Si no estaban verdes y no han recibido pesticidas sí, sin problemas. Si la carne o piel están verdes por haber estado al sol, tienen solanina (que es venenosa para mamíferos al menos). Hay que descartar cualquier patata con la piel muy verde o con la carne verde. Sigue siendo muy tóxica una vez cocida. Las verdes no las tires, que son buenas para resembrar.
He echado un vistazo rápido a la bibliografía y sugiere que no hay efectos perjudiciales si se usa hasta un 10% de productos de patata en la dieta Pero cantidades entre 16% de patatas en la dieta total pueden producir pérdida de peso y 41% produjeron problemas como síntomas neurologicos o gastricos y promover el crecimiento de Clostridium dentro de los animales. Así que tengo que matizar mis palabras anteriores y retirar el "sin problemas". No te excedas con las dósis.
