PLANTA DEL DIA I Acebuche (Olea europaea L. var. sylvestris) Foto de: Nano en http://www.forocartagena.com de http://www.esenciadeolivo.es/cultura-del-olivo/cultivo/el-acebuche-olea-europaea-silvestris/ Familia: Oleáceas Origen: Líbano y especialmente la zona del Mediterráneo Características: Arbusto o arbolito de hasta 10 m. de altura, de corteza grisácea, lisa y ramas generalmente espinosas. El acebuche es una especie de creciente interés en repoblaciones forestales, tanto por su rusticidad como por su mejor crecimiento frente a otras especies con las que comparte condiciones de establecimiento. Hojas: Opuestas, coriáceas, simples, persistentes y lanceoladas, borde entero, con un peciolo muy corto; verde oscuro por la haz, envés blanquecino con tomento blanco plateado. Nervio central muy marcado. Flores: Blancas, hermafroditas, en panículas axilares, en racimos. Época de floración: Primavera-verano. Destino: Gastronomía, medicina y también en industrias (mobiliario, construcción y herramientas; perfumería). Adaptación: Buena, aguanta muy bien el calor pero no tanto el frío. Suelos: Vive en todo tipo de suelos, pero prefiere los ricos y calizos. Luminosidad: Plena, aunque soporta algo de sombra. Resistencia al frío: Es sensible al frío, especialmente a las heladas. Humedad del ambiente: Prefiere los ambientes secos. Riego: Escaso. Abonos: No se encontraron datos. Causas parasitarias: No se encontraron datos. Propagación: Sus semillas presentan dificultad para germinar, lo que complica su cultivo en vivero. Cuidados: No tiene cuidados específicos. Foto de: Francisco Miguel Merino Laguna en http://www.esenciadeolivo.es/cultura-del-olivo/cultivo/el-acebuche-olea-europaea-silvestris/ Foto de: © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste picture by Andrea Moro (CC by-nc–sa 3.0) Athens, Anafiotika, northern slope of the Acropolis, Attica, Greece, 08/05/2012 en http://dbiodbs.univ.trieste.it/carso/chiavi_pub26?spez=6034 Las imágenes son de la red Artículo ya posteado en Chacra 61
PLANTA DEL DIA Acebuche (Olea europaea L.) Antes Olea europaea var. sylvestris (Mill.) Lehr Foto de: Nano en http://www.esenciadeolivo.es/cultura-del-olivo/cultivo/el-acebuche-olea-europaea-silvestris/ Foto de: © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste picture by Andrea Moro (CC by-nc–sa 3.0) Athens, Anafiotika, northern slope of the Acropolis, Attica, Greece, 08/05/2012 en http://dbiodbs.univ.trieste.it/carso/chiavi_pub26?spez=6034 Familia: Oleáceas Origen: Líbano y especialmente la zona del Mediterráneo Características: Arbusto o arbolito de hasta 10 m. de altura, tronco corto y no muy recto, ancho en la base y con entrenudos, huecos y aspecto retorcido en los ejemplares añosos, de corteza grisácea, lisa. Sus ramas a menudo acaban en punta afilada. El acebuche es una especie de creciente interés en repoblaciones forestales, tanto por su rusticidad como por su mejor crecimiento frente a otras especies con las que comparte condiciones de establecimiento. El fruto es una drupa carnosa, con un hueso grande, de color verde que torna al violeta o negro cuando madura. Hojas: Opuestas, coriáceas, simples, persistentes y lanceoladas, borde entero, con un peciolo muy corto; verde oscuro por la haz, envés blanquecino con tomento blanco plateado. Nervio central muy marcado. Flores: Pequeñas, blancas, con 4 pétalos, hermafroditas, en panículas axilares, en racimos. Época de floración: Primavera-verano. Destino: Ornamental, gastronomía, medicina y también en industrias. Adaptación: Buena, aguanta muy bien el calor pero no tanto el frío. Suelos: Vive en todo tipo de suelos, prefiriendo los ricos y calizos. Luminosidad: Plena, aunque soporta algo de sombra. Resistencia al frío: Es sensible al frío, especialmente a las heladas, soporta bien el calor. Humedad del ambiente: Prefiere los ambientes secos. Riego: Escaso. Abonos: No se encontraron datos. Causas parasitarias: No se encontraron datos. Propagación: Sus semillas presentan dificultad para germinar, lo que complica su cultivo en vivero. Cuidados: El polen de olivo es uno de los más alergógenos, después del de las gramíneas. Usos: Ornamental: Es usado como arbusto ornamental por su bajo o nulo mantenimiento y su rusticidad, crecimiento y adaptación a todo tipo de terrenos. También se emplean los acebuches para reforestar y restaurar ecosistemas degradados. Gastronomía: Es un elemento importante en la dieta mediterránea, en la cocina se usan hojas, frutos y aceite. Hoy día, se vuelve a utilizar para la producción de aceite como producto ecológico de primera calidad. Medicina: El aceite de oliva es hipotensor, diurético, laxante suave, colagogo, astringente, antiséptico, emoliente y antiinflamatorio, antitóxico; útil en uso externo para quemaduras, úlceras e irritaciones de la piel; regula el exceso de colesterol, es tónico digestivo y aperitivo (los frutos) antes de las comidas. En aplicaciones caseras el uso más importante es el de laxante, para ello se suele tomar en ayunas unas cucharadas de aceite virgen. También es colagogo, es decir, facilita el vaciamiento de la vesícula biliar, lo que trae consigo un efecto digestivo. Es útil como antídoto en caso de intoxicaciones alimentarias. En usos externos se utiliza como emoliente (suavizante de la piel) en forma de loción o ungüento. Al aceite de oliva también se le han reconocido propiedades contra la arterioesclerosis. Las hojas del acebuche presentan muchas propiedades medicinales, destacando la facultad de disminuir la presión sanguínea y su carácter hipoglucemiante. Industria maderera: La madera es de calidad excelente para tallar sobre todo objetos pequeños, ya que no es fácil encontrar troncos grandes. Industrias: Se usa el aceite en perfumería como componente básico de pomadas, cosméticos y otros ungüentos y en farmacología. Foto de: Francisco Miguel Merino Laguna en http://www.esenciadeolivo.es/cultura-del-olivo/cultivo/el-acebuche-olea-europaea-silvestris/ Las imágenes son de la red .
