Pregunta del millon... ¿Cuando se que unos espaguettis están en su punto? ¿Es bueno cortarles el calor pasandolos por agua fria? gracias
Hola! Mi abuela los tiraba a los azulejos, si se quedaban ahí sin caerse es que ya estaban Yo lo que suelo hacer es ir probándolos, hasta que estén como a mí me gustan, los quito del fuego, los saco del agua y los aparto, para terminar de hacer la salsa que sea. Besos
Ana Marìa, ese es un buen mètodo, el mejor, probarlos tambièn, leer en el envase el tiempo de cocciòn aconsejado. Yo le corto la cocciòn con agua frìa y despuès para servirlos los sarteneo con la salsa o con crema y la temperatura està bien asì "para mì". Suerte zapador
Hola Zapador, a destiempo te doy de mi experiencia en las pastas, si es pasta que compras empaquetada, espaguetti , tallarines o también llamados linguini etc. pones agua al fuego y le pones un poco de cebolla y sal, cuando este hirviendo, le pones la pasta y cuentas 17 minutos y los escurres y enjuagas para cortar la cocción y luego los preparas al gusto: a los 4 quesos, al pesto, etc. Si tu pasta es fusilli, tipo tornillos, entonces la cocción es de aprox 9 a 10 minutos. Suerte!!!!! y Feliz año 2013
Hola zapaaaa Yo, si me lo permites, en eso de coger la pasta, hago igual que los políticos: COJO LA PASTA Y PUNTO.