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Tema en 'Jardinería en Argentina y Uruguay' comenzado por Betina2010, 28/12/12.

  1. Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

    buen descanso FER, dulces sueños y mejor despertar. :beso: :beso: :beso:
     
  2. Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

    Que descanses FELIPE, dulces sueños y mejor despertar. :beso: :beso: :beso: :beso:
     
  3. Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

    Hasta mañana Giuli! Yo también me voy a dormir. Adiós!
     
  4. Malee

    Malee MARISA

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    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

    AMIG@S .....

    BUENOS DÍAS !!!!!

    FELIZ ÚLTIMO DÍA DEL AÑO

    [​IMG]
     
  5. Malee

    Malee MARISA

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    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

    Aquí os dejo el desayuno :razz:

    desayuno_romantico.jpg
     
  6. Malee

    Malee MARISA

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    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

    PLANTA DEL DÍA

    ZANAHORIA (Daucus carota)

    [​IMG]

    Nombre común o vulgar: Zanahoria, Zanahorias
    Nombre científico o latino: Daucus carota

    Familia: Umbelíferas (Umbelliferae).
    Origen: centro de Asia, Afganistán.

    El origen del nombre de esta hortaliza se encuentra en un vocablo árabe casi impronunciable: 'isfannariya'. De hecho, fue este pueblo el que introdujo en la península Ibérica su cultivo. En la zona levantina, la zanahoria es conocida comúnmente bajo el apelativo de 'carlota'. Durante la época clásica, esta hortaliza era muy popular por sus supuestos efectos afrodisíacos, por ejemplo en Grecia era conocida por el término 'philon', que significa amar.
    Los romanos fueron verdaderos forofos de este fruto hortícola y así lo demuestran las abundantes
    representaciones pictóricas halladas en este periodo.

    El cultivo de esta popular hortaliza se remonta a más de tres milenios según algunos expertos, si bien su llegada al continente europeo parte de los árabes a través del norte de África por España, Holanda y el resto de países. No sería hasta el siglo XIV cuando la zanahoria cruzaría el Canal de Mancha para aterrizar en Gran Bretaña. Este fruto de la tierra, tal y como lo conocemos ahora, proviene de la experimentación de horticultores de los Países Bajos, que estuvieron buscando una fórmula para que el color no se perdiera durante la cocción.

    [FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Clasificación general[/FONT]
    Podríamos aceptar una clasificación muy simple sobre las zanahorias, basada en la longitud, de esta forma, tendríamos en el tramo que va hasta el umbral de los 10 cm. las clasificadas como cortas, entre las cuales encontraríamos variedades como la 'Mercado de París', de forma pseudo esférica, de desarrollo precoz y precio elevado. Otra variedad que entraría dentro de este espectro serían las llamadas 'mini-zanahorias', muy suaves y fruto de la pronta maduración de otoño tras la plantación en el ecuador del verano.

    [FONT=Arial, Helvetica, sans-serif][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Entre los 10 y los 20 cm. se sitúan las semi-largas, las más numerosas puesto que dentro de ellas se contempla la familia de las nantesas con variedades como la Tip-Top, Nantes Improved, Nandor, etc. Por último, las que superan los 20 cm. son las denominadas largas y su cultivo persigue fines industriales. Decolmar, Scarla, o Danro son algunos ejemplos. [/FONT][/FONT][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]



    Cultivo, cosecha y almacenamiento


    Se trata de un cultivo bianual que crece gracias a la raíz gruesa que aparece en la primera estación de crecimiento. Se desarrolla preferiblemente en climas fríos y suelen plantarse a la entrada de la primavera para evitar el calor sofocante de la estación estival. Tolera bien las heladas y gustan de suelo arenoso bien arado que deberemos preparar a una profundidad de entre las 8 y las 9 pulgadas. Hay que ser cuidadosos con los residuos orgánicos puesto que un exceso de los mismos puede malformar las raíces.[/FONT]​


    [FONT=Arial, Helvetica, sans-serif][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Las semillas se siembran de un cuarto a una mitad de pulgada de profundidad, guardando un espacio entre filas de entre 12 y 18 pulgadas de distancia. Comenzará a germinar en unas dos semanas y las condiciones de la misma mejorarán si el suelo está seco y permanece caliente. Si el calor es muy fuerte, hay que aprovechar las sombras. La paciencia será la máxima a seguir puesto que estamos ante una hortaliza muy tierna que crece lentamente y a la que tendremos que vigilar para que las malas hierbas no la estropeen.[/FONT][/FONT][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]​

    [FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Cuando llegue la cosecha, en unos 60 ó 70 días, extraeremos las zanahorias cuidadosamente cavando alrededor de la corona, sin tirar directamente de las hojas pues podríamos dañarla. A la hora de almacenarlas, es importante que la humedad sea alta. Podemos conservarlas en el frigorífico en bolsas agujereadas que permitan la entrada la aire pero, si tenemos cantidad y deseamos que perduren, podemos enterrarlas en un sótano con arena húmeda llegando a estar lista para su consumo hasta casi medio año.[/FONT]​

    Una fuente de beta carotenos

    Las zanahorias suponen una fuente muy rica de beta carotenos, un conocido antioxidante que nuestro organismo convierte en vitamina A. Los nutrientes se absorben mucho mejor cuando se cuecen puesto que así, las paredes celulares pierden dureza. Su contenido en fibra y azúcar también las hace muy indicadas para cualquier dieta. Los últimos estudios colocan al caroteno como un activo importante a la hora de evitar infartos, dolencias cardíacas e incluso el cáncer.
    [FONT=Arial, Helvetica, sans-serif][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Utilízalas en tu mesa[/FONT][/FONT]
    [FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Nuestros platos agradecerán mucho el contar con el sabor de esta hortaliza. Lo primero de todo es limpiar bien las piezas que vayamos a utilizar para eliminar la suciedad y la tierra. Se puede optar por pelarlas o no. Se pueden comer crudas o cocidas, siendo esta última una forma de aumentar su sabor dulce y de que nuestro cuerpo asimile mejor las sustancias beneficiosas.[/FONT]​
    [/FONT]

    [FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Cocidas al vapor, fritas 'al dente' o asadas a la parilla. Las sopas, guisos y ensaladas serán más completos si las incluimos. Y es que la zanahoria es una hortaliza muy común y muy utilizada en multitud de recetas de cocina.[/FONT]​


    [FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]
    [​IMG][/FONT]​



    Las imágenes son de la red.
     
  7. Malee

    Malee MARISA

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    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

    Bon dia a tothom :beso:

    Cuando tenga la fecha exacta la hago :happy:

    ¿Cómo que las has perdido? ¿Si te acaban de llegar:sorprendido: :icon_evil:? Pues toma esto por no saber cuidar las cosas, porque ya dije que te ibas a enterar:

    :99998indignado::83orden: :9999991persecucion: :9999994goleacabeza: y toma más: :83orden: :9999994goleacabeza: :9999994goleacabeza: :9999994goleacabeza: :83orden: y más: :83orden: :9999994goleacabeza: :9999994goleacabeza: :9999994goleacabeza: :83orden:


    Más agua?? :desconsolado: Esperemos que no acierten y haga solecito :eyey:


    Y después de esto me voy a desayunar y a prepararme para ir al trabajo.

    Ta luec !!!!
     
  8. Maryarena

    Maryarena Adriana

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    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

    ¡¡Buen día para todos!!:razz: :52aleluya:

    Espero que tengan un lindo último día del año!! :52aleluya: Y que esta noche puedan despedirlo con alegría y con la esperanza de que el próximo será mucho mejor. :beso:
     
  9. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

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    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

    buenos días chicas:52aleluya:
     
  10. Maryarena

    Maryarena Adriana

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    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

    ¡¡Buen día, chico!! :razz:
     
  11. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

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    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

    cotáns hoy? ULTIMO DEL 2012:52aleluya: hoy palangana pá afuera:11risotada:
     
  12. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

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    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

    DORMILONESSS, LEVANTAR QUE SE VIENE EL FIN DEL AÑO:52aleluya:
     
  13. Maryarena

    Maryarena Adriana

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    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS


    Según dice el pronóstico, si salís con la palangana para afuera te vas a mojar!! :11risotada: :11risotada: ¿Acertarán? :-?
     
  14. MNico

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    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

    Muy buen día a todos! Para variar, alerta meteorológica anaranjada...
    Cuidado, alerta roja por sermón de fin de año...

    Bueno, ÚLTIMO DÍA DEL AÑO. Para mí siempre es un día especial, un día con algo más y con algo que se va. Con esperanza y nostalgia, pero siempre mirando hacia adelante y agradeciendo la maravilla que es la vida. Ser agradecido es una de las cosas más importantes de la vida; por ello agradezco gozar de buena salud, tener paz y amor, mi carrera (no me gusta decir "trabajo", vean el origen de tal palabra), y, además, agradezco tener lindos amigos como los que tengo, aun cuando a alguno de ellos no los conozca personalmente...

    No les parece asombroso estar acá, en el foro, habitualmente, y hablar de muchos temas, con cierta confianza, conociendo gente de diferente nacionalidad, de diversa edad, etc? Es una de las riquezas de la tecnología...

    Para todos, MUY FELIZ AÑO NUEVO 2013. QUE SE CONCRETEN TODOS VUESTROS SUEÑOS Y QUE GOCEN DE LA MÁXIMA SALUD Y TENGAN TODO EL AMOR DEL MUNDO :smile: :smile: (Bueno, está bien, todas las plantas también). SEAN FELICES.
     
  15. MNico

    MNico

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    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

    Me desperté super contento, aunque dormí como el .... Tan contento que ya ando moqueando :smile: :smile: :meparto: :meparto: .