Hola: Diría Butia odorata (la verdadera B. capitata es menor y no se cultiva). B. yatay parece ser relativamente rara; suele tener hojas más largas. Saludos
como bien dice XIFA, Butia capitata es rara de ver, y lo que hasta ahora habíamos considerado como tal casi siempre es en realidad Butia odorata. Hasta hace unos años Butia capitata var. odorata era el nombre aplicado a Butia capitata de Brasil, y no de Uruguay, pero habían diferencias suficientes para considerar Butia odorata una especie buena independiente, y así se estableció el nombre, basado en Cocos odorata. De todas maneras, creo que lo más sensato es ver el fruto y comprobar alguna característica más para confirmar, y no basarse solamente en una fotografía como ésta, que no ofrece detalles de nada.
Las "yatay" de mi pueblo (autoctonas de allí) tienen las hojas "verde grisaceo" cosa que no observo en la fotografia. Saludos.
