CAPITULO DE HOY: POR QUE DEBEMOS CONSUMIR LOS GRANOS LEGUMINOSOS PRE-GERMINADOS. LAS LEGUMINOSAS, QUE ES LA FAMILIA QUE AGRUPA A LOS GRANOS MUY POPULARES EN LA ALIMENTACION DE LOS VENEZOLANOS COMO LA CARAOTA, FRIJOL, LENTEJAS, GARBANZOS, SOYA E.T.C, SON CONSIDERADAS LAS REINAS DEL REINO VEGETAL,POR SU EXTRAORDINARIO VALOR PROTEICO QUE GIRA EN PROMEDIO DE 24% Y EN EL CASO DE LA SOYA LLEGA AL 40 %, PERO NO TODO LO QUE BRILLA ES ORO, RESULTA QUE NOSOTROS LOS SERES HUMANOS OMNIVOROS Y MONOGASTRICOS, NO DISPONEMOS EN NUESTRO APARATO DIGESTIVO DE LAS ENZIMAS NECESARIAS PARA DEGRADAR LA CELULOSA Y HEMICELULOSA, QUE SON POLISACARIDOS COMPLEJOS QUE FORMAN LA PARED DE LA CELULAS VEGETALES, ES DECIR SINO PUEDES ROMPER EL COCO,PUES NO PUEDES DISFRUTAR DEL AGUA Y LA COPRA, ES A NIVEL DEL COLON QUE LA FLORA BACTERIANA BENEFICA, SI LOGRA DEGRADAR LA PARED CELULAR Y UTILIZAR TODOS LOS NUTRIENTES QUE POSEE EL GRANO, LUEGO AL MORIR ESTAS BACTERIAS ES QUE LOS AMINOACIDOS SE HACEN DISPONIBLES PARA NOSOTROS Y SON ABSORBIDOS POR LA PARED INTESTINAL,ESTO IMPLICA QUE SOLAMENTE PODEMOS ASIMILAR UN 20% DE LA PROTEINA QUE POSEE LAS CARAOTAS O FRIJOLES QUE CONSUMIMOS, EL RESTO SE VA VIA INODORO, ES DECIR QUE DE ESE 24% DE PROTEINA SOLO ASIMILAMOS UN 4.8%. PERO COMO EL QUE HACE LA LEY HACE LA TRAMPA, RESULTA QUE ESAS ENZIMAS TAN NECESARIAS ESTAN DENTRO DE LA MISMAS SEMILLAS, LAS CUALES SE ACTIVAN AL INICIARSE EL PROCESO DE GERMINACION, TODO DENTRO DEL GRANO SUFRE UN CAMBIO QUE MEJORA EL VALOR NUTRITIVO, EL ALMIDON SE TRANSFORMA EN GLUCOSA,LOS AMINOACIDOS SE HACEN MAS ASIMILABLES, LAS VITAMINAS Y MINERALES SE INCREMENTAN EN UNAS 300 VECES, TODO PARA QUE EL EMBRION DE LA SEMILLA DISPONGA DE TODO LO NECESARIO PARA SU CRECIMIENTO, ESTO MEJORA LA DIGESTIBILIDAD DE LOS GRANOS Y FACILITA SU COCCION. PARA PREGERMINAR LOS GRANOS ANTES DE CONSUMIRLOS, SIMPLEMENTE LO PONES A REMOJAR EN SUFICIENTE AGUA, LA NOCHE ANTERIOR, AL OTRO DIA LO LAVAS BIEN Y LE ESCURRES TODA EL AGUA, DEJANDOLA EN EL MISMO ENVASE, HASTA APROXIMADAMENTE LA UNA DE LA TARDE DE ESE MISMO DIA, TIEMPO SUCIFICIENTE PARA ACTIVAR EL PREGERMINADO Y LUEGO LAS PONES A COCINAR, VALE LA PENA ESTE PEQUEÑO ESFUERZO PARA ASI MEJORAR EXTRAORDINARIAMENTE EL VALOR ALIMENTICIO Y ASI, SI ES VALIDO AQUEL COMENTARIO QUE HIZO UNA VEZ EN UNO DE SUS CONCIERTOS EL CANTANTE ARGENTINO "PIERO", QUIEN DIJO "COMAN PASTO, QUE MILLONES DE VACAS NO SE EQUIVOCAN"
CAPITULO DE HOY:COMO PREPARAR UNA COMIDA RESUELTA Y BALANCEADA A BASE DE PROTEINA ANIMAL DE BAJO COSTO. EN TIEMPO DE REVOLUCION, SE ESTIMA QUE EL 80% DE LOS VENEZOLANOS, SOMOS VEGETARIANOS OBLIGADOS, PUES NO TENEMOS ACCESO A LA PROTEINA ANIMAL TRADICIONAL, COMO ES LA CARNE DE RES, POLLO, CERDO ETC. ESTO NOS OBLIGA POR CUESTIONES DE SUPERVIVENCIA A INGENIARNOS COMO APORTAR A NUESTRO CUERPO AMINOACIDOS DE ORIGEN ANIMAL, QUE SON BASICOS PARA UNA BUENA ALIMENTACION, EN TAL SENTIDO HAY QUE DESLASTRARSE DE PREJUICIOS Y ESO QUE LLAMAN PENA AL MOMENTO DE COMPRAR, PUES A LO UNICO QUE TENEMOS ACCESO ES A LAS PATA Y PESCUEZOS DE POLLO, SARDINAS, MORCILLAS ETC. LES QUIERO RECOMENDAR UN PLATO QUE PERSONALMENTE HE TENIDO QUE INVENTAR PARA REDONDEARME LA PAPA DIARIA EN UNA OLLA PEQUEÑA COCINAS PREVIAMENTE LA PROTEINA ANIMAL QUE PUEDAS COMPRAR, HACIENDO UN CALDO CONCENTRADO, SI TE QUEDASTES SIN REFRIGERACION POR LOS APAGONES DE LA REVOLUCION, AGREGA BASTANTE SAL PARA CONSERVARLO HASTA POR 4 DIAS, LUEGO EN OTRA OLLA PEQUEÑA, AGREGAS 2 CUCHARADAS DE ARROZ, 2 PUÑITOS DE PASTA, UN PEDAZO DE YUCA PELADA Y CORTADA EN TROCITOS, 2 CUCHARADAS DE FRIJOL PREGERMINADO( DESPUES EXPLICO LO DE PREGERMINADO), AGUA POR SUPUESTO, CEBOLLA EN RAMA Y UN POQUITO DE AJI PICANTE, COCINAS HASTA QUE ADQUIERA LA CONSISTENCIA DEL ARROZ Y FINALMENTE AGREGAS UNA TAZA DEL CONCENTRADO DE PROTEINA ANIMAL, LES RECOMIENDO QUE UNA VEZ A LA SEMANA PREPAREN EL CONCENTRADO CON HIGADILLO O MOLLEJAS DE POLLO, HIGADO DE RES O MORCILLAS CRIOLLAS, PUES SON UNA FUENTE NATURAL RICA EN PROTEINAS, VITAMINA B12, ACIDO FOLICO Y HIERRO. FALTARIA SOLO PARA EL PLATO PERFECTO, UN JUGAZO DE GUAYABA, QUE ES LA FUENTE NATURAL MAS RICA EN VITAMINA C, CON ESTA PAPA APORTAMOS LOS 4 ELEMENTOS BASICOS QUE REQUIERE EL SISTEMA INMUNITARIO PARA FABRICAR LOS ANTICUERPOS QUE NOS PROTEGEN DE CORONA VIRUS O CUALQUIER OTRO BICHO RARO. LO DE FRIJOL PREGERMINADO, ME REFIERO A PONER A REMOJAR EN AGUA, LA NOCHE ANTERIOR, LUEGO AL OTRO DIA EN LA MAÑANA ESCURRIMOS EL AGUA Y LO DEJAMOS EN EL MISMO ENVASE HASTA EL MEDIODIA, TIEMPO SUFICIENTE PARA QUE SE ACTIVEN EL PROCESO DE GERMINACION, ESTO CAMBIA EXPONENCIALMENTE EL VALOR NUTRITIVO Y DIGESTIBILIDAD DEL GRANO, LAS VITAMINAS Y MINERALES SE INCREMENTAN EXPONENCIALMENTE EN 300 VECES, LOS AMINOACIDOS SE HACEN MAS DISPONIBLES Y LA COCCION ES MUCHO MAS RAPIDA
este tema no corresponde a un foro de jardinería.Debes moverlo quitar la mayúsculas, porque en los foros es como si gritaras y buscar el foro apropiado de comidas.Avisé al administrador, pero mejor lo mueves tu mismo.
Hola muy interesante este articulo, yo por ejemplo escribo en mayúscula generalmente dado que veo con un sólo ojo y bastante reducida mi visión en el que veo, y si no lo hago... resalto en azul y agrando la letra esto por sugerencia de una amiga común del foro... Guaxa.
Hola aguaribay, pienso que este articulo esta bien ubicado en este sitio ya que no habla de plantas sino de consejos para aprovechar mejor lo que nos proporcionan los granos... intuitivamente mi mamá hacia eso remojar el día anterior las legumbres para cocinarlas al día siguiente, esto lo hacia para ablandarlas y que requirieran menos tiempo de cocción y aprovechar el tan caro combustible no creo supiera lo que vos nos explicas en tu articulo, por herencia sigo haciendo lo mismo.
NINGUNA VACUNA CONTRA EL CORONA VIRUS, FUNCIONA CON HAMBRE. EN VISTA DEL TREMENDO SHOW COMERCIAL Y LA COMPETENCIA A CUCHILLO LIMPIO DE LOS PAISES PODEROSOS DEL MUNDO, POR PONERLE LA MANO A UN MERCADO DE 6.500 MILLONES DE DOSIS DE VACUNA Y CUIDADO NO EL DOBLE SI LA DOSIS ES POR DUPLICADO, SE ME HA OCURRIDO REVISAR EL FUNDAMENTO TECNICO DE LAS VACUNAS QUE ESTAN EN EL TAPETE. EN TERMINOS GENERALES PUDE OBSERVAR QUE TODAS GIRAN ALREDEDOR DE LA CREACION DE UNA MOLECULA A NIVEL DE LABORATORIO, QUE INDUCE Y OBLIGA A TU SISTEMA INMUNITARIO A FABRICAR LOS ANTICUERPOS QUE ELIMINEN LAS PARTICULAS DE CORONA VIRUS. HASTA AHORA TODO SUENA BIEN, PERO RESULTA, COMO DIRIA EL DESAPARECIDO TEODORO, ESTO ES COMO DESCUBRIR EL AGUA TIBIA, POR QUE NUESTRO SISTEMA DE DEFENSA, NO NECESITA QUE LE DIGAS QUE CARAJO TIENE QUE HACER, SINO GARANTIZARLE ATRAVEZ DE UN SUPLEMENTO ALIMENTICIO, LOS ELEMENTOS QUE REQUIERE PARA ELABORAR DICHOS ANTICUERPOS, PARA MEJOR ENTENDIMIENTO IMAGINEMOS UNA FABRICA DE HARINA PRECOCIDA, CUYA MATERIA PRIMA ESTA EN LOS MAS BAJOS NIVELES, LLEGA UN NUEVO GERENTE EXIGIENDO AL PERSONAL QUE DUPLIQUEN LA PRODUCCION, PERO NO TRAE NUEVA MATERIA PRIMA, ESTO QUIERE DECIR QUE LA FABRICA ESTA EN CAPACIDAD DE PRODUCIR LA HARINA QUE ALCANCE CON EL POCO MAIZ QUE HAY EN EXISTENCIA, IGUALMENTE SUCEDE CON LA VACUNAS, ELLAS OBLIGAN AL ORGANISMO A PRODUCIR ANTICUERPOS CON LOS POCOS ELEMENTOS QUE POSEE , LO QUE PUEDE SER CONTRAPRODUCENTE, PUES LA VACUNA PUEDE TENER UN EFECTO TEMPORAL Y AL MISMO TIEMPO DEBILITAR A TAL EXTREMO NUESTRO ORGANISMO, QUE NOS PUEDE PICAR UN ZANCUDO Y MORIR, CON ESTO QUIERO ENFATIZAR LA IMPORTANCIA DE ACOMPAÑAR LA APLICACION DE LA VACUNA CON UN SUPLEMENTO DE AMINOACIDOS DE ORIGEN ANIMAL,VITAMINA B-12, ACIDO FOLICO Y VITAMINA C, HIERRO, ELEMENTOS BASICOS PARA QUE LA MEDULA OSEA EN NUESTRO CUERPO DISPONGA DE SUFICIENTE MATERIA PRIMA PARA TRABAJAR A MAXIMA CAPACIDAD Y RESGUARDAR NUETRO ORGANISMO DE CUALQUIER ATAQUE DE MICROORGANISMOS PATOGENOS, ESTO DEL SUPLEMENTO ALIMENTICIO NO ES TAN DIFICIL U ONEROSO, PUES EN MI CASO PARTICULAR YO LO PREPARO PARA USO PERSONAL A BASE DE PROTEINA ANIMAL DE BAJO COSTO COMO EL HIGADO DE RES, HIGADILLO Y MOLLEJAS DE POLLO O MORCILLA CRIOLLA, TODAS ELLAS SON FUENTES RICAS EN PROTEINA, VIT, B12, FOLICO Y HIERRO, LO UNICO QUE FALTARIA ES LA VIT. C QUE LA PUEDES APORTAR CON UN BUEN JUGO DE GUAYABA, CON UNA VEZ A LA SEMANA QUE CONSUMAS ESTE TIPO DE ALIMENTO ESTAS REFORZANDO EXTRAORDINARIAMENTE TU ORGANISMO. "HAGANME CASO QUE MAS SABE EL DIABLO POR VIEJO QUE POR SABIO" Me gusta Comentar Compartir
