Re: CARDO COLOR VIOLETA. Casi todos los cardos tienen flores de color más o menos violeta-rosado. Un buen ejemplo de flores muy grandes y vistosas, y más violetas que rosas, es el cardo de comer o alcachofa (Cynara cardunculus). Esta planta tiene además de su bellísima floración, múltiples ventajas: sus flores se cuentan entre las más atrayentes para insectos, pudiéndose hallar muchas especies interesantes en sus flores (por ejemplo, la única vez que he visto una hembra de Megascolia bidens, ha sidfo en flor de alcachofa). Cuando la flor se ha secado, la cabezuela seca atrae en cambio a pajarillos, sobre todo verderones, lúganos, pardillos y cómo no, el especialista en cardos, el colorido jilguero. Pero no sólo la fauna silvestre le saca provecho: sus tallos son comestibles (y por cierto que exquisitos), en su variedad nominal (cardo), y si es en la variedad Scolymus (alcachofa), lo son sus capullos tiernos. Otras especies bonitas son el cardo mariano (Silybum marianum), los cardos yesqueros (Echinops sp.), los cardos borriqueros (Onopordum sp.), etc. Todos ellos tienen flores entre violeta y rosa (en los Echinops son azules). Hay también "falsos" cardos de coloración similar, como las cardenchas (Dipsacus sp.) o los cardos corredores (Eryngium sp)., creo que entre estos últimos hay alguna especie de tonos violetas muy interesantes, luego te miro cual es.
