Acá le llamamos "onoto". / ... se vierte un puñado de semillas en una pequeña paila, se agrega aceite y se calienta; sin llegar a hervir el aceite, se echa un poquito de agua ¡y "suelta el color"! ... ya listo se deja en la paila y siempre se le tiene a mano; ... ese aceite se utiliza -a discreción- para colorear (amarillo): arroz, empanadas, hayacas, etcétera.
Es un esfuerzo muy interesante ese tuyo por cultivar especies de la geografía en la que vives. Aquí en la península ibérica hay relativamente pocos casos de gente comprometida con el cultivo de especies autóctonas. Nos tienta lo exótico.
