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Tema en 'Jardinería en Argentina y Uruguay' comenzado por Betina2010, 26/9/10.

  1. Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    Es un servicio y como tal tiene que ser de calidad...

    Te aseguro que sus patrocinadores si se quejan de que falla la pagina...

    Los que le damos para la papa somos todos los que la visitamos a diario...
    Nos tiene que tener bien atendidos sino nos vamos y a ver quien lo mantiene...:meparto:
     
  2. mariorfer

    mariorfer ÇE LA VIE..era negra y..

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    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    FERNANDO ANDAS POR COCINAR LOS POBRES ESCARGOCITOS???
    TE PASO UNA RECETA.....
    Escargots o caracoles con mantequilla de ajo
    Se encuentran muchas variedades de caracoles comestibles la mas común petits gris, un poco mas grandes escargots de bourgogne, conocidos como caracoles romanos, Los de lata vienen en su concha y son mas fáciles de usar que los frescos

    Para: 4 Personas
    Ingredientes
    1 Taza de vino blanco de buena calidad
    1 Taza de caldo
    3 Ramitos de estragon
    24 Caracoles de lata escurridos
    24 Conchas de caracol
    2 Dientes de ajo triturados
    2 Cucharadas de albahaca finamente picadas
    2 Cucharadas de perejil finamente picado
    2 Cucharadas de estragon finamente picado
    150 Gramos, 10 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente


    Instrucciones
    Colocar sobre calor medio alto en una sartén pequeña, el vino, caldo, estragon y 1/2 taza de agua, dejar hervir por 2 minutos
    Agregar los caracoles cocinar 7 minutos sobre fuego lento, retirar la sartén del calor, dejar enfriar las caracoles en el mismo liquido, Colar y colocar un caracol en cada concha
    Precalentar el horno 400F 200C Preparar una bandeja de hornear con una capa de sal gruesa o sal de roca
    Mezclar el ajo, albahaca, perejil y estragon, incorporar la mantequilla, condimentar
    Vertir un poco de mantequilla de ajo sobre cada caracol, colocarlos sobre la sal en la bandeja preparada, Hornear de 7 a 8 minutos, la mantequilla debe derretir y los caracoles calentar
    Servir de inmediato con pan tostado para mojarlo en la mantequilla con ajo
    QUEDA MUY BUENA...LA HACIA UN CURA CATALAN AMIGO MIO....
     
  3. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

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    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    La identificamos con Germán en un hilo de identificaciones, va, el acierto fue de Germán, ya ni me acuerdo del nombre, Eliza si lo debe saber.
     
  4. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

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    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    Noooooooooooooooooooo, caracoles ni en joda, por dios.
    Ya les paso el pollo al Tannat.
     
  5. mariorfer

    mariorfer ÇE LA VIE..era negra y..

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    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    LO QUE TIENE ESTA RECETA ES QUE ES PARA LOS LATA PERO ESTOS YA VIENEN CON LA CONCHA INCLUIDA TE AHORRAS ESE PASO...
    BON APETIT MON AMI.....
     
  6. Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    Todo esta precioso...:ojoscorazon:
    Pero prende la luz hombre...:11risotada: :11risotada:

    Y esas espadas fengshui que hacen ahi...? :meparto: Que no el fengshuii es para promover la armonia la paz la tranqulidad...:11risotada:
     
  7. Betina2010

    Betina2010 Marta

    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    Fer No se llamaba Tristagma algo más?


    Eliizzzzzzzaaaaaaa!!!!
     
  8. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

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    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    POLLO AL TANNAT

    Sarten tipo Essen, u sea, bien gruesa o de hierro.

    Presas de pollo:
    [​IMG]

    cortar en trozos y poner a dorar en poco aceite de oliva.

    cebolla en juliana:
    [​IMG]
    dorar al mismo tiempo.

    Cuando se dan vuelta las presas rociar con vinagre de manzana.

    Cuando están doradas y cocidas las presas rociar abundante con:
    [​IMG]

    un buen vino Tannat. dejar reducir por completo recondimentando con el jugo.

    Salpimentar a gusto y sazonar con ajo al final
     
  9. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

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    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    Exactamente Marta, que memoria, yo a esta hora no se ni como me llamo:meparto:
     
  10. mariorfer

    mariorfer ÇE LA VIE..era negra y..

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    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    SI LETY...NO HAY NADA MEJOR QUE UNA ESPADA PARA PROMOVER LA PAZ Y LA TRANQUILIDAD,,,ANTE SU SOLA PRESENCIA TODOS TRANQUILITOS Y EN PAZ...HACE POCO VINO A CONOCERNOS EL NOVIO DE MI HIJA...
    MUY BUEN MUCHACHO, PERO NO PODIA PERDERME LA OCASION,,LE SEÑALO LA PARED Y LE DIGO,," SI NO TE PORTAS BIEN CON LÑA NENA,,,,YISHSHSHSHSHS(SEÑAL CON EL DEDO POR LA GARGANTA EN SEÑAL DE DEGUELLO)
    QUEDO ROJO...VERDE...Y LE QUVE QUE DECIR QUE SE QUEDARA TRANQUILO QUE ERA UNA BROMA..:meparto: .PERO EN VEZ DE EN CUANDO LE RECUERDO LA PARED Y LE HAGO ...YSHHSHSHSHSHSH... Y SE PONE TODO COLORADO:meparto:
    Y ME DICES QUE NO TRAE PAZ Y TRANSQUILIDAD????:meparto: :11risotada: :meparto:
     
  11. Betina2010

    Betina2010 Marta

    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    Paz y tranquilidad para vos y tu señora, para él no creo... :meparto: :meparto: :meparto: :meparto: :meparto: :meparto:
     
  12. Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    FEr vistes la maceta con el tulipan!!! esa la hice yo!!!! solita con estas manitas!!! ja ja ja no se ven, pero tiene patitas!!! toda un amorr!
     
  13. Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    Jaaaaaaaaa :meparto: :meparto: :meparto: No pos asi quien no!!!! :11risotada:
    Y la sabes usar porque capas que el degüellado es otro...:11risotada: Me imagino que ha de estar bien filosa...:sorprendido:
    El novio de tu hija ha de pensar que si tienes espadas colgadas en la casa que no has de tener escondido por ahi...:meparto:


    Muy buenas recetas Mario y Fer...:5-okey: Yo tomo nota de todas las recetas...:sirena:
     
  14. mariorfer

    mariorfer ÇE LA VIE..era negra y..

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    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    NO ESTOY USANDO LA CAMARA ES UN MP5 QUE SACA FOTOS...LAS SACA BIEN CON LUZ NATURAL PERO CON LA ARTIFICIAL COMO QUE NO LE DA EL CUERO CHE....EN ESTE FORO NECESITARIAMOS UN PARAGUAYO/A Y UNA BRASILERA/O Y ESTARIAMOS AMERICA DEL SUR ASI ASI DE JUNTITA.....JEJEJEJE:52aleluya:
     
  15. Betina2010

    Betina2010 Marta

    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA II: JARDIN - HUERTA - AMIGOS

    Pao Deberías ponernos el paso a paso... así te copiamos... :11risotada: :11risotada: :11risotada: