Buenos días, tenemos una planta de laurel en casa, acabamos de leer que existe la variedad de laurel real, que es ornamental y tóxico para el uso en cocina. No sabemos distinguir cuál de ellos es. ¿cómo lo podemos distinguir? Adjunto imágenes por si pueden ayudar. Gracias
Hola : Las imagenes no se ven. El olor del laurel de cocinar es muy característico. No hay posible confusión. Hasta luego
Hola. El llamado "laurel real" o "laurel cerezo" no es realidad un "laurel" (género Laurus), sino que pertenece al género Prunus, el de los cerezos y almendros. Además de por el olor, como indica el compañero piquiñetis, la forma de las hojas es diferente. Te pongo una comparativa de las hojas de ambos, hecha en su día por el compañero José Manuel. Observa que las hojas de Prunus laurocerasus (laurel real) están finamente serradas, mientras que las de Laurus nobilis (laurel de verdad, digamos) tienen el borde liso: Por cierto, para aprender a subir las fotos, te aconsejo que le eches un vistazo a este hilo: http://foro.infojardin.com/threads/como-subir-fotos-al-foro.42530/ Un saludo y bienvenida al foro!
Por favor: - Acude al supermercado más próximo. - Compra una bolsa de hojas que ponga en su etiqueta LAUREL (estará en la sección de especias, condimentos, etc.). - Abre la bolsa y estruja las hojas (que estarán secas). Esas hojas y ese olor corresponden al laurel o Laurus nobilis. Ese aroma no es posible confundirlo. Las hojas todavía verdes de laurel pueden tener un aroma menos intenso al comenzar a estrujarlas, pero termina por aparecer.
