Hola Jose Maria Las fotos ayudan poco para identificar la planta, pero pienso que se trata de Sonchus oleraceus (casi seguro). Saludos
Yo también coincido con Bernard en que es Sonchus oleraceus. Si fuera S. asper me lo esperaría con más espinas en el borde de las hojas, que para comérselas hay que recortarlas con tijeras.
Bernard y Joaquín, me alegro de volver a encontraros. Efectivamente, después de leer vuestra respuesta he ido raudo a visitar la página de Bernard. No ha hecho más que corroborar vuestra respuesta. Muchas gracias. Un saludo