Hola a todos,este año es el primero que tendre membrillos, cuando se que estan listos para comer? Vi un arbol el año pasado y estan siempre duros no pasa como las peras q cambian se color. Gracias
Se vuelven amarillos, y se les va la pelusilla que los recubre, volviéndose más brillantes. Aquí los cogemos hacia Noviembre. ¿Piensas hacer dulce de membrillo? Saludos
Hola Bikford, eres como ese dicho que dice " vender la piel del oso antes de cazarlo " , Todavía te queda mucho tiempo para saber cuantos te saldrán adelante, pies muchos de ellos no se llegaran a formar. Cuando llegue su tiempo veras que hacen como te han dicho mas pelusilla en su piel y esa misma se tornada de un color mas palido, además con tocarlos o girarlos se desprenderán solos, aguantan hasta bien entrados los frios. Para como hacerlos o prepararlos en el foro de hortalizas veras que la primera pregunta que esta allí fija es la de " La despensa " allí vas a encontrar muchas recetas de foreros que van poniéndolas. Un saludo.
En mi zona se recogen, antes de las primeras heladas (octubre), sin madurar , maduran en un sitio fresco y ventilado, como las peras tardías. Cuando estén maduros, los veras por el color y olor que desprenden, ahora bien, aun estando maduros es una fruta dura y para hacer dulce de membrillo, hay que cocerlos. Yo los lavo y los cuezo con piel incluida, cuando están mas tiernos, los troceo paso por la batidora, agrego el azúcar a gusto (+-40%) y a fuego muy lento para que no se agarre, hasta que espesa. Un saludo.
