TRUCO PARA LEVAR LA MASA Después de luchar contra el frío de este invierno, que no dejaba subir las masas con la rapidez del verano, leyendo por los interneses el invento de poner cable térmico de terrarios para mantener la temperatura del horno, armario ó lo que se tercie , se me ocurrió que :...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? :sorprendido: :sorprendido: :sorprendido: ¡¡ Diablos !! si que se ha perdido este post en el foro. Bien, vamos a darle un empujoncito. Os dejo un enlace de un programa de cocina que dan cada día por la cadena autonómica catalana TV3, para que...
Re: ¿Qué fecha os va mejor para una KDD Catalana? :icon_cool: Nosotros ya hemos votado. Si coincide (esperamos) nos vemos. Un saludo.
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Lo prometido es deuda, aquí os pongo el resultado de hoy. [IMG] Como podéis comprobar, sale una pieza de 560 gr. aprox., obvia decir que no usamos el azúcar por motivos de diabetes pero está muy rico. Otro día os pasaremos la "rosca de briox" , que...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? :11risotada: :11risotada: :meparto: Lo bueno que tiene hacer el pan como a uno le gusta, es que, además dura fresco varios días. Por eso mismo no hace falta hacer kilos y kilos de pan, con una sola hornada de 550 gr. hay para varios desayunos y...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Pues si que parecía que estuviese parado este post, pero posíblemente porque todos están mas que satisfechos con el resultado de las panificadoras. isabela1231, una de las cosas más importantes que he podido descubrir desde que realizamos el pan en casa,...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? guirnalda........ dalo por recibido esta semana, :5-okey: Un saludo.
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Vinnie.....nosotros tenemos la Moulinex que es prácticamente igual, si te interesa te escanéo el librito y te lo envío por e-mail . También tenemos el libro a todo color de la Moulinex - bagettes. ;-) Marioleta.... la diferencia entre el horno la...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? FRESSIA, No te preocpes mucho por las marcas de las panificadoras, básicamente todas son iguales con la diferencia de nº programas y 1 ó 2 palas y la tecnología electrónica que las diferencia. Elige la que mas se acomode a tu presupuesto y te puedo...
Re: KDD CATALANA 31 DE MAYO 2009 (Gallecs-Sabadell) Nuestro gozo en un pozo :icon_evil: Nos han cambiado las clases para la semana de la kdd, y como el profe viene de Madrid pues es evidente que no hay remedio, además no se puede dejar mucho porque ya estamos en época de exámenes y no es...
Re: KDD CATALANA 31 DE MAYO 2009 (Gallecs-Sabadell) :sorprendido: Vaya despiste, había mirado el mapa al revés, y ahora resulta que paso casi cada semana al lado de los huertos y sin saberlo :meparto: . Un saludo.
Re: KDD CATALANA 31 DE MAYO 2009 (Gallecs-Sabadell) No se si me equivocaré, pero en domingo, en Sabadell, en esa zona, y por la mañana, es mercado semanal y se pone de vehículos hasta el moño. Un saludo.
Re: EL HILO DE LA CRISIS ....cisterna de aseos.... Yo mismo, mismamente.............sistema automático de ahorro variable de descarga del agua de uso de las cisternas de casa. Todos los grifos con reductores de caudal al 50% . Y desde hace 23 años. No soy perfecto, pero...
Re: KDD CATALANA 31 DE MAYO 2009 (Gallecs-Sabadell) kiko............Autopista = pasta Autovía = GRATIS, del verbo GRATIS. Piera Autovía dirección Barna, en Molins salida dirección Girona AP7, en Bellaterra salida dirección Sabadell-Terrassa-Manresa C58, y en la salida...
Re: KDD CATALANA 31 DE MAYO 2009 (Gallecs-Sabadell) Kiko23 .....Yo iría autovía a Molins y salida a autopista AP-7 Girona, después desvío autopista C58 Sabadell salida 11, sin líos, sin semáforos, sin curvas y mas tranquilo :icon_rolleyes:, , solemos hacer esta ruta bastante a menudo. Un saludo
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Pues no te sabría decir, nosotros trabajamos en el taller con ácidos muy fuertes (sulfúrico, nítrico etc.) y calor a mas de 1000º con sopletes, pero sobre el teflón no tengo la mas mínima idea, de hecho las sartenes, las planchas, etc. se calientan mas que...
Re: ¿Alguien tiene una panificadora? Aunque ya lo puse en otro hilo, en otra parte del foro, quiero haceros partícipe de los bollitos de pan que hacemos para las hamburguesas (lo que cariñosamente nombramos en casa "comida guarra":11risotada: . Es la receta del pan básico(tipo bimbo) pero...
Re: EL HILO DE LA CRISIS No se si se ha dicho ya antes, pero en las harineras se puede comprar la harina panificable por sacos de 25 kg., y sale muy pero que muy interesante es decir 14,90 € el saco . Aunque la harina tiene una "fecha de caducidad", en el hipotético caso que se estropease...
Re: EL HILO DE LA CRISIS Tu mismo te has contestado, los cortes se hacen con una cuchilla de las antiguas de afeitar, así de sencillo, rápido y profundo, aunque haya que repasar el corte. Quedan superprofesionales :-) No dejas de sorprenderme, ahora con los rasillones, buena idea si...
Re: EL HILO DE LA CRISIS Primo de Llangosto.......... cuando hago los panes fuera de la panificadora, utilizo en el horno una placa redonda antiadherente muy fina que tiene unas patitas de unos 3 cm. de altura, con un poco de harina y así no sale el pan húmedo por debajo (que era como al...
A VER QUIEN ES EL GUAPO QUE SE RÍE DE LA COSECHA Eso, eso, a ver quien es el que se ríe ahora del "peazo" cosecha de habas y guisantes de mi maceto ¿EH? ¿EH ¿EH?.:icon_twisted: :icon_twisted: Toma ya pucherazo nos vamos a meter entre pecho y espalda..........:11risotada: :11risotada:...
Re: KDD CATALANA MAYO 2009 (Gallecs-Sabadell) Aunque todavía queda tiempo, como es para hacer la lista, pues eso, que nos podéis apuntar, vamos los dos.(Además queda cerquita de casa) :happy: Un saludo.
Re: EL HILO DE LA CRISIS Con sumo gusto, este finde tengo que hacer queso y si puedo hago alguna foto del proceso. Por cierto, nosotros hace 32 años que hacemos yogurt "con la misma yogurtera y aún funciona y salen de fábula" (con el yogurt entero de La Lechera salen muy ricos). Un...
Re: COSECHAR HABAS Desde luego hay que ver como enredáis con la manduca :11risotada: :11risotada: . Primero agradeceros los comentarios y consejos, y claro, le he echado mano a la mas grande y ...................ricas, ricas, ricas y muy dulces, vamos que ya estaban en su punto y han caído...
Re: EL HILO DE LA CRISIS Si, el queso hace tiempo que lo hacemos en casa para consumo propio, y desde hace un tiempo la leche que utilizamos es la normal UHT embotellada,(la fresca no siempre podiamos disponer de ella) y en vez de cuajo animal, utilizamos cuajo vegetal (alcachofa)....
Pues como novato que soy, os enseño las habas como están y si alguien experto me puede decir cuando se recogen. Tienen una medida entre 18-25 cm. [IMG] Gracias de antemano Un saludo.
Re: EL HILO DE LA CRISIS Sharon la masa que se pone en el frigo es la del pà de pagès, pan típico catalán, y si, primero tiene que subir y además tiene su proceso dentro del frigorífico. Te pongo el enlace a un vídeo que lo explica perfectamente, solo que está en catalán, pero para ver el...
Re: EL HILO DE LA CRISIS Bueno, para quitar hierro al asunto del aspartamo, os dejo el enlace a la Fundación para la Diabetes del Hospital Clínic de Barcelona donde se especifica bien claramente los consejos alimentarios para este gran grupo, entre los que nos encontramos en casa....
Re: EL HILO DE LA CRISIS ¿Podéis extenderos mas en las afirmaciones que hacéis sobre el aspartamo por favor? . Creo que a todos nos interesa ( sobre todo a los diabéticos) si es que tenéis información al respecto. Os lo agradeceríamos. Un saludo.
Re: EL HILO DE LA CRISIS Can... El Aspartamo viene en botes de cristal de la marca Natren ó los del lidl Cologran, has de pensar que conviene echarle un poco mas porque cuando se cocina pierde dulzor. De todas formas te diré que 1 cucharada sopera (la medida que viene con la pan¡ficadora) de...
Separa los nombres con una coma y un espacio.
