda.

 

Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

Hola, amigas.

Os propongo hacer una mermelada de temporada para probar esta función de la panificadora, y lo que os propongo es mermelada de naranja.

Venga, alguna nos pone una recetilla.


La Llanga


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