Muy buenas, foreros. Os pido ayuda para identificar lo que creo que es un tubérculo. Estaba al pie del cerro de la Fuente del Murtal, entre Librilla y Alhama (Murcia). Una de mis perras se puso a cavar y lo desenterró, estaría a entre 5 y 10 cm de profundidad. Una vez lavado este es el aspecto Muchas gracias por cualquier información. Saludos
Sí que les traen un aire a los tupinambos, después de ver fotos en la red, pero... como apunta Aurelio, solo se parecen... tampoco huelen como alcachofa, el olor recuerda al de patata, no es que sea el mismo pero está en ese orden... así que buscaré un lugar donde plantarlos a ver qué sale. Gracias a todos, saludos cordiales
Hola: Las Aguaturmas (= Topinambos) tienen tubérculos más bien lisos o verrucosos, no tienen escamas. Yo diría que son tubérculos de Oca (Oxalis tuberosa) y comestibles. S2, Eiffel.
Sí que se parecen a tubérculos de oca, pero tampoco son iguales. Seguimos con la duda. Saludos cordiales
Buenos días: Bilboy La Aguaturma (tubérculo) sabe a Alcachofa cuando está cocida o a avellana cuando está cruda. Cruda, tiene la textura del rábano; cocida es muy blanda si se hace demasiado. Lo mejor es cocerla al vapor. Agur, Eiffel.
