No sé si habrá sido enlazado ya, al menos no lo he encontrado en el buscador, así que lo añado para conocimiento general del foro. Se trata de una cata (tasting report) realizado por el vivero Dave Wilson (gringo y bastante importante). La tabla resumen: https://www.davewilson.com/product-information/fruit-variety-list/taste-test-winners Y los PDF: https://www.davewilson.com/home-gar...and-rootstocks/fruit-tasting-report-test-2014 El problema es que muchas de las variedades son poco comunes a este lado del charco, por ejemplo ponen bien un par de cerezas (que era lo que buscaba), Craig's Crimson y Royal Rainier (que no Rainier a secas), de las que no encuentro información por aquí. Teniendo todas las precauciones para no tomar las valoraciones como la verdad absoluta (depende de una característica subjetiva como el gusto, pero también de las condiciones de cultivo...), especialmente teniendo en cuenta que es un vivero con interés en vender su propia mercancía. Pero me pareció interesante compartirlo. Asimismo, os animo a que añadáis aquellas comparativas que conozcáis, cuantas más opiniones mejor. Y finalmente, planteo quizá en un futuro organizar una comparativa nosotros mismos, al menos a nivel regional, cada uno aportando sus mejores variedades y realizando una cata ciega. Creo que podríamos extraer conclusiones interesantes.
Y añado algo más sobre variedades de cereza: Vencedoras de sabor, Kordia y Cristalina (no confundir con Cristobalina).
Una curiosidad sobre una nueva variedad de cereza superdulce: https://www.thekitchn.com/the-sweetest-cherry-in-the-world-has-a-sweet-sad-story-246298 https://www.freshplaza.es/article/3...uta-la-nueva-variedad-de-cereza-skylar-rae-r/
