PARRAS APIRENAS DE ALTA CALIDAD DESDE " 0 "

Sabeis algo de las antiguas variedades de Creta? Probe algunas alli que me gustaron mucho.

 

Jose como no se te ocurra este hilo, que ya hay que ir formando la parras.

saludos.
Antonio

 

No se te ocurra olvidarlo quise decir, jeje

saludos

 

Tranquis tios que estoy injertando , este hilo no os hara falta hasta dentro de tres años , ya que al segundo año se corta el sarmiento que haya emitido la parra dejando dos yemas , para que el sarmiento que conformará el tronco , crezca con fuerza y grosor .
Este hilo se terminará como dios quiere y manda .

Un abrazo
Jose

 

pregunta:
Tengo una parra blanca sin semillas( no se la variedad) la cuestion es que hasta la fecha, el año que he tenido el oidio y el mildu a raya no he conseguido sacar un racimo decente ¿puede ser que le falten las geberilinas esas?

 

Pau , estamos tratando dos temas diferentes , y te doy solución a los dos.

Para las enfermedades fungicas " tipicas " de la vid ( mildiu y oidio ) , ES ABSOLUTAMENTE FUNDAMENTAL hacer tratamiento invernal a base de Oxicloruro de cobre ( para zonas sensibles como la tuya mejor 3 tratamientos que 2 ) .
Digo que tu zona es sensible . ya que la provincia de Alicante ofrece un clima templado y humedo , que es el medio perfecto para proliferación de las enfermedades fungicas.

En brotación , hay que hacer tratamientos preventivos , a partir de que los brotes tienen sobre 10 -15 cm .

Para el mildiu hacer una aplicación de oxicloruro de cobre , junto con un fungicida sistemico ( recomiendo este ) , se pueden realizar 3 tratamientos por campaña :

- Micene triple ( BENALAXIL 6% + CIMOXANILO 3,2% + MANCOZEB 40% )
Disificación 350 grm / Hectolitro

https://www.fitoagricola.net/es/tienda-online/Catalog/show/micene-triple-1-kgr-296356

Para el odio , es muy importante antes de entrar en tratamientos , hacer buenas practicas culturales ( en especial para las apirenas ) :

- Deshojado
- Desnietado

Esto favorece la circulción del aire y dificulta la proliferación del oidio

Tratamientos preventivos .
Es conveniente la utilización de azufre ( es un clasico ) y un buen fungicida antioidio .
a mi particularmente este me gusta mucho :

- Vivando ( METRAFENONA 50% ) , al igual que para el mildiu, se pueden hacer 3 tratamientos por campaña.
Dosificacion 25 cc / Hectolitro

Al igual que para el mildiu se realizan dos o tres tratamientos a partir de que los brotes tengan unos 10 -15 cm

Esto en cuanto a la lucha conrtra las enfermedades fungicas de la vid .

Ahora vamos con la baja producción ( en este caso nula jajajajaja ) .

Tengo clarisimo el motivo .

Seguramente la variedad que tienes de uva apirena blanca , sea la variedad apirena
" Superior " , pueden ser tambien las variedades Sultanina , y Thomson Seedless , pero para el caso es lo mismo ( las tres requieren el mismo tipo de poda ) .

No quiero aventurarme , pero estoy seguro que las estas cultivando ( bien en espaldera , o bien en parral ) , haciendo podas cortas , y estas variedades necesitan podas extralargas .
Ten en cuenta que por ejemplo la variedad Superior , emite fruto a partir de la cuarta yema del sarmiento , por lo que se recomienda dejar sarmientos cargadores lo mas largos posibles ( 16-18 yemas ) , y hacer despuntado en verde , para mejorar la calidad de los racimos .

Tanto si las tienes en parral , como si las tienes en espaldera , las podas han de ser siempre de renovación ( tipo Guyot ) , es decir , dejas " nuevos " sarmientos cargadores ultralargos , y por detras de ellos un fiador podado a dos yemas.
Un fiador es un sarmiento de renuevo , el cual nos emitirá sarmientos de renuevo , que seran los que sustituyan al cargador de ese año .
Es un ciclo que se repite año tras año , siempre dejar para producción sarmientos cargadores nuevos y extralargos , dejado por detras de ellos su fiador correspondiente podado a dos yemas .

Es asi de simple .

Dime si podabas corto , ya que ese seria el problema de falta de producción en tu parra .

Un abrazo
Jose

 

Buenas paudelavila esto mismo me paso a mi hace por lo menos 10 años con una que compré,sin saber la variedad,me daba unos gajos con cuatro uvas y a correr hasta que me cansé y la corte.
Yo la podaba a tres yemas.

Gracias por la información Jose,siempre ayudando al personalnsabiendo esto yo y seguro algún forero más pronto nos animamos con algunas.
Saludos

 

Es que la movida de las uvas apirenas , es totalmente diferente a las de vinificación .
Aunque el sistema de poda poda en doble Guyot , se esta imponiendo , ya que es infinitamente mas facil de podar que en doble Royat y mucho mas productivo .

Para los mas nuevos os pongo unas fotos , y ya mirais vosotros en internet como es la poda Royat ( muy usada para variedades de vinificación ) .

Esta seria una cepa podada en doble cordon Royat ( por que tiene dos brazos ) y poda tradicional corta ( a dos yemas o a una y la ciega ) .



Asi una variedad apirena " NO DA NI UN RACIMO "

Esta es una parra podada en sistema doble Guyot



Marcado con flechas de color verde son los " NUEVOS " sarmientos cargadores , y digo nuevos , por que se renuevan año tras año .
Marcado con flechas de color rojo , son los dos " fiadores " de renuevo , es decir un pulgar podado a dos yemas , que emitirá sarmientos para el renuevo del año siguiente.
Ojito , que los sarmientos cargadores de esta foto , tienen pocas yemas , para las variedades apirenas , es conveniente sarmientos extra-largos , entre 12 y 18 yemas .

Y año trs año siempre es lo mismo , sarmeintos cargadores nuevos , y nuevos fiadores.

Joer estoy injertando , entro al foro , y siempre me enredo jajajajajaja.


Un abrazo
Jose

 

efectivamente siempre he podado corto que es la cultura que tenemos por aquí,par vino 3 yemas para mesa 2 yemas jajja pues así estamos, ahora ya no claro está, al año que viene poda extralarga, vaya tela pues no tenia yo fe en hacer uvas.
efectivamente tambien las tengo en parral(de toda la vida) que tenemos por esta zona
y por esta zona la humedad es bestial y el mildiu y el oidio son nuestro pan de cada dia, he estado mirando los productos que tengo y son los que comentas, Este año haré el tratamiento de invierno también, pues no tengo costumbre de hacerlo
entonces...¿me olvido de las geberilinas? las tengo a mano lo podria probar con algun racimito que está sacando la para...

 

apuntado queda.

 

Pau , para el uso de hormonas ( giberelina , citoquinina , y Etefon ) en las uvas apirenas hay que tener ciertas nociones en sus tratamientos .
Ademas no se tratan todas las variedades por igual , hay variedades con mayor requerimiento , otras con menor , y otras que no necesitan .

El Etefon en las variedades rosadas y negras , es la ostia de bueno para ganar color , y adelantar la cosecha , pero como contrapartida , puede generar pudricion en los granos .

Te recomiendo que te leas este documento de cajamar .

http://www.besana.es/sites/default/files/manejo-y-tecnicas-de-cultivo-en-uva.pdf

Yo aun no tengo en producción variedades que precisen de giberelico , pero me va a tocar muy pronto , por lo que antes de meter la pata , he de consultar muy bien con los tecnicos la aplicacion de hormonas , para que me lo expliquen " de pe a pa " , ya que mal aplicadas disminuyen la cosecha del año siguiente .

Es un tema que considero " bastante tecnico " .

Un abrazo
Jose

 

muy interesante el documento

 

Volviendo alos porta injertos:

Mi suelo es fértil y el emparrado esta cerca a una zona donde se riega en verano.

Para la viña ( vinificacion) estoy intentando usar SO4.
Pero para las variedades apirenas en el emparrado no se si seria mejor los portas q aconsejas tu?
Este año en la duda planté un paulsen ( injertado con alicante bouchet, portuguesa) con la idea de meterle el año q viene una buena apirena.

Resumiendo la pregunta es:
Paulsen y ruggieri son siempre lo mas adecuados?
Incluso en suelo fértil y de regadio?

 

Las guindas , el SO4 , no es adecuado para apirenas .
La apirenas necesitan portainjerto " MUY VIGOROSO " , y el SO4 tiene un vigor medio .

http://www.viveroslucea.com/so_4

Es una excelente variedad de portainjerto , para zonas con mucha humedad en el suelo ,
por esta razon es muy utilizado en el Norte de España .

Para apirenas , los tres que te cito .

- 140 Ruggeri ( mucha caliza activa )
- 1103 Paulsen ( menos caliza activa )
- 110 Richter ( si no hay de los otros dos , y este se adapta a todo tipo de terrenos ) .

Aun hay barbados en el mercado ( en mi pueblo casi seguro ) , de manera que aun puedes pillar cualquiera de los buenos .

Un abrazo
Jose

 

Este año llevo probadas unas uvas con sabor a fresa, otras con sabor a algodón de azúcar y otras con forma de uva-pimiento con sabor clásico que me están dejando alucinado. Veo que requiere mucha técnica así que voy a leerlo bien y estar atento a ver si dentro de un par de años puedo montar algo. Genial el hilo.