Se da en primavera. No tiene parangón. Es muy característico y atractivo. Pero no puedo identificar su origen.
No entiendo muy bien a qué te refieres. Nunca he notado aroma en las choperas, aparte del de las hojas caídas en otoño. Lo que sí he descubierto estos últimos años es el aroma de las hojas de los nogales.
Pues no puedo proponerte más, dadas las carencias de este medio. Sólo decir que ahora se puede disfrutar de ese aroma.