PLANTA DEL DIA Hinojo (Foeniculum vulgare Mill.) Fotos de: http://mejorconsalud.com/conoce-las-propiedades-del-hinojo/ Familia: Apiáceas Origen:Sur de Europa y Asia Menor Características: Planta perenne, sumamente aromática, posee un tallo liso, verde, de sección circular y es de altura variable entre 90 cm. y 1,50 m. pudiendo medir un poco más. El fruto está compuesto de dos semillas de color verde oscuro, surcado por cinco estrías. Hojas: Alternas, color verde intenso, son largas y delgadas, acabando en segmentos con forma de aguja. Flores: Inflorescencias en umbelas, con pequeñas flores amarillas doradas, que tienen simetría pentámera. Época de floración: Verano. Destino: Medicinal y culinario. Adaptación: Buena. Suelos: Prefiere los calcáreos y bien drenados, pero se adapta a otros tipos de suelos, siempre que seanpermeables, mullidos y con buena cantidad de materia orgánica. Luminosidad: Pleno sol. Resistencia al frío: Es de climas templados cálidos y muy sensible a las heladas. Humedad del ambiente: Prefiere ambientes húmedos. Riego: Abundante, manteniendo el sustrato húmedo constantemente. Abonos: Fertilizar cuidando no excederse en la provisión de nitrógeno y, no descuidar la correcta provisión de fósforo. Causas parasitarias: Pulgones, Rosquilla negra: oruga que se alimenta del cuello y las hojas de la planta. Gusanos grises: larvas que provocan el marchitamiento de las hojas. También afectan al cuello de la planta. Las enfermedades que pueden afectarlo son: Sclerotina sclerotiorum (Lib) De By: enfermedad que provoca lesiones en el tallo. Botrytis cinerea Pers: es un hongo que provoca diferentes tipos de podredumbres. Pythium ssp.: enfermedad que provoca pudrición de raíces. Propagación: Por semillas. Cuidados: No exponer a vientos fuertes. Eliminar partes secas o amarillentas. Usos: La utilización del hinojo en la cocina es muy amplio. Se puede consumir crudo y también cocido. También en panadería y confitería. Tiene un alto contenido de calcio, hierro, manganeso, magnesio, potasio, vitamina C y B3, y fitoquímicos que proporcionan una fuerte dosis de antioxidantes. Reduce el apetito y el sueño, regula la menstruación y trata también los cólicos, tiene propiedades expectorantes, mejora la visión y los malestares estomacales. Además las propiedades del hinojo y sus beneficios sobre el sistema cardíaco son abundantes, ayudando a mejorar la presión y reducir la hipertensión y sus propiedades antibacteriales son muy eficaces para combatir el mal aliento, la gingivitis, bacterias y parásitos intestinales e infecciones. Ha demostrado ser eficaz en combatir los radicales libres. Foto de: http://www.superplantas.com/tag/carminativo Foto de: http://www.farmaconsejos.com/wp-content/uploads/2011/12/hinojo-raiz.jpg Las imágenes son de la red .
