(2021) - URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA CXXXVII : JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Buen día, Monic!
Por acá también tenemos una mañana muy fría y nublada...

¡Qué tentación ese desayuno servido frente a la estufa encendida!

 

Buenas tardes Monic, Adri!!!

Les dejaré el saludo, la planta del día y luego me iré que tengo turno con el cardiólogo... (rutina)


Por aquí también está muuuuuuy frío y nublado, aunque tengo que salir me emponcharé como para ir al polo...

Yo lo haría si tuviera espacio, pero el lavadero no queda ni cerca del baño... Además, el socio dice que la ropa genera humedad y por eso se arruina la pintura, por lo que hay que pasarla, además del centrifugado, por el secarropas... Así no queda muy prolija que digamos...

Creo que es por el color del fruto... porque ni siquiera tiene forma de manzana...

 

PLANTA DEL DIA



Wasabi [Eutrema japonicum (Miq.) Kkoidz.]




Foto de: https://wasabijapones.com/planta-eutrema-japonicum/


Foto de: https://www.shutterstock.com/es/image-photo/japanese-horseradish-eutrema-japonicum-wasabi-leafs-1922314940


Familia: Brasicáceas

Origen: Asia (Japón)

Características: Crece mayormente sumergido, pero no se usa su raíz o rizoma, en realidad es el tallo. Planta perenne, alcanza una altura de 20 a 60 cm. Tiene tallos herbáceos, erectos, poco ramificados y carentes de pelos o muy escasos. La raíz es gris verdosa por fuera, bastante irregular (nudosa), carnosa y de color verde manzana por dentro. Es cilindro-cónica. Se ensancha y se divide a nivel del cuello. El fruto es una silicua indehiscente, de sección circular. Las semillas son globosas, de marrón a rojizas, con la piel reticulada. Es de crecimiento muy lento, y se cosecha luego de 2 o 3 años.

Hojas: Las basales se disponen en roseta, son pecioladas, largas (hasta 30 cm), con el limbo entero, de forma acorazonada a ariñonada y el borde crenado. Las hojas de los tallos florales son más pequeñas, enteras, de forma ovoidea a acorazonada, con el borde crenado y el ápice más apuntado. El color es verde oscuro.

Flores: Aparecen en racimos terminales de unas 15 a 20 unidades, tienen 4 sépalos alargados, verdes, 4 pétalos espatulados, de color blanco, estambres de anteras oscuras y un estilo central.

Época de floración: Primavera.

Destino: Medicinal, comestible.

Adaptación: Moderada, en estado natural, la planta crece a la orilla de cauces de arroyos en los valles, pero es difícil de cultivar, aún en condiciones ideales.

Suelos: Húmedos, profundos y ricos en humus.

Luminosidad: Necesita sombra, lo que es fundamental, ya que no deben estar directamente expuestas al sol. Por eso, se hacen los cultivos protegidos por montañas que aportan una sombra permanente, o se usan lonas oscuras que tapan las plantan impidiendo la incidencia de la luz solar directa permitiendo el paso de aproximadamente un 30% de la luz.

Resistencia al frío: No aguanta las heladas.

Humedad del ambiente: Prefiere ambientes húmedos. Temperatura y humedad son los dos factores fundamentales para conseguir una cosecha exitosa. Se estima que necesita un 70% de agua y un 30% de luz solar.

Riego: Es fundamental que el agua proceda de manantiales regando los cultivos con una temperatura de entre 13° y 18° C, necesita que el agua fría fluya por las raíces para tener éxito en su cultivo. Muchas veces se encuentra la planta cerca de los arroyos.

Abono: Fertilizar con abono orgánico antes de la plantación.

Causas parasitarias: Pueden atacarla pulgones, polillas y sus larvas, babosas y también varias clases de hongos (Erwinia sp, Phoma sp, Albugo, etc.)

Propagación: Por semillas y sobre todo por esquejes de los retoños separados de la planta madre al cosechar. Se puede cultivar de dos formas: en campos inundados o suelos semi-húmedos.

Cuidados: Las condiciones necesarias para el crecimiento son tales que limitan en gran medida su cultivo, tarda 15 meses en crecer, lo que provoca largos ciclos de cultivo. Esta imposibilidad de cultivarlo en grandes cantidades para satisfacer la demanda, hace que el mismo sea bastante caro. Por lo tanto, fuera de Japón, es raro encontrar plantas de wasabi. Es una planta que se ha cultivado a mano durante muchos años. Hoy en día se siguen utilizando las técnicas tradicionales.

Usos: Medicinal: Tiene multitud de propiedades beneficiosas para la salud. Contiene Vitaminas A, D, B y B6, Magnesio, Hierro, Potasio, Sodio, Calcio, Fósforo, Zinc, Tiamina, Riboflavina, Niacina, es bajo en colesterol y calorías. Tiene propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias, antibacterianas, desintoxicantes, fortalece los huesos, ayuda a combatir los resfriados, ayuda al sistema respiratorio y circulatorio, ayuda a mantener el colesterol, previene las caries y es bueno para la salud bucal.
Investigaciones realizadas han indicado que los compuestos químicos complejos provenientes de las células de la planta inhiben el crecimiento de microorganismos, lo que tal vez pueda utilizarse en estudios para la supresión del crecimiento bacteriano en la boca.
Contraindicaciones: Debido a que es un condimento picante, puede producir acidez y reflujo gástrico. Contiene hepatotoxina que puede dañar el hígado si se toma en grandes cantidades.
No es recomendable para personas con gastritis ya que puede irritar el estómago y aumentar los efectos de la gastritis.
Comestible: Su tallo es utilizado como condimento y es extremadamente pungente en un grado que se asemeja más a la mostaza picante que a la capsaicina en el ají, produciendo vapores que estimulan las fosas nasales más que la lengua. Debido a que las sensaciones de pungencia que produce el wasabi no se deben a aceites, son rápidamente eliminados mediante la ingesta de algún alimento o líquido. La sensación se manifiesta principalmente en las fosas nasales y puede ser bastante dolorosa dependiendo de la cantidad consumida.
El tallo debe ser rallado muy fino antes de usarlo, como un polvo seco en grandes cantidades, o como una pasta lista. Una vez que la pasta está preparada, pierde su sabor en 15 minutos si se lo deja descubierto. En el sushi, los chefs utilizan el wasabi entre el pescado y el arroz debido a que así cubren el wasabi y mantiene su sabor.
Se pueden consumir las hojas frescas como base de una ensalada o también se pueden freir, poseen el sabor picante del tallo. Se pueden conservar frescas en salmuera o salsa de soja.
Si se preparan legumbres tostadas o fritas, se los recubre con polvo de wasabi mezclado con azúcar, sal, o aceite y se consumen como un aperitivo crocante.
Otros usos: El inhalar u oler vapor de wasabi produce un efecto similar al efecto de las sales aromáticas, esta propiedad está siendo investigada para intentar crear una alarma de humo para sordos. Una persona sorda que participaba en una prueba del prototipo, se despertó a los 10 segundos de que se había lanzado un spray de wasabi en la habitación donde estaba dormido.
Hace muchos años, el wasabi era utilizado para conservar las propiedades del pescado, actualmente se están investigando sus compuestos químicos para la preservación de alimentos.





Fotos de: https://www.riomoros.com/2017/06/wasabi-eutrema-japonicum.html


Las imágenes son de la red

 

Hola!!! Cómo estáis???

 

Os cuento, que ya no queda nada para que bebita esté con nosotros.
Se llamará Emily.
La semana pasada, en mi última visita a la ginecóloga, bebita seguía sentadita, no quería darse la vuelta y hacer el pino...
Así que como ya es la recta final, me dijeron que con una cierta maniobra podían intentar darle la vuelta, había un 50% de posibilidades de que funcionara. Así que pensé, bueno, no pierdo nada, si se da la vuelta bien y sino, pues ya será una cesárea programada de por sí, como viene de pies... Y como me pondrán un calmante, lo podré soportar.
Al cabo de dos días, se programó la maniobra. El día antes, la matrona me citó para hacerme unos masajes de relajación muscular para la barriga, que me dejaron nueva, en la gloria.
El día de la verdad, yo iba con unos nervios que no os podéis imaginar, me ponen una medicación para relajar el útero y evitar las contracciones, me voy a la camilla y de repente la ginecóloga empieza a mover a bebita y no me habían puesto ni ofrecido ningún calmante!! Casi me da algo, me la movieron tres veces, total para dejarla como estaba. Casi me da algo, acabé con bastantes morados por toda la barriga y agujetas, que menos mal ya están desapareciendo, aunque hay ratos que me duelen.
Se lo conté a la matrona de que no me dieron ningún calmante y alucinaba, y eso que hace tiempo ponían la epidural, así que imaginaos el dolor.
Como Emily sigue sentada, me programaron una cesárea, que será para justo 1 semana, el miércoles 23 y como os imagináis estoy de los nervios...
Este viernes tengo cita de control con la matrona, a ver qué me dice.
Emily está bien, a pesar del giro, no he notado contracciones ni nada, solo que cuando se mueve, dónde tiene el culo, me hace daño, pero nada más.

 

Hola Marisa!!!

Nosotros bien por suerte... Y por ahí cómo van las cosas? Todo bien?

Lamento dejarte, pero tengo médico y debo irme... Un abrazo a la distancia...


Edito: No había visto tu otro mensaje, y lamento que hayas tenido que pasar por ese desagradable momento... Pero verás que si no se da vuelta ya tienes programada la cesárea, así que no habrá problemas... Todavía esta semana tiene tiempo para ubicarse... Te deseo muuuuucha suerte y cuando la tengas en brazos, te olvidarás de todos los dolores...

 

Hasta luego Marta!!!
Nos vemos después.

Sí, ahí voy, no me puedo quejar, eso sí, hace mucho calor y eso que no estamos en verano aún... Y claro para mí, es bastante molesto, me canso bastante y me cuesta dormir...

Uy! Yo ya ni creo que se dé la vuelta, lleva desde el principio así, se ve que está muy agusto así y tampoco tengo ganas de que se dé la vuelta, porque me imagino que debe de doler también... Y ya con lo del otro día tuve bastante.

 

Buenas tardes, Marta!

Espero que te vaya muy bien en la visita al cardiólogo.
Sabés que por acá sigue nublado pero está menos frío que esta mañana.

Buenas tardes, Marisa!
Lamento que hayas tenido que pasar por esas maniobras dolorosas para ver si podían corregir la posición de la bebé.

Pero una semana pasa muy rápido y ya pronto podrás tener a Emily en brazos.

Cuando se dan vuelta y se colocan en posición de nacer por cuenta propia, no, no duele. Yo lo sentí como los movimientos habituales y no advertí en qué momento quedaron en presentación cefálica.

 

Hola Adri!!
En serio que no duele cuando se giran solos??
Pues no me lo creo, me parece un milagro jajajaja.
Ya te digo, si lo llego a saber, que iba a ser así, hubiera dicho que me hicieran directamente la cesárea. Porque de momento, sigue igual, todo lo noto igual, las patadas en la izquierda por las costillas, la cabeza arriba y el culo abajo a la derecha.
A la gente que se lo cuento, aún me dicen que en esta semana que queda, aún se puede dar la vuelta, pero no sé yo, prefiero que se quede así

 

Hola Marisa + Emily !!!
Yo también venía como Emily y a mi madre la hicieron caminar a lo loco días previos a lo programado, y saben qué ?... yo me acuerdo que veía por donde debía salir y me dije, por ahí no voy asique que me saquen si me quieren, y me puse cómodo a esperar.

 

Estoy de paso pero el hecho de ver novedades de una baby me pudo.

Gracias por la receta del coliflor !

 

L@s dejo, tengo un zoom !

Éxito !!!

 

Pues no sé, puede que esté de parto, creo que he roto aguas, porque me ha salido líquido...
Así que ahora me voy al hospital, a ver qué me dicen

 

Hola, Daniel!

Rebelde ya antes de asomar!

Buen zoom! Hasta luego o mañana o cuando sea...

Si es así, que todo vaya muy bien!!

 

Estoy en el hospital, esperando la PCR y me van a hacer la cesárea.
He dilatado 5 centimetros.
Al menos no noto las contracciones