Viendo las duras imágenes de gente haciendo cola para comprar víveres,cada vez estoy más convencido de la importancia de tener un cachito de tierra para cultivar algunas cosillas y como no,frutales en variedad y si puede ser ,cantidad ,para siempre tener algo en época de cosecha. La dependencia cada vez más de las grandes cadenas alimentarias nos hace ser esclavos de sus precios a la baja para agricultores y multiplicado por 5 para el consumidor. Así que ánimar a la gente que empieza en el mundillo de los frutales, a seguir y aprender de los más veteranos ,para en un futuro ,ser un poco más independientes . Un saludo.
Completamente de acuerdo, si a eso les puedes añadir el cultivo de hortalizas, abarcando casi todo el año (en hortalizas tienes para verano e invierno sin problema). Yo en frutales planté en el 2016 los primeros, y el pasado año otros mas. Por motivos de ignorancia y creo que no hacer las cosas bien en cuanto a poda , el pasado año deberia de haber cogido algo (tal que por ejemplo melocotones), así que este año espero catar ya alguna fruta: nispero, melocoton, ciruela, pera, y a ver si también alguna manzana. En frutales igual tener cosecha casi todo el año es mas complicado, sobre todo dependiendo del clima de cada uno (caso de citricos). Un saludo
Lo mas sensato que escuchado en los ultimos dias. Solo con lo que me da la tierra(vivo en el campo) se que hambre no iba a pasar, para muestra un boton...
no es dificil tener fruta todo el año, si que es verdad que necesitas bastantes variedades en produccion
Tan importante es el cultivo de fruta como la crianza de animales. Con unas 8-10 ovejas, 12 gallinas y algún pollo, conejos...quizás algún cuyo y unas codornices una familia de 4 miembros puede autoabastecerse... Saludos
Hola, lo ignoro todo sobre huertos pero tengo una pregunta para ustedes que parece que mucho o poco tienen experiencia en cultivos. Para que el producto de un huerto para auto consumo no salga más caro que el agua y todo lo demás necesario para su mantenimiento hasta la cosecha, ¿qué dimensiones en m2 debe tener? Lo necesito para comer, no para tener un hobby. Para ahorrar tiempo y que no sea necesario un "depende de lo que plantes", doy por supuesto que el huerto debe tener de todo lo usual -básico- que encuentras en un supermercado, sin lujos, frutales aparte. Supongo que ese huerto estará en constante trabajo debido a la estacionalidad de las diversas plantas. Agradezco su orientación. Gracias.
Buenas tardes, Bajo mi punto de vista es imposible tener productos de supermercado a precios iguales o inferiores, y más teniendo variedad. Cuando te dedicas a cultivar un determinado producto te especializas en ese, compras tu maquinaria, fitosanitarios etc etc. Y ya sin comentar el tema que cuanto mayor es la producción más bajos son los costes fijos. Yo considero que tener un huerto, debes plantearlo como comer productos de mejor calidad a la de un supermercado, no compientiendo precio con ellos... Por poner un ejemplo, para sembrar un saco de patatas que daría para una familia de 5 personas. Te gastas +/- 50 € en abono orgánico, 20 € la semilla, preparar la tierra ponte otros 50 - 100 €, sulfatar un mano para mildiu y otra para el escarabajo +/- 20€, arrancar las patatas +/- 50 €, tenemos un total de 190-240 € sin contar el precio del agua para regar, el almacenamiento, arrendar la finca o el ibi, y una gran lista de cosas que ya no las cuento por no deprimirme. Tampoco debemos olvidar que las patatas pasado un tiempo desde que se recogen se estropea, cosa que las del supermercado siempre están igual. Bien, pues ahora vamos a un supermercado y vemos la patata a 80 centimos y vemos que por 240 € tenemos 300 kg de patatas, esos 240 € son muy generosos como he comentado, "la realidad" es más dinero por lo que las patatas de supermercado serían más de 300 kg Como ves, por temas económicos es complicado competir, lo que nadie pone en duda es el sabor de una y de otra. Yo tengo frutales de varios tipos, y tengo huerta, pero desgraciadamente creo que es imposible competir y eso que tengo la suerte de contar con maquinaria ya que parte de mis ingresos provienen de un viñedo que me exige tener maquinaria. Cultivar en minifundios nunca es rentable Un saludo
Hola Yo tengo unos 700 m2 y cultivo para una familia de 3 personas y tengo lo siguiente prácticamente para todo el año: patatas, cebollas, acelgas, lechugas mas aparte lo que se pueda aprovechar para hacer conservas (por ejemplo tomate, pimiento) Yo para alguien que empieza y no ha plantado nunca y pongamos que no dispone de maquinaria por ejemplo tipo motoazada, lo mejor que puede hacer según mi opinión, es empezar por algo sencillo, sin complicarse en exceso y si sale mal no frustrarse y aprender para otra temporada, así aprendemos todos cada año. Se me ocurre ahora cara a primavera - verano que se puede plantar para empezar con algo sencillo o mejor aun, ver por tu zona que es cultivos se dan mejor, por poner un ejemplo que no lo sé, quizas el tomate no funciona bien por ahi: lechugas, calabacines (muy productivos), tomate (este igual es un poco mas guerrero), sembrar zanahoria, cebollas (por ejemplo la cebolla valenciana se puede conservar para el año), calabazas (puedes conservarlas mucho tiempo),acelga, judias verdes, pimientos por ejemplo para freir. Comprar la planta es barato, (por lo menos en mi zona yo creo que por 20-30 euros puedes hacerte con bastante planta para plantar cara al verano) y si te sale bien otra temporada te puedes lanzar a hacer tus semilleros (supermercado lidl por ejemplo tiene semillas horticolas baratas). Una vez haya pasado el verano si aun te queda espacio puedes cultivar cosas para invierno,escarolas, coles, pellas,puerros. Si dispones de terreno suficiente podrías probar ahora también con patatas (ahora ya seria época de sembrarlas), alubias para secas. La segunda parte ,es aprovechar los productos aparte de comerlos en fresco (con tomate puedes hacer salsa y conservarla en tarros, calabacines y calabazas puedes congelar, judias verdes congelar, pimientos tambien. Sobre lo que podria suponer el coste de hacer todo no es facil responder, cada caso es diferente, depende de como cultives, si el terreno es tuyo o alquilado, de como riegues, si necesitas maquinaria,material de riego, etc, son varios factores (por ejemplo, pago 40 euros de cuota de riego anual, el estiercol me lo dan gratis) .La maquinaria; tengo una motoazada y una desbrozadora que espero me duren muchos años, calcula que me gastara unos 1000 euros en comprar y las mangueras para regar tambien tengo ,calcula que me costarian uno 150 euros para varios años tambien. Si la cosa ha ido bien, ya al año siguiente pues quizás empezaría a hacer semilleros, pero para primera experiencia yo lo haria con plantel comprado. Posibilidades hay muchas. Hay muchas variantes. Un saludo
no entiendo de esto,pero estoy seguro que en un huerto de autoconsumo un kilo de hortaliza me saldria mas caro que comprarlo en el super,porque habra que sumar al costo de planteles,agua,fitosanitarios etc el costo de la mano de obra que se emplea,usease,el coste de doblar nuestro espinazo y el tiempo que conlleva que lo podriamos dedicar a algo mas oneroso o beneficioso para nuestro bolsillo el unico que le puede sacar algun beneficio economico a una profesion es el el profesional,y ganar algo de dinero solo lo saca el mejor profesional de esa profesion...,en este caso hablamos del agricultor y a rasgos generales ya sabemos como esta la economia de los agricultores de nuestro pais...,asi que un huerto de autoconsumo no debe ser muy rentable yo tuve uno de pequeño (era de mi padre),y despues de saber la jartá de trabajo que da un huerto de 300 mts yo no planto ni una lechuga...,eso se lo dejo a mi mujer,que como os podeis imaginar (yo su huerto ni lo miro) sus "cosechas" son birriosas a mas no poder en lo que no hay comparacion alguna entre sembrar o comprar os voy a comentar una anecdota:hace un tiempo un amigo mio que es un gran cocinero nos invito a su finca a comer,hizo un gran asado de carnes de cordero y cerdo iberico en horno de piedra alimentado a leña de encina...,los asados le salieron magnificos y cuando iba a poner las bandejas a la mesa dijo "quereis primero unas ensaladas??"...,todos dijimos que si,y en un momento bajo a su huerto por tomates,lechuga,pimientos y cebollas,y preparo 3 fuentes de ensalada empezamos a comer y como no a hablar...,e ibamos picando carne y ensalada,carne y ensalada...,y sin darnos cuenta nuestro tenedor iba mas a la fuente de ensalada que a la del asado (que estaba de muerte),tal es asi que tuvo que volver a bajar al huerto y preparar mas ensalada...,la carne sobro en gran cantidad y la terminamos a la noche...,una hortaliza de tu huerto es un manjar y no tiene comparacion alguna en sabor y calidad a lo que compras en un super,pero de ahi a que sea rentable media un abismo yo como tengo la suerte que en la fruteria que compro,casi todo lo que hay (fruta incluida) proviene de sus huertos propios ni se me ocurre de plantar un tomate,vale algo mas caro que en el super pero no hay color...,pago lo que me pidan...,y me estoy dedicando a los frutales que tiene menos trajin,pero para gustos los colores saludos
Depende de las condiciones, tus habilidades, y de lo que plantes. Realmente, para ser autosuficiente, lo mas complicado es mantener la estabilidad.
Si contamos las horas de trabajo, arrancaríamos hasta los frutales, coincido con vosotros que el fin de tener tu propia hortaliza es comer productos de mejor calidad, pero tambien pienso que hasta cierto punto puede ser rentable(sin contar horas de trabajo). Como dice el compañero lalico hay que conservar y congelar, cuando te metes en materia, es un mundo. El año pasado descubrí que los tomates se podian congelar, tal cual, de la mata al cajón del congelador, ahora cuando hacemos un guisado, carne con tomate, etc, solo tienes que sacar los tomates un rato antes y a funcionar un saludo
La rentabilidad és algo bastante complicado a la hora contabilizar, antiguamente se pasaban el día trabajando y sacaban para comer y poco más.Pienso q hoy día el ahorrarse visitar el supermercado y comer tus propias frutas y verduras libres de fertilizantes y pesticidas ...a la larga te puede beneficiar en tu salud. Y eso és rentable aunque pierdas dinero . Un saludo.
Yo tengo un huerto e principiante. Compramos una casa con terrenito (600m2) este año harán 3 años que estamos aquí. El huerto el primer año dio mucho tomate, agún calabacín y toneladas de perejil. El segundo año, lechuga como no había comido en mi vida (en términos de calidad), brócoli ídem, y poco más (fresas y frambuesas de gran caldiad pero poquitas, con poquitas plantas). Este año empecé con semilleros pronto, las semillas las saqué de unos tomates perita enanos que comí y eran deliciosos y tengo como 20 pplatines. Y otras semillas que compré. Empecé pronto porque el año pasado se me hizo tarde esperando que subieran las temperaturas y fue como este, invierno suave y primavera fría, y luego no salían las cosas. Desde que vinimos me he propuesto el autoabastecimiento como meta, siendo consciente de que a) no tenía ni pajolera idea de nada y b) hay cosas que llevan tiempo (frutales, x ej). Tengo fe de que este año irá mejor, he aprendido mucho con mi experiencia y con la ayuda de este foro. NO espero autoabastecerme todavía pero sí sacar más producto. El coste no lo calculo, para mí la calidad es lo que importa, y eso se nota muchísimo. La lechuga y tomates del super ni los pruebo, no me saben a nada.
Interesante hilo. Os cuento mi experiencia y visión desde mi óptica. Yo provengo de familia de agricultores y hortelanos por parte y parte. Vivo en Madrid y me encanta volver al pueblo y tocar la tierra... Son recuerdos y son raíces, y es un descanso mental y diría hasta que espiritual. Pero claro... te encuentras con un terreno de un tercio de hectárea, a 400km del domicilio, los padres que se van haciendo mayores y ¿qué haces, cuando ellos van flaqueando?. Te sientes en la necesidad de contribuir y dar respuesta: ¿Le das cerrojazo y no te arrimas para nada, pero no te acerques de paseo, porque te va a dar mal por el cuerpo si luego ves las zarzas por encima del tapial en un par de años?. ¿Lo vendes y "ojos que no ven, corazón que no siente"?, ¿le das la huerta a un mediero y que ponga cebada, remolacha o guisantes y ya nos apañaremos con la renta, la PAC, etc.?, ¿se la dejas a algún paisano con cierto interés para que que críe algo y ya te repartes gastos... pero también la privacidad de hacer allí lo que te salga de los...?, ¿o te lías la manta a la cabeza y te encargas tú como puedas de poner alguna cosa y llevarlo con la dignidad posible?. Pues bien, en mi caso, hace 3 años me incliné por la última opción. Probablemente más corazón que cabeza. La idea finalmente poner unos 100 árboles y reservar un 20-25% para huerta. Lógicamente yo paso mula mecánica cada 2-3 meses para tener la hierba controlada, podo en Navidad o febrero, tratamiento de cobre (salvo este año, que no he tenido tiempo ni ocasión y toco madera), injerto las cosas que se van recomendando y me cuadran, riego en verano y recojo con ilusión lo poco que van regalando los árboles y las plantas. En mayo pongo la parte de huerta: tomates, primeras lechugas, cebollas pimientos, algún calabacín, habas que vienen fácil, algún ajo... Poco más, que mi madre luego tiene que seguirlo y pasearse más de un kilómetro hasta las afueras del pueblo... y aunque le gusta mucho, también se cansa pues ronda los 75 años. Hombre, cuando voy al pueblo, allí echo las horas... eso sí, más que a la familia, que suele quejarse de estar poco. Soy profesor y aprovecho vacaciones y algunos puentes, pero eso sí, yendo al tajo (con gusto, pero al tajo). Por otra parte, considero que cumplo algo así como un deber autoimpuesto. Cumplo con darle lustro a la tradición, al patrimonio familiar... un poco como quien limpia la casa. Y por supuesto, respiro hondo, la satisfacción de ir modestamente sacando adelante un proyecto personal con su sentido hondo alejado del pragmatismo imperante hoy en día... y pudiendo ofrecer a mis hijos, padres, sobrinos... productos "de casa", del huerto "de casa" y tratando de aprender y enseñar lo grande que es la naturaleza. ¿Y la economía?. Pues evidentemente mejor no pensarlo. Mismamente el mes pasado llevé la mula mecánica y la motobomba que uso para subir agua del pozo y llenar un estanque para luego regar por su pie... y pasó la factura de los 300 euros (lo típico: filtros, aceites, bujías... poco más). Eso cada 2 o 3 años. Luego veo el tapial derecho que es de adobas y se van cayendo las tejas y digo: "pues habrá que tirarse un verano para ir levantando pared de bloques de hormigón...", o pagarle por ejemplo 3000 pavos a un albañil y que me lo haga, que yo no daría a basto ni soy entendido, o retejar la cabaña o revocar el pozo y el estanque,... o cambiar la puerta metálica de la huerta, que se cae por tener los pernios rotos por el óxido... Y por supuesto, me olvido de los 400 euros que me cobró la pala excavadora por quitarme un día de trabajo los árboles viejos y asilvestrados, el curso de manipulador de fitosanitarios que pasó de 100 euros, la Matabi de 20 litros que me costó el año pasado 70 euros, las garrafas de gasolina que se beben las máquinas, la botella de insecticida Bayern que me costó 50 euros, los árboles comprados en viveros, los 30 euros que mínimo caen todos los años en la planta hortícola... o el laboreo profundo que quiero meterle en breve con tractor y subsolador y que no bajará de 50 euros la hora... En fin, pues eso, mejor no echar números, porque cualquier melocotón que coma será más caro que la mejor tienda gourmet. Pero vamos, también hay quien le pega a esquiar, a las motos, a ir al campo de fútbol los domingos, a la ópera o a ir de casas rurales cada 2x3... Bueno, quería compartir mi experiencia personal a día de hoy. Jauja no existe: lo importante es hacer aquello que te haga feliz. Yo entro en este foro y desconecto de mis preocupaciones, me acuesto pensando en cómo estarán mis frutales, sus injertos, si se helarán o no las flores, si el chancro, la lepra, me darán por saco este año que no he tratado, o si se me irán de madre los pulgones o cazaré muchos gusanos cabezudos pastando... y que queréis, pensando en verde, duermo mejor que si contara ovejitas. Estar entretenido con estas cosas a mí me hace feliz.
