Me ha costado muchos años, pero finalmente he identificado de dónde procede el aroma que satura los rincones más abrigados de esta geografía en el bochorno del verano:
Bonita foto... el del sauco común es un aroma icónico del verano, huele a limonada y a ropa limpia ebulus no me huele a nada particularmente memorable pero no es tan habitual verlos
Aquí supera en extensión y número a Sambucus nigra. Y yo encuentro no muy agradable, incluso acre, el olor de las panículas de Sambucus ebulus, contrariamente a las más agradables de Sambucus nigra, como bien indicas.
Si, el olor del yezgo recuerda al de los brotes jóvenes de ailanto, aunque no tan intenso. Debemos potenciar y admirar a estos bellísimos imanes de insectos.
Con el otoño llegó la maduración de los frutos. Esta agrupación se encuentra en el condado de Treviño (Burgos):
