Sí. Puede ser también Scolymus maculatus L., tagarninas las dos, porque en el primer año, antes de irse al tallo, cuando no son más que una roseta basal, que es cuando se comen, son casi idénticas. Aunque esta de la foto me parece más la especie maculatus porque las hojas basales tienen esas manchitas blancas telarañientas que hacen que a distancia se vea verde oscura la especie hispanicus y de un verde más claro la especie maculatus. Ya cuando se van al tallo y echan la flor son muy diferentes, la hispanicus tiene todas las flores (capítulos) axilares a lo largo del tallo mientras que la maculatus tiene las flores en cogollos terminales, pero en esta etapa, cuando están chicas y se recolectan* para comerlas, apenas se distinguen. Supongo que la foto se habrá tomado en la mitad sur de la Península. (*Se recolectaban. Después de la prohibición de coger las del campo, ahora se comen cultivadas y son prácticamente todas de la especie hispanicus, porque es más productiva. Riegan un cantero y cuando la tierra está toda mojada le sacuden los rabos de las tagarninas llenos a todo lo largo de flores pasadas con los vilanos a punto de salir volando para que se peguen a la tierra húmeda. Con la especie maculatus, que tiene flores solo en la punta de las ramas, esto sería una trabajera con mucho menor provecho.)
Es en Canarias. Aquí sólo he observado la S. hispanicus. O la que yo considero como tal. Crece un tallo largo (hasta más de dos metros, aunque luego se acaba doblando o inclinando). Tiene un montón de flores a lo largo del tallo, pero a medida que va madurando, van saliendo tallos secundarios con más flores. En casa lo solemos llamar "tajinastes amarillos". ¿Por casualidad sabes la razón de ese crecimiento desmesurado de los tallos? En otras zonas no he visto que crezcan tanto.
Parece que en Canarias también hay Scolymus maculatus. Al menos en Lanzarote. Míralo aquí. Lo del crecimiento, no creo que sea desmesurado, es que es así de grandota. En la costa atlántica de la provincia de Cádiz yo también he visto tagarninas de la especie S. hispanicus más altas que la talla humana, si las has visto más chicas quizá sea porque no hayan llegado a su desarrollo máximo o que le falte agua o condiciones adecuadas. Pero eso es después, en el segundo año, primero son una roseta de hojas radiales pegadas al suelo. El nombre de "taginaste amarillo" que le dais en casa es aproximado, a mi entender, porque se da un cierto aire ese tallo largo y erecto lleno de flores con los tajinastes, pero estos no son compuestas (Asteraceae), son siempre borragináceas del género Echium y como no los hay de flor amarilla (son blancas, azules, rosadas o rojas), le habéis reutilizado el nombre para la tagarnina en flor. Pero el vernáculo que le dan en Canarias, según floradecanarias.com es muy parecido al de la Península, "tagardinas".
A mi tanbien me pareció una tagarnina mas que un hispanicus, pero no me salia el nombre. Sabia que buscando scolymus lo encontrariais
