Me acabo de enterar que existe este tipo de plátano con sabor a frambuesa https://www.alimente.elconfidencial.com/nutricion/2019-12-07/platano-rojo-sabor-frambuesa_1844914/ Pero lo curioso es que no lo veo a la venta Sabéis algo de ello?
Es uno de los cientos de cultivares extraños de platano, excelente color, pero el sabor no se considera memorable (hablo de oídas) y es de pequeño tamaño. El rosa no vale nada. El azul sí tiene fama de ser muy bueno. Piensa que con ese aspecto tan vistoso, si fuera bueno, bueno, estaría a la venta en todas partes hace 40 años ya. Es una curiosidad interesante, pero nada más. Están intentando abrir mercado
http://frutalestropicales.com/es/home/139-platano-rojo-enano.html No se si será el frambuesa que dices Saludos
Creo que en algún hilo de tropicales se comentaba que tenía bastantes semillas... el color me recuerda a la pitaya, otro timo igual. Una vez por hacerme el gracioso, iba con mi novia por el barrio chino de NY, y pedí dos pitayas a un vendedor callejero después de preguntarle cuánto valían 'chou plounds, chou plounds!', 2 libras esterlinas le entendí... y resulta que estaba diciendo el peso de cada una y las tenía a 6 dolares el 'plound'. Me vino bien por listo y por pensar que podría parecer inglés.
Hay dos platanos "rojos". Uno es al que antes llamé rosa (Musa velutina). Precioso color magenta y pulpa blanca pero ornamental exclusivamente. Se puede comer, pero no merece la pena. De entrada es un fruto pequeño, además el 90% del interior es semilla dura y el resto tiene un sabor blando, plano que ni fu ni fa. El otro, El platano rojo que están vendiendo, carece de semilla.
El plátano rojo al que te refieres de vez en cuando puede verse a la venta en el mercado central de Santa Cruz de Tenerife; en la península posiblemente haya que acudir a fruterías "gourmet" para conseguirlo. Se cultiva poco y el precio, dada su rareza, suele ser mucho mayor que el de los plátanos normales. Lo he probado varias veces. El sabor me gusta y me parece bueno, pero en absoluto es parecido al de la frambuesa. Sabe esencialmente a plátano, algo más ácido que las variedades comerciales más habituales, y la pulpa presenta unas muy leves tonalidades anaranjadas.
Así es. Yo he probado plátano rojo en África y su sabor es bueno( hay una decena de cultivares al menos que yo sepa). Algo mas acido que el amarillo (hay cientos de variedades). Con un ligero toque a "vainilla". Esta bueno, pero no para echar cohetes. Y por dentro no es rojo ni rosa. Son marfileños. Hay otras variedades del sudeste asiático de carne naranja o amarillo limón aparentemente con sabores diferenciados del resto de variedades.
Como ya han dicho por aqui os compañeros no es muy dificil de encontar en tenerife ni en las canarias en los parques mismos puedes encontar algun ejemplar magnifico como en el palmetum la coloracion externa del platano es mas bien verde roja no es como en las fotos que aparecen de propaganda el interior es como cualquier otro platano y hay que comerlo sobre lo maduro ya que si no suele da r un gustillo acido con regusto amargo cuando esta bien maduro tiene un sabor diferente pero para nada a frambuesa...son platanos que no suelen ser comerciales sea por la cantidad por la forma o por el cultivo...yo prefiero mucho mas el platano mazana que es mas rico y con un sabor estupendo. Raramente se encuentra a la venta ejemplares si no tienes alguna amistad o por envios de aqui hacia la peninsula. Suerte
