Albahaca de hoja pequeña: ¿se come ésta o la de hoja grande?

Tema en 'Albahaca' comenzado por cosmopolita, 18/4/07.

  1. cosmopolita

    cosmopolita

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    mar de olivos(jaen)
    He comprado albahaca de hoja pequeña en un vivero y me estaba comiendo las hojas,pero he leido en el foro que la culinaria es la de hoja grande,y no se si la otra es peligroso comersela.¿alguien sabe algo?.:sirena:
    gracias.
     
  2. indiosnoopy

    indiosnoopy Fitoterapeuta

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    Re: albahaca de hoja pequeña

    Hola cosmopolita! No solo es comestible sino que para algunos conoisseurs tiene mejores propiedades culinarias que la de hoja ancha. Tengo un amigo cheff que desde que se la hice probar no la cambia por nada ;) !!!
     
  3. cosmopolita

    cosmopolita

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    mar de olivos(jaen)
    Re: albahaca de hoja pequeña

    No sabes la alegria que me has dao:smile: ,la verdad que compre tambien semilla que stoy a la espera de que se arranque pa lante.
    gracias