Comida sana

Tema en 'Alimentos, alimentación y cocina' comenzado por maguaya, 1/3/07.

  1. maguaya

    maguaya

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    Malusa ya lo he encontrado y no he roto la cadena, por si acaso! [​IMG]
     
  2. Adormidera

    Adormidera

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    Paseaba por los alrededores vestida y presentable (no en rulos y bata como otras veces) y he decidido pasar hasta la cocina-salón para saludarlos a todos.
    Me alegra saber que los que conozco siguen por aquí, y que otras muchas personitas nuevas se han apuntado y ... con cuánto ánimo!!!

    Yo sigo con pocas ganas de cocinar, voy muy despacito, y cuando hay tal cantidad de recetas seguidas, "desconecto" Pero está bien tener un recetario tan amplio para recurrir cuando llegue el momento de experimentar en la cocina.

    A los conocidos de antes muchísimos besos y recuerdos: :beso:Maguaia, Friuli :beso: , Flaky:beso: , Anna, Mikel, Malusa y todos con los que aún no coincidí, muchos saludos y feliz fin de semana.
     
  3. Flaky

    Flaky Flaky

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    Adormidera Que bien que pasaste a visitarnos. Aquí te dejo esto para cuando pases nuevamente lo recojas. :besogrande:
    Maguaya, reconozco que merezco castigo por comprar comida preparada. Ha sido, no sé, que como tenía en la cabeza lo de la pasta y la ví ya hecha pues..... No lo haré más, lo prometo. HOy estoy preparando jibia. Otro día podré la receta ¡Ese chiquillo! está guapo, simpático y sigue tan vital. Supongo que la joven que lo sostiene es su mamá.
    Felicidades a toda la familia.
    Anna no dejes de repetirte que todo va bien y que no te duele nada.
    Friuli me encantaría poder oirte alguna pieza al piano y como es bastante difícil, acuerdate de mi cuando toques algo.

    Muchos besos para todo el equipo. :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

    [​IMG]
     
  4. Anna80

    Anna80

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    Bueno, aqui estoy otra vez dispuesta a poneros la receta.
    Maguaya, no és el bacalao desmigado que tu te piensas ;) , és otra receta que me enseñó un amigo cocinero que tengo.

    EMPEDRADO DE PATO CONFITADO CON NARANJA.
    INGREDIENTES:
    1 muslo de pato confitado envasado
    1 naranja de postres muy dulce
    8 aceitunas negras
    50gr. de bacalao desmigado (desalado y troceado pequeñito y finito)
    2 hojas de salvia fresca
    50gr. de judias secas hervidas
    1 cebolla tierna

    Preparación:
    Calentamos el muslo de pato, apartamos la grasita que suelte el pato al calentarlo porqué lo necesitaremos después para hacer la vinagreta. Ponemos el muslo encima de un trozo de papel de cocina para que absorva el sobrante de grasa que tenga, después lo troceamos a trozos más chiquititos.
    Picamos la cenolla bién finita.
    Comprobamos el punto de sal del bacalao y lo liamos con un trapo de hilo (de cocina) para retirarle el exceso de agua que pueda tener.
    Quitamos los huesos a las aceitunas y las pasamos por la trituradora junto con la grasa del pato que hemos reservado antes, la mezcla que se hace la ponemos en un bol y añadimos un poquito de vinagre y al que le guste también puede añadir unas gotas de salsa de soja o tabasco (esto último és obtativo).
    En el mismo bol donde tenemos la mezcla añadimos la cebolla, las judias secas hervidas, el bacalao y el muslo de pato que hemos troceado.
    Cortais la salvia a trocitos y la espolvoreais por encima.
    Si queda demasiado pastoso podeis añadir un poquito del zumo de la naranja dulce, y para darle el toque final al plato encima le poneis un par de granos de la naranja.

    Bon apetit!!!!!!!!!!!!
     
  5. maguaya

    maguaya

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    Adormi siempre me alegra mucho tu paso por aqui, aunque solo sea para decir hola!, sabes que siempre te estaremos esperando, para cuando tu quieras..... [​IMG]

    Flaky perdona por la pequeñita bronca, que de vez en cuando apetece que te lo den hecho y no tener que meterte en la cocina, de vez en cuando va bien!,

    Has visto lo superguapo que esta!, eso si sigue con las pilas alcalinas Duracel y no hay quien lo pare, la semana pasada su madre le dice "Raul vamos a dormir la siesta?" el le dice "SIIIIIIIII", al cabo como de un cuarto de hora, aparecio el Terminator en el comedor sin su madre!....nos quedamos todos boquiabiertos le dice su padre "Raul donde esta la mama" y el responde "alli", habia dormido a su madre, se habia bajado de la cama, le habia cerrado con cuidadido la puerta de la habitacion y se habia venido al comedor.............[​IMG]

    Si, Marta es la madre del Terminator!

    Que es la Jibia?

    Hoy vienen mis padres a pasar una temporada con nosotros, vienen de camino, dentro de unas horas vamos a buscarlos a Barna...tengo unas ganas de verlos!

    Os dejo estoy preparando la comida y hoy tengo un dia un poco liadillo.

    Besotes [​IMG]
     
  6. rascalito

    rascalito Rascalita

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    :beso: Hola chicas espero tengan buen fin de semana....
    yo ando con los animos por el suelo:icon_rolleyes:
    Maguaya, que bendicion que disfrutes de tus padre..mucho...mucho:ojoscorazon: :beso:

    Ese baby es bien travieso me encanta;)
    Si, magu, los petit pois , son los guisantes o chicharos tambien le dicen hay verdes y amarrillos.....:icon_cool:

    :beso: Anna ya copie la receta, para hacerla cuando viaje el proximo mes a miami, aqui no consigo el bacalao:( , gracias, me encanto debe quedar bien rica ya te contare...:beso:

    ups:icon_redface: gracias me encanta las munequitas
     
  7. dora-sol

    dora-sol

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    Maguaya La jibia es la sepia. Un octopodo como el pulpo pero de pata corta. ;)
     
  8. dora-sol

    dora-sol

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    Maguaya La jibia es la sepia.Seguro que te suena lo de ENTERITA A LA PLANCHA ;)
     
  9. Anna80

    Anna80

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    Eso, ya me contarás :beso:!!! a mi me encanta ;) !!!!

    Disfruta de ellos, que la vida són dos dias y uno lo pasamos durmiendo!!!! :beso:
     
  10. Friuli

    Friuli Karina D.

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    Maguaya pero que bello ese Terminator!..:ojoscorazon:..con razon te lo comes todos los dias...tu hija es muy bella también...dale besos a destroyer de mi parte....y otro enorme para vos....:beso:

    chicas...saluditos..:52aleluya:.que lindo es leerles a todas...y para cuando Mikelacho regrese..deberá pagar alguna prenda por ausentarse tanto.:twisted:..besos a todos....:beso:
     
  11. MEXSA

    MEXSA

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    Hola gente linda ..espero q todos esten bien y disrfrutando relajadamente de este sabado q pronto termina
    Bueno yo estoy igual ,pero ya con mi chico q volvio de viaje me siento mas mimada y eso quieran que no ,me resulta reconfortante a mas no poder:corazondando:
    Bueno pco a poco iré subiendo licuaditos y batidos ok? los voy a ir dejando en este mismo tema pues me dicen que seria el mejor lugar .
    Las otras recetas naturales q son para el cuidado de piel ,cabello,rostro ,labios ,ojos etc pues ya me dicen si las coloco aquí o no ,pues esas no se comen eh?:13mellado:

    Ahora pondré 3 ok ya mañana o mas tarde quizas entre y suba mas .
    Bss a todos :beso: :beso:
     
  12. MEXSA

    MEXSA

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    Cadiz/Extremadura
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]TODO VERDE[/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif][/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]2 hojas de col [/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]4 hojas de lechuga [/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]4 hojas de espinaca [/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]4 ramas de perejil [/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]1 tallos de apio [/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]1 pieza de manzana [/FONT]​

    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]***Licuar todo y beber en ayunas por 1 mes; esto reduce colesterol, desinflama estómago y quema grasas[/FONT]


    3D
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]DIURÉTICO-DEPURATIVO-ADELGAZANTE [/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]3 rodajas de zanahoria [/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]1 cucharada sopera de bardana [/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]***Colocar los ingredientes en una taza de agua hirviendo, tapar y esperar 5 minutos, colarlo y beberlo 2 veces al día[/FONT]

    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]JUGO RELAJANTE [/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]3 zanahorias [/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]2 ramas de ajo [/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]1trozo de lechuga(de la parte verde, la superior)[/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif] ***Licuar y tomar sin colar por las noches[/FONT]


    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]DESAYUNO LÍQUIDO ADELGAZANTE [/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]2 Naranjas [/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]1 berenjena (eggplant)[/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif] ***Licuar todo en 1 litro de agua y tomar como desayuno por un mes(Es muy efectivo y no sabe tanmal como pueda parecernos eh?)[/FONT]


    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]BATIDO “QUITA ANSIEDAD POR LA COMIDA"[/FONT]

    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]1 POMELO(toronja) rosada pelada y sin semillas [/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]8 onzas equivalente en taza(1taza,16cucharaditas) de yogur bajo en grasa [/FONT]
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif]4 cubos de hielo[/FONT]​
    [FONT=Verdana, Geneva, Arial, Sans-serif] ***Licuar y servir frío[/FONT]




     
  13. MEXSA

    MEXSA

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    Si alguien quiere tabla de equivalencias pues como somos de distintos paises ,quiere saber a cuanto equivale dos onzas en gramos o los grados sentigrados por faharenheit ) asi como otras medidas ,gramos a cucharadas o gramos a tazas o al contrario ..que me lo diga y subo una tabla estupenda que tengo ,con la cual he podido hacer recetas que venia en medidas no europeas
    Espero les guste esta pequeña parte de licuados ..algunos de los que suba los he tomado con resultados escelentes ..asi que tomen sin miedo a menos de ser alergicos a algun ingrediente o bien que les sean indigestos.
    bss gente bonita!!
    les quiere mazo ..MEXSA:corazonlate:
     
  14. maguaya

    maguaya

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    Anna miniña jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaar!, me encanta! como me gusta tu receta de pato!, es que el pato me gusta mucho, bueno todo lo que tiene alas..................! [​IMG]

    rascalito como que estas baja de animo!, ni se te ocurra, por fa! con lo positiva y movida que tu eres!.........el animo tiene que estar hasta el techo![​IMG]

    dora-sol vale! :5-okey: ya se lo que es la jibia, es mas mañana os pondre mi receta de pulpo a la vinagreta, esta buenisimo! [​IMG]

    Fri niñaguapa tengo un grave problema!, siempre digo que menos niños y piedras como de todo! Buaaaaaaaaa! [​IMG] Buaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! [​IMG]Buaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! [​IMG], me parece que algun niño, si, si y si que me comere!

    Mexsa de verdad, que espero que te recuperes muy pronto!....si en necesario cambia de medico, no es logico una semana o mas con fiebre...... [​IMG]
    muchas gracias por tus licuados, muy interesante.....y ademas instructivos, yo he tenido colesterol y tengo que controlarlo, por lo cual el primer liquuado me viene genial!

    Guapisima [​IMG], si quieres subir aqui tus otras recetas no comestibles, seguro que estaremos tod@s muy interesados, si te has dado cuenta, en este post tiene cabida todo, todo lo que pueda hacernos bien.....tanto fisica com psicologicamente......y si podemos hidratar la piel seca....pues que quieres que te diga ¡BIEN; BIEN Y BIEN![​IMG]

    Estoy muy contenta!, mis padres ya los tengo conmigo......por unos dias, disfrutare de ellos! [​IMG]

    Las tablas de equivalencia ya! [​IMG]

    Me alegro mucho que por fin estes acompañada y tengas a tu chico al lado, eso da mucha fuerza! [​IMG]

    Un besazo [​IMG]
     
  15. Flaky

    Flaky Flaky

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    Maguaya Extraordinario: eso de reunir cuatro generaciones es maravilloso, que lo paseis muy bien y este chico Terminator "termina" con todos vosotros.
    Gracias Dora por aclarar lo de la sepia, yo es que la llamo de las dos formas.
    Anna tu pato debe estar exquisito, pero para mi tiene problemas, no me gusta el bacalao ni el vinagre y creo que es lo esencial, aparte del pato.
    Mexsa esas recetas tan refrescantes y apetitosas supongo que habrá que hacerlas en licuadora ¿no?
    Rascalito ANIMATE, ALEGRIA, ALEGRIA que no falte :eyey: :disco: :musica: :46platano: oye música y baila que eso anima.
    FELIZ DOMINGO A TOD@S

    Besillos [​IMG]