Sí, yo también había pensado en esa especie inicialmente, concretamente en la variedad ferox, debido al tamaño de las espinas. Lo que no me cuadraba es que en algunos que tengo fotografiados (precisamente en el jardín exterior del Desert City) las espinas son blancas, pero veo en alguna página (como la del enlace de abajo) ejemplares con las espinas rojas, así que creo que lo voy a dejar como Agave salmiana var. ferox. http://www.llifle.com/Encyclopedia/SUCCULENTS/Family/Agavaceae/27902/Agave_salmiana_var._ferox