Son flores de color normal y la casi blanca es hipocromia. La especie, no se de momento, falto de tiempo. Te la dira alguien seguramente. Saludos
Son Centaurea cyanus. Su color normal es el azul, tanto la blanca como la morada son selecciones artificiales de jardinería.
Me asombra que así a primera vista sepas la la flor no es blanca sino que es hipocromía. Muchas gracias bern.
Yo pensaba que la Centaurea cyanus solo se encontraba en estado silvestre, pero ya veo que también se cultivan. Por otro lado hace algún tiempo vi una película en la que a un personaje le encantaban las flores de aciano, que es esta y tenía gana de encontrarla. Gracias Isidro.