El jengibre es una planta de origen tropical y de hojas verdes que puede alcanzar hasta el metro de altura. Has de conocer que, lo que se utiliza de esta planta para uso tanto medicinal como culinario son los rizomas, es decir, el tallo subterráneo que crece horizontalmente en el suelo (no lo confundas con las raíces porque no es lo mismo). El rizoma es lo que usaremos para su cultivo en nuestro huerto urbano.
Buenos días: Excelente tema y bien explicado. Muchas gracias. Añadiré que el JENBIBRE OFICINAL (Zingiber officinale) - hay más especies - da dos productos: JENGIBRE BLANCO, lo cual es el rizoma fresco, muy aromático y menos picante; JENGIBRE GRIS, que es el rizoma seco, más picante y menos aromático. Es el que se vende en el comercio occidental. Plantando Jengibre en casa permite cosechar el jengibre blanco. ¡Ánimo! pero... esperar hasta la primavera. Saludos, Eiffel.
Hola. Gracias por el aporte a ambos. Hace tiempo vengo leyendo algunas cosas sobre el jengibre, que siempre veo en la feria y hasta hace poco supe qué era. Últimamente he estado tentada de comprar porque he leído de sus muchas propiedades y beneficios. Se habla mucho de esta planta en las dietas pero no me termina de quedar claro si estimula el apetito o es lo inhibe. En fin, mi consulta aquí es ¿será que puede ser cultivada con éxito en climas templados (con inviernos no muy rigurosos y con cierta protección para el frío)? Saludos, Aber
Hola; Aber: Si el Jengibre oficinal es una planta de clima tropical, igual que muchas de ellas, se le puede criar en climas templados como planta o cultivo anual, pero con la ventaja que se pueda volver a plantar cada año en primavera. Puedes plantar los rizomas fuera a partir de finales de la primavera, pero a la sombra, en una tierra rica en materias orgánicas y en un ambiente fresco (aire y tierra). Durante los meses de calor, el Jengibre echa hojas y su rizoma va creciendo. El Jengibre necesita 9 meses de crecimiento, por lo cual se le puede plantar primero en maceta al calor en invierno y plantarlo fuera en cuanto haga calor. Al llegar el otoño, las hojas empiezan a amarrillearse, se secan y se desprenden fácilmente del rizoma. Es cuando puedes recoger los rizomas y guardarlos dentro en un lugar seco, tanto al aire libre como en la turba seca. El Jengibre fresco (jengibre blanco) es más aromático y menos picante que el Jengibre seco (jengibre gris). Si lo quieres cultivar en maceta, puedes plantar el Jengibre amarillo, de tamaño más pequeño que el Jengibre común, de color amarillento brillante. El Jengimbre amarillo es más aromatico que el común. Para plantarlo, puedes dividir los rizomas separando los trozos que tengan por lo menos una yema. Puedes cultivar de la misma manera la Cúrcuma. El jengibre y la digestión. El jengibre tiene efectos innegablemente positivos en la digestión: Alivia las ganas de vomitar relacionadas con el embarazo o mareo. Reduce náuseas generadas por la quimioterapia, o que aparecen después de una operación. Facilitala digestión. Ayuda a eliminar los gases intestinales. Combate la bilis e insuficiencias pancreáticas. Protege el revestimiento del estómago contra las quemaduras desagradables. Estimula el apetito. Otras virtudes del Jengibre. Además de sus efectos beneficiosos sobre la digestión, el jengibre es efectivo en muchos trastornos: Disminuye la tasa: colesterol; triglicéridos, que son, tales como colesterol, compuestos lipídicos (grasas) en el cuerpo; de ácidos grasos. Sus propiedades antiinflamatorias hacen un aliado en el dolor y los síntomas de reumatismo inflamatorio. Alivia lemas problemas circulatorios . Reduce la fiebre. Combate el dolor. Tiene propiedades antibacterianas y antivirales. Alivia la tos, cura los resfriados y síntomas de la gripe, dolor de garganta y problemas respiratorios . A veces se utiliza para detener las pequeñas hemorragias de una herida. Es una excelente tónico y el fortalecimiento del cuerpo, permitiendo a las personas con discapacidades para luchar mejor contra las enfermedades. Es bueno saber que la investigación Actualmente está en marcha para probar posibles virtudes contra el cáncer, en particular para el cáncer de colón y cáncer de ovario. Afrodisíaco, el Jengibre? Desde la antigüedad, los escritores y los médicos evocan la virtud de afrodisíaco del Jengibre.El Kamasutra también aludió a esta planta. Incluso parece que la famosa condesa, Madame du Barry, lo dio a todos sus amantes: Esta virtud puede estar relacionada con el hecho de que el jengibre es un vasodilatador: Esto significa que dilata los vasos sanguíneos. Por lo tanto, la sangre fluye mejor y esto puede tener el efecto, entre otros, para estimular el apetito sexual. El jengibre también es rico en magnesio, un mineral que ayuda a luchar contra el estrés. Ahora, se sabe bien que la libido se potencia cuando uno está relajado. Sin embargo, esta propiedad no está demostrada científicamente. Mientras que algunos estudios han confirmado su reputación como afrodisíaco, incluso mostrando un efecto beneficioso sobre la fertilidad, otros estudios afirman lo contrario. Saludos, Eiffel.
Hola la vedad si conocía que el jengibre posee muchas propiedades pero con esta información hoy aprendí aún más y lo bueno que es para dar sabor a algunas comidas o para complemento de medicamentos naturales saludos ____________ aprendiendo cada dia mas de lineas de vida
