Carne gorda (Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn. var. amarilla)

PLANTA DEL DIA



Carne gorda (Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn. var. amarilla)




Foto de: © Heike Vibrans 2006 en http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/portulacaceae/talinum-paniculatum/imagenes/habito-en-habitat.jpg


Foto de: © Pedro Tenorio Lezama 2006 en http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/portulacaceae/talinum-paniculatum/imagenes/habito.jpg


Familia: Talináceas

Origen: América

Características: Planta herbácea perenne, raíz carnosa, tuberosa. Frutos secos, pequeños y coloridos en tonalidades rojizas, fucsias y doradas, brillantes como pequeñas joyas, en forma de cápsula subglobosa dehiscente con numerosas y diminutas semillas negras. Existen ejemplares variegados, con manchas o rayas blancas en las hojas.

Hojas: Suculentas, opuestas en la base y alternas en la parte superior, oval lanceoladas, más angostas hacia la base, pecíolos gruesos.

Flores: Inflorescencias reunidas en cimas paniculadas terminales, delicadas flores amarillas sobre finos pedicelos, corola de cinco pétalos.

Época de floración: Primavera-verano.

Destino: Ornamental, medicinal, comestible.

Adaptación: Buena, puede crecer en condiciones muy duras.

Suelos: Sumamente adaptable a todo tipo de sustrato.

Luminosidad: Plena, media sombra.

Resistencia al frío: Poca, desaparece en invierno, pero rebrota en primavera.

Humedad del ambiente: Prefiere ambientes cálidos y húmedos.

Riego: Moderado.Tolera la sequía.

Abonos: No se encontraron datos.

Causas parasitarias: Resistente. No parece afectarla ninguna plaga ni enfermedad.

Propagación: Por semillas.

Cuidados: Es muy fácil de cultivar. En algunos lugares se la considera invasiva, es tolerante a glifosato.

Usos: Ornamental: Se cultiva en forma comercial para bordes, como relleno para ramos y como suculenta y el color de sus flores da un toque de alegría al mejor jardín.
Medicinal: Se le atribuyen propiedades refrescantes, antiescorbúticas, béquicas, cicatrizantes, callicidas, diuréticas, depurativas, emenagogas, emolientes, mucilaginosas, vulnerarias. Contiene vitaminas A y C y es rica en calcio. Se ha utilizado como ayuda para las madres lactantes que tienen problemas para producir leche. Puede inducir la sudoración y también encuentra uso como “enema” para las hemorroides. Otros usos incluyen el tratamiento de problemas hepáticos y renales.
Comestible: Hojas comestibles, de sabor fuerte y picante, se cocinan de manera similar a las espinacas y tienen un ligero parecido a ellas. Las hojas más viejas son más fuertes dejando un sabor amargo a los platos. Se pueden comer crudas en ensalada o cocidas como ingrediente de sopas, pascualinas y guisos. También son utilizadas como recurso forrajero, por eso el nombre de “Carne gorda”.



Foto de: © Heike Vibrans 2006 en http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/portulacaceae/talinum-paniculatum/imagenes/flor-y-fruto.jpg


Foto de: © Pedro Tenorio Lezama 2006 en http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/portulacaceae/talinum-paniculatum/imagenes/tallo-y-hojas1.jpg


Las imágenes son de la red

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