Por decir algo Helianthus x laetiflorus la primera y la segunda Zinnia elegans, Echinacea purpurea... Espera respuestas más serias.
Yo habría dicho una mezcla de las dos respuestas: son Helianthus tuberosus y Zinnia elegans. JMLSC, por qué angustifolia? Son sinónimos angustifolia y elegans? No me suena ese binomio...
Si que existe el binomio Zinnia angustifolia y es una especie que se cultiva, pero yo lo dije a "bote pronto", porque me salió ese, pero Zinnia elegans es el correcto.
Gracias XIFA por opinar. Para más datos el dueño de la huerta me contó que la que consideramos Helianthus, en tiempos de hambruna se usaban como alimento humano los tubérculos y se llamaban "papas porras".
Dejo aquí el enlace a un hilo interesantísimo, de este mismo foro, sobre Helianthus tuberosus: https://archivo.infojardin.com/tema/tupinambo-o-pataca-que-es-exactamente.401460/