PLANTA DEL DIA Comino (Cuminum cyminum L.) Foto de: Herbolario Allium:www.alliumherbal.com en http://tropical.theferns.info/image.php?id=Cuminum+cyminum Foto de: http://www.botanicayjardines.com/cuminum-cyminum/ Familia: Apiáceas Origen: África, Asia Características: Planta herbácea anual, es de ciclo otoño-invierno-primavera, con tallo erecto, de forma estriada, ramificado, glabro, que alcanza una altura variable entre 20 y 40 cm, de raíz fusiforme. El fruto es un aquenio doble, de color pardo, alargado, pequeño, ligeramente arqueado. Hojas: Alternas, lanceoladas, glabras, filiformes; abrazan al tallo en su base; las superiores están divididas en segmentos muy delgados; son de color verde claro. Flores: Pequeñas, de color rosadas o blancas. Época de floración: Fines de invierno, principios de primavera. Destino: Culinario, medicinal, industria perfumista. Adaptación: Buena. Suelos: Se adapta bien a muchos tipos de suelos. Son mejores aquellos permeables, profundos, livianos, de textura franco-arenosa. Luminosidad: Pleno sol. Resistencia al frío: Requiere climas templados, templado cálido e insolados. Humedad del ambiente: Prefiere ambientes templado-secos. Riego: Poco, no tolera encharcamientos. Se debe regar muy bien el terreno antes de la siembra. Abonos: Es importante la fertilización, con 75 a 100 unidades de Nitrógeno y de 60 a 80 unidades de Fósforo. No fertilizar en plena floración. Durante el cuajado y llenado de granos se puede aplicar un fertilizante foliar a base de Potasio, que mejorará la calidad del producto. Causas parasitarias: En la primera etapa de cultivo puede sufrir el Damping off y el complejo de hongos de suelo. En plantas adultas se puede manifestar muerte por Fusarium sp. y Rhizoctonia sp. En floración y llenado de grano, hay años y zonas que suele atacar el Oídio. No tiene problemas serios con las plagas pero eventualmente lo atacan principalmente los pulgones, las arañuelas, los gusanos de suelo y las hormigas. Propagación: Por semillas, se siembra en primavera en el lugar definitivo sobre camellones, raramente se hacen almácigos. Camellón: lomo de tierra que se levanta con la azada o el arado. Cuidados: Tratar la semilla con un insecticida sistémico y fungicidas antes de la siembra. Usos: Se usan los frutos maduros y secos. Poseen olor fuerte, aromático, característico. Su sabor es algo picante. Medicinal: Es astringente, tónico, carminativo y estimulante, digestivo, depurativo, diurético y favorece la producción de leche en las mujeres que están amamantando Para regular la menstruación: Obtenga un aceite friccionando las semillas directamente sobre el abdomen; no se enjuaga. Comino para los gases: Ayuda a eliminarlos, por eso se recomienda para tratar flatulencias y meteorismo. Comino para la indigestión: Haga una tisana con 8 g de la semilla entera y un litro de agua, endulce con miel. Ideal para aliviar dolores de hígado, estómago y vesícula: Ponga 2 1/2 cucharadas de semillas en agua caliente, deje macerar durante dos horas. Cuele, seque y luego triture; mezcle con harina, un poco de agua caliente y con aceite de menta, forme una pasta firme. Esparza la mezcla sobre una gasa y coloque en el abdomen. O de igual forma, puede preparar una infusión con una cucharada de semilla y un litro de agua; deje hervir durante cinco minutos y beba en cuanto se entibie. Comino como tónico y estimulante: Haga una infusión con 10 g de semillas machacadas y un litro de agua. Beba una taza después de cada comida. Culinario: Como condimento y aromatizante de comidas, arroz, quesos, salsa, pan, embutidos. Es otro de los integrantes de los currys. Otros usos: En licorería. En perfumería. Foto de: Not known en http://tropical.theferns.info/image.php?id=Cuminum+cyminum Las imágenes son de la red .
