Para mi es exceso de riego. Si no les da hongo, amarillean. Recordá que las únicas coníferas que toleran el exceso de agua son el ahuehuete y el ciprés calvo.
Seguramente se va a recuperar. Lo que si, es que le suspendería el vinagre y el abono, por que toleran mal el sustrato ácido (naturalmente crecen en suelos arcillosos y en algunos casos calizos, así que no están muy adaptados a la acidez en el suelo).
En mi opinión es asfixia radicular. En mi experiencia con los Schinus (principalmente S. areira, aunque también S. fasciculatus y S. longifolius), prefieren bastante más la falta de agua que los excesos de esta, y si les das agua de más, además de que no crecen, o se le caen las hojas (primero...
Tengo mis dudas si las quemaduras solares hacen daños a las plantas, por que para que el efecto ocurra, tiene que haber un espacio intermedio lo suficientemente grande para que se genere un foco.
El primero y el tercero seguramente son un Quercus, pero no estoy muy familiarizado con ellos, así que no te puedo decir exactamente que especie es.
Parece una Euphorbia cotinifolia bastante sufrida.
Separa los nombres con una coma y un espacio.