Re: Harina de sorgo La harina de sorgo es la que se obtiene de la molienda de los granos de sorgo. De utiliza como alimento humano y para animales. En África es uno de los principales ingredientes de los alimentos y una de las más importantes fuentes de energía de la dieta de las personas. Así mismo, es uno de sus cultivos primordiales. También se la consume mucho en centroamérica.