Ahora ya es un poco tarde para esquejar, ya brotaron. Creo que tendrás que esperar al invierno que viene, comprarla o conseguir una cualquiera para plantarla y el año que viene injertarla.
Las higueras no tienen problema con el frío, aunque sería mejor que especificases a qué le llamas frío, en Siberia no creo que vayan bien Les sienta mal el agua, por eso en el norte no hay la abundancia y calidad de variedades que hay más al sur. En este hilo hay mucha información sobre un montón de variedades http://foro.infojardin.com/threads/higueras.4037/unread