YO estoy en Lima en que tiempo deberia podar ya que las estaciones varían en Europa y América si me pueden ayudar.
La poda principal, se realiza cuando se le han caido las hojas, durante la parada vegetativa. Existen otras podas, llamadas podas en verde, para tratar que la fuerza vaya a los frutos (desniete y espergura) aparte de los despuntes, que podría considerarse otra poda en verde, pero la poda principal, se realiza durante el tiempo de descanso de la planta, simplificando, cuando no tiene hoja. Saludos