Hace tiempo, cogí una planta del río creyendome que era hinojo, pero tras plantar semillas de hinojo (el verdadero) que cogí de otras plantas veo unas sutiles diferencias: La planta de la izquierda la identifico como hinojo, la de la derecha es una incógnita. La planta de hinojo fue sembrada este otoño, por lo que es una planta joven. La planta desconocida fue encontrada en el río este otoño y la transplanté como pude a la maceta blanca. Me refiero a "como pude" porque era una raíz de 1'5cm de diámetro, y de longitud desconocida, la corté con 17cm de longitud (el alto de la botella blanca) y la planté en dicha botella. A esta planta se le fueron secando las hojas y parecía que iba a morir, pero esta primavera ha echado esa nueva hoja que se ve. Las hojas jovenes del hinojo se ven mas abiertas que cuando comienza a ser adulto, cuando es adulto, las hojas se vuelven con forma de aguja (¿se dice pinnasectidas?) con un surco por encima de ellas. Las hojas de la otra planta son casi aplanadas y de foliolos mas largos que las del hinojo. Hojas de hinojo Hojas de desconocida Por último, al hinojo, cuando se le realiza un corte no echa savia de ningún color y al aplastar sus hojas tiene un aroma anisado. Mientras que la planta desconocida echa una savia color blanco (¿latex?) y al aplastar sus hojas huele a hierba. ¿Alguien sabe que podría ser esta desconocida?
Es umbelífera, o sea que sin frutos ni flores ni hojas maduras adivinarla es un poco una lotería... ¿quizás Thapsia? si no huele a anis no es hinojo, y por tanto mejor no consumirla
